叉燒大王

叉烧大王～本身听个名就觉得一定系食叉烧最出名啦！但！！！我觉得佢既小菜都值得一试～今次就叫左油浸笋壳鱼、XO小炒王和鼓椒炒蚬!这道油浸笋壳鱼的呈现让人惊艳，鱼身金黄酥脆，外皮油亮，散发著诱人的香气。笋壳鱼肉质鲜嫩，入口即化，搭配上豉油，不会掩盖鱼肉的鲜味，反而将其完美衬托～好食🤤至于XO小炒王，XO酱的香气扑鼻而来，搭配虾肉、虾干和韮菜花，炒至刚刚好的火候，既保持了食材的鲜美，也让每一口都充满了浓郁的风味。豉椒炒蚬的蚬肉鲜嫩，搭配上鼓椒的微辣和香气，好食～又有镬气👍🏻…查看更多

咁啱经过呢一间叫做叉烧大王，谂住佢啲叉烧点都唔会咁欺场，但系大家睇相都已经唔想食，又干有硬有柴！正价138蚊一斤，行过见到佢星期二特价半斤62，其实都系畀正价平七蚊，都唔使畀啲咁嘅货人啦！有阵时真系好失望，香港嘅食肆系咪可以争一口气，每样嘢都做得好少少，尤其是打正旗号系叉烧，如果我行过呢间叫做烧鹅大王，我都唔会有咁大期望，真心希望大家可以做出水准来！…查看更多

【午餐会议记录：叉烧大王】地点：沙田河畔花园D座地下39号舖时间：星期二中午12:45目的：快速简洁食饭 + 减少踩雷📌主菜：黑椒薯仔牛柳粒味道方向：偏香口，黑椒味浓郁但唔辣牛柳：切粒、略有咬口，不会太韧薯仔：炒得入味，唔烂，有焦香配饭能力：强，建议点饭📌配菜：炒生菜火候：快炒，保持爽脆油量：适中，唔腻特别说明：无蒜，合适想清淡啲嘅人📌拼盘：烧味三品（叉烧、烧鸭、油鸡）叉烧：半肥瘦，偏甜，口感正常烧鸭：皮脆，肉唔韧，冇乜膻味油鸡：滑，但味道比较淡整体：三款组合平均，有选择性食法📌前菜/汤类：蟹肉粟米羹粟米甜味明显，蟹肉碎得嚟算有诚意羹身杰度中等，不过咸，适合开餐前饮返碗📌其他观察出餐速度：中等（等约7分钟）环境：舖面企理，坐位唔算迫人流：街坊为主，亦有上班族外卖✅ 总结：适合想食传统港式快餐而又唔想冒险嘅日子。整体味道实净，价格合理，唔惊伏。…查看更多

时间：晚上10点24分地点：沙田河畔 · 叉烧大王呢个钟数，应该唔会再有人问你食饭未。你就坐咗入去，冇人打扰，冇人等你叫菜。你自己开局。第一样嚟嘅系蟹肉粟米羹。热气浮起，甜香未入口已经安心。你攞匙羹轻轻舀起一口，粟米嘅甜混住蟹肉嘅细滑，落肚，暖晒成个人。𠮶种感觉，就好似有个人喺你耳边讲：「唔紧要啦，你已经做得唔错。」之后到咗黑椒薯仔牛柳粒。一上枱就香到不得了，黑椒炒到香喷喷，唔系辣呛𠮶种，系好实在嘅香气。牛柳粒够嫩，薯仔外香内粉，一齐送入口，好满足。你冇讲嘢，但咬咗三下之后，忍唔住微微点头。炒生菜就系清新得嚟最有诚意𠮶位朋友。冇花巧，冇蒜头抢镜，净系用火候证明自己。脆得啱啱好，油而不腻，系整餐饭里最静静地陪住你𠮶个。最后，系一碟烧味拼盘。叉烧、烧鸭、油鸡排排坐，每一件都切得干净利落。叉烧半肥瘦，烧鸭皮脆肉嫩，油鸡啖啖肉。你一边食，一边喺心入面谂——其实一个人食都唔差，最紧要有啲味道，令你记得自己都值得好好对待。今晚，就喺沙田呢个小角落，俾叉烧大王，静静陪你食一餐饭。…查看更多

中午去了沙田「叉烧大王」，是河畔花园地舖那家。环境算干净，坐得不迫，等位时间不长，出餐也算快。这次叫了四样：•黑椒土豆牛柳粒：黑椒香味明显，但不算辣。牛柳粒煎得几香，不韧，马铃薯软熟得来有点焦香。配白饭吃是OK的，算是较重口味​​的一款。•炒生菜：火候控制的好，菜炒得够爽，没有出水，吃起来清爽无油腻感。无蒜味，调味简单，几适合配番重口味𩠌。•烧味拼盘：叫了叉烧、烧鸭、油鸡。叉烧偏瘦，不多肥膏，味道不会太甜；烧鸭皮脆肉不鞋；油鸡肉滑但味道偏淡。整体属正常发挥，无惊喜但无伏。•蟹肉粟米羹：羹不算太杰，不会太浓。粟米够甜，蟹肉有，但碎一点。整体不油，味道不重，适合当头盘或配饭。价格合理，适合快吃一顿又不要想太多的时候，没有太大惊喜但胜在稳定，基本东西做得不差。…查看更多