印度野

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最近我去咗一間家庭式嘅印度餐廳，食咗一餐好味嘅旁遮普菜系晚餐餐廳氣氛好溫暖，價錢又親民，真係好適合同家人或者朋友聚餐。我哋食咗印度烤雞（Chicken Tikka）呢道菜嘅雞肉外面烤過，入面仲係嫩經過香料腌製，外面微微焦脆，香氣撲鼻配上特製嘅酸奶醬，味道更加豐富，令人一試就鍾意然後係馬薩拉牛腩香料飯（Masala Beef Biryani呢碗飯嘅香味真係勁正牛腩煮得軟嫩，同香料飯融合得好好，米飯粒粒分明，每一口都好有味，一改我對印度長米本身嘅印象腰果咖哩牛舌（Cashew Curry Ox Tongue）呢道菜都好驚喜咖哩醬滑順，腰果嘅香同香料味偏甜，一啲都唔辣牛舌柔軟，少少焦香味道層次分明，真係好正菠菜薯仔咖哩（Aloo Saag Curry），就係素食者嘅福音😂菠菜同馬鈴薯好搭，但要注意佢都有辣度我仲叫咗蒜蓉烤餅（Garlic Naan）同奶油烤餅（Paratha），兩款餅各有特色蒜蓉烤餅香味四溢，而奶油烤餅就鬆軟可口，無論邊款都好適合配咖哩

呢間印度餐廳連個名都話埋你知佢係食正宗嘅印度野，絕對係北角入面最隱世而且最好食抵食嘅印度餐廳，唔收加一之餘價錢仲要唔貴。餐廳係家庭形式打理，門口望落唔起眼，但入面乾淨舒服奶油咖哩肉醬 Butter Minced Beef咖喱味好香濃，加左芝士同D忌廉係上面即刻香左好多昇華晒成個味道。肉醬個份量都幾多，撈飯或者蘸薄餅都真係一流！Cheese Naan $36個口感正到好似食緊薄脆pizza咁！外皮烤到金黃香脆，咬落去好軟熟，仲有濃濃芝士香可以拉到絲，必點！Ox Tongue Curry Masala $83牛舌厚切，炆到軟淋好入味。瑪莎拉醬好香帶少少辣，同有微微蕃茄酸香，配烤餅食好正Hyderabadi Mutton Biryani $78傳統印度飯煲到粒粒分明，羊肉大件又燜得腍，香料滲透每粒飯，D醬汁撈勻食成個飯都勁香小總結 ：街坊價錢+高質印度野，兩個人點四樣嘢都係$300！又夠正宗，真心推呢間餐廳，下次出北角都會想食多次

今日大家本來約去大澳遊，但呢個勞動節實在太多訪港旅客，真係驚難入難出，都係留喺屋企hea ，夜晚先一齊出去食返餐。有人帶路，今晚去食印度菜。店子裝潢有特色，內有一些民族掛畫、吊燈，仲有一個巨大印度熊仔，好有趣！MENU分得好清楚，共有五款咖喱口味，包括香料咖哩、奶油咖喱、黑扁豆咖哩、腰果咖哩和菠菜咖喱，各有特色。另外仲有特色烤餅、特色小食、印度香料飯和飲品。每款咖喱套餐均配白飯和罐裝或紙包飲品，加$15就可以轉烤餅或蒜蓉包，我哋揀了三款唔同口味和一款特色烤餅。先上胡椒脆餅 ($28) 很薄身，整得極之脆身，咬下去時卜卜聲，帶點香辣的胡椒味，入口無油膩感，單單食它的原味已很美味!香料咖哩牛舌配蒜蓉烤餅 ($83+$15)有唔少牛舌，仲大大塊同厚切，讚！蒜蓉烤餅表面都沾上蒜粒，邊位烤至帶少少焦燶，很香！嚐到淡淡的蒜香味，口感柔韌，好吃！牛舌燒得好靚，味道鹹香，口感爽嫩，伴上獨特的香料咖哩更美味，當然要同埋烤餅一齊食，最佳拍擋。腰果咖哩魚柳配奶油烤餅($83+$15)腰果咖喱滿載果仁香和奶香，質地濃厚，有磨至幼細的腰果粒，味道香辣中有果仁香，非常好味，推介俾鍾意果仁嘅人。魚件好有質素，一大件

