友義氣‧酸菜魚

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小妹好鍾意食酸菜魚所以成日周圍都會搵酸菜魚嚟試去開銅鑼灣買嘢見到金百利有一間食酸菜魚嘅舖頭就即刻衝左入去食😎酸菜魚一上枱就見到個湯底金黃色嫁😍當然試一試啖湯😋好香嘅酸菜 同埋 好新鮮嘅魚味❤️配埋飯一齊食最perfect👍🏻湯底香又正之餘 魚都好香好滑嫁🤤裏面仲有好彈牙又滑嘅寛粉😎同埋 好清香嘅萵筍✨仲仲仲有當然要食埋個香脆嘅魚頭啦❤️成個酸菜魚真係好完美😎干煸四季豆辣道剛剛好😋而且四季豆食落都好滑好爽脆❤️而且加埋肉碎吸哂嘅醬汁一齊食再加埋香飯😎正到爆沙薑豬手煮法令豬手保持咁香咁滑之餘😋最正係沙薑味完全入哂豬手到✨而且唔洗浸住沙薑都可以做到咁香😍真係唔可以唔食🤤而且豬手咬落香爽又彈牙😍一定要叫埋嘅菜式之一😎珍寶大檸茶真係好好好大杯😂夠哂👧🏻同🐨飲❤️而且茶味香得黎唔澀✨甜度剛剛好😋仲夠哂凍.菠蘿梳打菠蘿味好香💛飲落甜度一樣剛剛好😋仲好夠氣又夠凍👍🏻最正係有埋爆珠飲😎

途經銅鑼灣，拿到有義氣酸菜魚傳單，名字很特別，新開張，晚上有八折咁抵，正好也想吃辣，就去試一試店內的兩人套餐。套餐二選一，要到最高《唇舌飄香水煮魚》魚片雪白，上桌時麻香撲鼻，上面一層紅紅的辣油，誘惑非常。水煮魚下面的湯底有豆芽、紅薯粉、香菜等配料，非常抵食。涼菜三選一，要了《雞絲粉皮》，麻醬調配得剛好，混搭著雞絲、青瓜絲和粉皮，超愛。套餐還有二選一的菜餚，要了《走地鹽焗雞》，足足半隻雞，鹹香入味，雞肉還算嫩滑，最重要味道剛好。兩份《紅薯粉》做主食，其實已經很飽，吃了兩口，太飽真吃不下😅套餐有很多不同飲品選擇，要了《荔枝乳酸 》及 《芒果梳打》

朋友一個月前約我食酸菜魚今日終於食到喇我早左到就點左個酸菜魚中辣先朋友到咗再點左一個小食佢怕中辣會好辣就再點左個大檸樂野食好快就上菜點左應該無10分鐘《黃金軟殼蟹》炸到卜卜脆之餘咬落仲有肉汁鹹鹹香香嘅黃鹹蛋黃外殼包住裏面既鮮味軟殼蟹超級邪惡《酸菜鱸魚》賣相唔錯 仲大大盤魚好滑 但係酸菜魚冇酸味 中辣又不辣連我唔食得辣嘅朋友都話唔夠辣 似小辣配料有金菇萵筍同闊薯粉薯粉可以再煮淋多少少應該會更入味魚肉份量好足料同朋友食極都仲有《草莓乳酸》偏甜 有濃既草莓味《大檸樂》 好大既檸樂

今日經過銅鑼灣突然想食酸菜魚， 發覺金百利新開咗間專食酸菜魚既專門店，咁就即管試下好唔好食啦， 原來呢間嘢喺好多區都有分店㗎， 一入到門口裝修好有特色， 牆上掛滿山水畫，我地叫左酸菜魚要左中辣， 另外叫咗黃金軟殼蟹，另外叫左 一杯大檸樂 同草莓梳打。酸菜魚 魚身用咗鱸魚，食落去好嫩滑，個湯配料有牙菜同粉底，不過如果可以酸少少就更好啦，不這個湯用來送飯都幾正既，兩個人食呢個夠哂飽 份量好多黃金軟殼蟹真係要讚,佢用 鹹蛋黃 炒軟殼蟹， 食落去好香口令人想一食再食， 落去有濃濃嘅蛋黃香氣大至上環境同野食都好ok 會再來

嚟金百利食飯 發現多數人食日本菜 我就覺得味道還好🤣 今次睇岩左間酸菜魚專門店 冇咩人排隊 反而有意外驚喜⁉️😳冰鎮咕嚕肉 $128 本身揀咗鮮果咕嚕肉 老闆推介佢哋嘅「隱藏餐單」😂 冰鎮更加解膩咁話😎 味道酸甜爽脆 因為凍食更加食到菠蘿果香 口感外脆內軟 瘦肉大大嚿 而且食得出肉質軟腍😚 喺香港都好耐冇食過咁好食嘅咕嚕肉 推介‼️‼️酸菜魚 $238 嚟到就梗係要食酸菜魚 必須講嘅係 呢度魚肉比起出面真係特別多 魚肉冇骨軟冧 湯底有傳統風味 深刻係油香極重 帶出到魚湯嘅甜味 中辣岩岩好👍🏻 除咗紅薯粉少咗啲 完全冇嘢挑剔😁黃金軟殼蟹 $115 碟碟有驚喜 女朋友話想食鹹蛋先叫 估唔到又係硬菜😆 蟹肉鮮嫩 蟹黃又多 炸過後熱辣辣 香脆可口 配上香濃鹹蛋黃 本身預咗佢會好膩口 但係驚喜在外皮乾身 油水全部包覆喺蟹肉 一咬爆油😻😻👅 推薦試吓～

突然想食辣 行過見到呢間好似好多分店就入左去 環境唔錯 企企理理 知道食辣會熱 好夠冷氣見到餐牌幾樣都想點 但得兩個人食 最後點左3個菜 佢比較出名應該係酸菜魚 但我好想食辣 所以叫左個水煮魚 魚 芽菜 金菇 萵荀 木耳 全部都係我中意食既配菜 重點： 好足料👍🏻平時出去食 配菜多 魚少，但呢盤係魚多 配菜都多 夠味 正宗 👍🏻 然後叫個啫啫生菜煲 夠惹味 夠鑊氣一落枱好香 勁好送飯😋最後黎多個辣子雞 啖啖雞肉 酥炸左先 所以幾香口 夠哂味 兩個人食 真係咬到牙都軟😂份量100分👍🏻食辣一定要叫飲品 珍寶凍奶茶 同 荔枝梳打 最後兩個捧住個肚走😂整體來說真係唔錯 最緊要服務好好 態度好好👍🏻下次會多啲人再去食多次😍

係呢幢商場樓上，每層都被各式餐廳佔據咗，隔一陣再黎，你會發現又有新食店進場，就好似呢一間店內有卡座及小圓枱，二人開餐或三五知己都適合早到仲有卡位，快D睇下餐牌有咩食先................呢度提供川粵菜式，無論你食辣唔食辣都照顧到每間餐廳煮嘅酸菜魚都有自己出菜準則，今晚食呢客酸菜魚 ($238)，有埋個魚頭上盤，若果有埋條尾就賣相仲好D辣度有得選擇，我哋初試小辣，辣椒乾份量相應地減少，灑上少少菊花瓣裝飾。無骨魚片入口滑溜，食得相當輕鬆。酸度比較溫和，侍應話下次可以要求加酸度，其他配料仲有金菇，酸菜，大荳芽及紅薯粉條，呢個標準份量，二人分享岩岩好。送飯擔當.............有雙蔥尖椒爆牛肉 ($108)，大量尖椒京蔥配牛肉牛肉夠大塊，嫩滑之餘食唔到梳打粉味，正!  尖椒有D辣度，加埋惹味醬汁一齊炒，幹掉一碗白飯絶無難度。食緊濃味食物，就好想飲杯凍飲，除咗汽水外，仲有其他梳打/乳酸特飲，呢杯就係荔枝梳打 ($26)，有荔枝爆珠，一咬荔枝香甜味爆出黎，爽呀。新店開業，晚市全單有八折優惠，食得更爽皮。

酸菜魚在香港愈來愈普及，朋友聚會都多左選擇川菜/酸菜魚。酸菜魚要做到好絕對不易，當中無論是酸度、辣度、配料等的份量都需要好好配搭。這間友義氣．酸菜魚愈來愈多分店，今日在銅鑼灣一於試吓呢間新開分店。 酸菜魚 (標準) $238下單時店員細心地問我們食唔食得辣，我們不算很會食辣，還是叫小辣好了。一上桌已經感覺好有誠意，原條鱸魚連魚頭一起上，比好多其他店只有魚柳，未食已經加分。店員細心地建議我們先喝一口湯再吃魚，果然湯底入口鮮甜，花椒、泡椒、浸了的湯底夠麻夠香，酸菜令回甘味又帶少酸，真的很不錯！魚片肉質新鮮，厚切有口感，味道鮮甜。滿滿的酸菜剛好中和了花椒泡椒之辣度，仲有萵荀、金菇等配料增添了味道。正！ 友義氣黃金蝦 $118海蝦大大隻，海蝦連殼油泡，加上蛋黃去炒，非常香口惹味，邪惡食物永遠都是好吃的，好大碟，兩個人食唔晒。黃金蝦+酸菜魚送飯一流。 芒果乳酸 $26芒果同乳酸都是解辣佳品，食酸菜魚當然要叫這杯特飲，perfect match! $26大大杯，飲一口已即時覺得一點也不辣。 菠蘿梳打 $26夏日炎炎食辣野，菠蘿甜甜地，飲杯梳打絕對可以解到渴又解到辣，正！餐牌：

麻辣控抑壓咗好耐終於有得食～🤤店員服務好貼心抵讚點咗珍寶凍檸茶😎點咗走甜～店員一再提醒可能苦最後上到埋檯都係唔放心話苦可以隨時要糖水～水煮魚當然係必點item夠晒麻但唔算多油食完唔會口渴如果想食辣啲記住同店員講要中辣啊～避風塘茄子🍆惹味得嚟唔會油淋淋啲炸蒜裏面仲有啲豉椒用嚟撈飯食都好正上咗年紀嘅我仲點咗涼瓜炒牛肉對牛肉冇醃到過頭表示恩慰🤭係好少有好有質感嘅牛肉呀😁仲有好多鑊氣小炒供選擇同小朋友或者唔食辣嘅朋友過嚟一樣好多選擇

最近聽朋友講銅鑼灣開左間好出名既連鎖酸菜魚鋪頭, 所以今晚就搵埋麻甩仔陪我一齊試下喇！試一試呢間正宗嘅酸菜魚/水煮魚唇舌飄香水煮魚(小辣) $198一上枱已經聞到好香既花淑同紅油既香氣，份量都唔講得笑好大盤！魚係無骨黑魚片，彈口得黎又滑好新鮮，麻甩兄弟表示鍾意佢既質感，因為感覺食緊好多骨膠原落肚好補。而配菜有芽菜，薯粉，萵筍同金針菇，每一樣都包住晒所有麻辣油同香料，夠哂入味，絕對辣得過癮。友​義氣黃金蝦 $118呢到嘅黃金蝦超級有驚喜首先佢既鹹蛋黃好香但又唔會膩，而且因為炸粉薄身炸得好透，所以連D 穀都食得而且佢係用大蝦一開二, 食落口肉質爽口彈牙, 個黃金蝦係我食過咁多間之中最好食既！必叫！蒜蓉炒萵筍 $78大叔好鍾意食萵筍，因為出邊好少地方有得食，而且炒得爽口但又好淋，唔會好似出邊咁乾同硬，可見師傅功架一流食辣野絕對要飲杯凍冰冰又解到辣嘅飲品，成個口舒服晒呢到既裝修都好乾淨舒服，唔會坐得好逼，價錢又唔貴，同朋友仔傾計都係一個好好既地方！ 同朋友黎夠哂義氣！

晚上放工去銅鑼灣行左一陣街。唔知係咪發放第二期消費券的關係，感覺晚上多了人出來行街購物。行完了ikea後，突然好想去食酸菜魚，加上由於本人本身都係一名好義氣仔女，一於去試呢間友義氣酸菜魚。餐廳位於金百利中心七樓，其實即係崇光百貨隔離的商業中心，地理位置十分方便。餐廳燈光通明，座位舒適。而侍應姐姐態度十分殷勤體貼細心周到。今次點了一個標準中辣的酸菜魚 ($238)同一碗白飯 ($13)，侍應姐姐說標準份量已經足夠二人去食，如果再加大就係可以供四至六人用餐的份量了。魚肉採用了新鮮海鱸魚，嫩滑，彈牙，足料，湯汁酸辣醒胃不膩，配飯一流；配菜還有蒿筍，薯粉，金菇，芽菜！除了魚肉，其次能決定酸菜魚是否足料美味，都好睇酸菜魚有冇奉上魚頭，我覺得有魚頭可以為一道酸菜魚畫龍點睛，十分有誠意！另外，再多點了一碟椒鹽殼蟹 ($115)。軟殼蟹炸到金黃色，肉質酥脆惹味，如果配上啤酒應該更佳，不過我們只點了芒果酸乳 ($26)、菠蘿酸乳($26)，因為酸乳飲料幫助消化嘛。整體而言，友義氣的酸菜魚高性價比，服務質素一流，值得推介！

銅鑼灣🚇呢間新開嘅🎊四川菜館喺食肆林立嘅金百利廣場，地點好方便就腳👍，味道唔錯💰價錢又合理。呢度地方都幾大，又有🪑卡位，而且空氣中🤤充斥住一陣香辣🌶味。唇舌飄香🌶水煮魚🐟$198大大盤十分之香，上面係滿滿嘅辣椒🌶️同埋香滑嘅魚🐟片，令人流晒口水🤤。🐟魚片好嫩滑又鮮味😋，我哋叫咗小辣🌶所以食起上嚟唔會太辣🌶️味道濃郁又有麻香🥰！入面除咗🐟魚片之外仲有芽菜、金針菇🍄同埋薯粉🍜，我就特別中意啲薯粉🍜，因為口感好QQ而且十分之入味🤤！佢哋仲有多款特飲🍹供應，解辣🌶️一流👍，草莓🍓乳酸$26入面有草莓🍓味爆珠口感豐富🥰，青檸🍋梳打$26清甜微酸🤩好開胃。🌶辣子雞🐓中翼$138都幾大份🥰，香辣十足👍，入面仲有唔少花生🥜香脆可口。佢啲🐓雞翼係用脆漿包住來🔥炸嘅，所以十分之香脆，入面啲🐓雞肉 juicy 嫩滑😋好好食，而且佢哋仲係單骨🦴雞翼，食起上嚟好👍方便！🧄蒜茸🔥炒白菜仔🥬$75，🧄蒜味十足得來白菜仔🥬鮮嫩多汁🤤十分唔錯。

友義氣共有4間店舖，我已食過觀塘道及得寶花園的。前兩間的水準都好穩定，今次試埋銅鑼灣的。首先談談環境。三間店舖感覺都光鮮齊潔的。但講座位，就以銅鑼灣比較鬆動，無咁迫，坐得幾舒服。入友義氣必叫酸菜魚。辣度及麻度都可以選擇。致於魚片滑到不得了。湯頭鮮甜，除了魚片，湯料還有大豆芽，萵笋，薯粉，雲耳，認真豐富。另外我還叫了鮮果咕嚕肉，啫啫唐生菜，以及黃金蝦球。個人最常鍾意咕嚕肉，所以每次亦會必叫。咕嚕肉皮是脆的，並不像出面的大多已淋口。而黃金蝦球就有濃濃的咸蛋黃甘香。炸漿亦做得香脆不油膩。啫啫唐生菜一如煲仔菜風味，咸香野味。另外友義氣的飲品亦相當超值。廿幾蚊的一杯大檸樂或大檸茶，真係足足可以兩個人飲，用嚟打卡亦相當吸引。順帶一提，當日的樓面姐姐非常有禮，笑容滿面。見我們只顧傾計，提我們襯熱食，見我們碟內還有少少魚，又替我們分到碗中，唔想我們浪費。重叫我哋慢慢食，慢慢傾，唔使急。 總括而言，友義氣是必定會回頭的食店。呢間店的價錢正路。但最好記得在openrice 訂位啦，因為有折㗎，重更加扺食！

呢間餐廳朋友推薦過好多次，但係我本身唔係太好酸菜魚，所以一路都冇過黎試🥰今日約咗個朋友超級鍾意食酸菜魚，就陪佢黎食下😁我地坐低左之後，就打算點餐，點知佢地既酸菜魚沽清咗😔🥹無得試，真係美中不足😢不過佢哋除咗酸菜魚，其他小菜都好出色👍👍😋😋川味毛血旺$160第一次食毛血旺，原來入面係有豬肚、豬腸、牛肚、午餐肉、金菇、芽菜、萵筍、雲耳、芽菜，仲有最重要嘅豬紅☺️☺️係起級多料👍👍岩曬我呢啲咩都想食既人😍🤭本身我唔係好食得辣，但係呢個麻辣我都頂得住😋 其實呢個上到枱有啲嚇親，因為大過塊面幾倍🤩🤩心諗，點食😝😝不過食下食下都俾我哋食晒🥰真心覺得都正👍沙拉骨$98佢哋嘅沙拉骨同出面有d唔同，印象中好似冇咁多肉🤔佢哋呢個用帶骨豬扒整出嚟，外層香脆，中間🈶️沾上蛋漿，入口肉質好鮮嫩👍👍而且醬汁酸酸甜甜好開胃😋欖菜肉鬆四季豆$85呢個小菜真係冇得頂👍勁有鑊氣🤩由於我坐近廚房位置，聽到好清楚廚房烹調時嘅鑊氣聲🤩😍店舖用料好新鮮，四季豆入口唔會有渣，食落勁爽嫩😍😍配上欖菜炒超級送飯🥰🥰珍寶檸檬茶$26呢個珍寶真係好大杯，而且茶味唔會苦澀，必點👍👍📌 友義氣•酸菜魚 (銅鑼灣)銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R

👉又🈶️新開酸菜魚🐟，座落於銅鑼灣金百利，地點方便⋯沒有不來的理由。。。😉下了一星期的雨☔️，又🈶️吃辣🌶️去濕的藉口了。。。🤭📌唇舌飄香水煮魚 $198 ～ 一大窩水煮魚，上枱真的被嚇到，全盤堆🈵️辣椒乾🌶️辣油。。。😰 幸好下單時通知靚姐要減麻減辣⋯吃下當然仍🈶️辣味，但絕對是🉑️接受辣度⋯⋯☝️窩內魚片香滑量多，配菜十分豐富：萵筍、金菇菜、木耳、木薯粉⋯刺激度🈵️分‼️😅📌沙拉骨 $98 ～ 賣相🈵️分啖啖肉，味道酸甜適中，少少肥肉排，入口甘香，超超超讚。。。👍📌啫啫唐生菜煲 $85 ～ 好大煲啫啫唐生菜🥬，肉碎點綴吃不停。。。🥰 真係好大煲，超抵食！🤩📌鮮青檸乳酸、📌芒果乳酸 @$26 ～ 🍹這兩款特飲味道不算太濃，少少甜，解暑解辣一流。。。👏