北印度咖喱偏香而少辣，較為合適香港人不太能吃辣，北印度旁遮普咖喱，以香料香氣煮成咖喱，香味十足。印度野就在北角大型屋苑之內，地方不算大，座位都充足。前來時候尚早，沒想到坐下，就已經8成滿座。餐廳以香料咖喱為主，還有菠菜咖喱、黑豆咖喱和奶油咖哩。此外，香料飯和印度小食。食物跟飯和罐裝飲品，可以加錢轉配烤餅和飲品，價錢經濟實惠。炸乳酪波 HKD48，乳酪外皮都幾脆，點酸甜醬汁幾好食。印度烤雞 HKD48，3件都幾厚肉，以香料醃製，配上白汁多一種風味。香料咖喱軟殼蟹 HKD78，配奶油烤餅 HKD15。原隻軟殼蟹炸得夠薄脆，吃上口啖啖肉，香料咖喱味道香，帶點微辣。奶油烤餅共有6片，伴著香料咖喱吃好滿足。海德拉巴羊肉香料飯 HKD78，印度米細而長，加入香料煮成帶色彩，伴著海德拉巴羊肉都不少，煮到肉非常淋，略帶點羊羶味，配著咖喱和香料飯吃又不錯。餐飲 Plain Lassi HKD15，乳酪味不錯，酸甜味道適中。餐飲 Mango Lassi HKD15，芒果味都幾突出，甜甜地好潤喉。

今次試咗一間隱世印度小店，主打家庭式風味，唔收加一，仲包罐裝飲品，性價比高。菜式充滿印度特色，香料運用純熟，味道層次豐富。🐟奶油咖喱魚柳魚柳肉質嫩滑，厚身啖啖肉，份量好多。咖喱底以番茄同奶油為主，入口香甜，幾乎吾辣，後勁有茴香同芫荽香氣，配烤餅一流。🫓蒜蓉烤餅即叫即烤，餅身蓬鬆帶焦香，蒜蓉分量慷慨，油香十足。🍞菠菜烤雞配農夫包菠菜蓉煮得細滑，混入少量芝士，濃郁中帶清新草香。烤雞嫩滑，農夫包外脆內軟，撕開蘸汁食，風味樸實有滿足感。 🍤蒜香蝦香料飯蝦肉爽彈，蒜香突出，飯粒用咗細長香米，加黃薑同香料調味，香口惹味。🍗印度烤雞用乳酪同香料醃過夜，雞肉嫩滑多汁，炭烤香氣濃烈。附送乳酪醬同辣茄醬，前者清新，後者酸辣醒胃。🍹Mango Lassi & Plain Lassi芒果版本甜度適中，果香自然；原味乳酪飲質地濃稠，解辣一流。 🌟正宗印度風味，香料運用恰到好處，烤餅同咖喱必試。裝修富有民族風，價錢親民不收加一，服務親切。

位於城市花園嘅「印度野」，係一間充滿地道風味嘅印度餐廳，同朋友食幾款菜式，驚喜連連，讚口不絕！首先係黑豆燴羊肉咖哩配白飯，咖哩香濃而不膩，黑豆增添口感層次，羊肉炆得夠腍，入口即化，咖哩汁滲入白飯粒粒分明，每啖都充滿香料魅力，配埋冰凍可樂，味道平衡得宜，令人食指大動。另一道海德拉巴羊肉香料飯更係焦點。飯粒乾爽分明，混合多種香料如丁香、豆蔻、肉桂等，香氣撲鼻，未入口已令人期待。羊肉份量十足，炆得入味又唔失咬口，香料滲透每一絲肉纖，配上熱辣辣嘅香料奶茶，茶香濃郁，微甜中帶辛，完美中和香料嘅刺激感，令人回味無窮。小食方面，燒牛舌火喉控制得好，外脆內嫩，牛味濃郁；蒜香牛油雞翼則香口惹味，蒜香滲入雞翼每一絲肉纖，令人一啖接一啖。整體而言，餐廳環境舒適，服務親切，食物水準高，價錢合理，絕對值得一試。無論係想感受印度香料魅力，定係搵個地方慢慢歎茶，「印度野」都係一個唔錯嘅選擇。

偶爾在網上找到這間印度小餐館，位於城市花園內，評語不錯，姑且一試，喜出望外！餐廳應該開業不久，裝潢舒服新淨，枱椅及牆上有色彩繽紛的裝飾，燈光夠猛，更有個打卡位，桌椅擺設亦令人坐得舒服。1。Masala咖喱魚，套餐本身跟飯，加$15可改配印度薄餅。先講薄餅，有六大塊，有籃裝住，熱辣辣又香又脆。餐牌上有多款咖喱，寫明辣度及特色，很體貼。我和朋友二人選了Masala(沒有奶油、較深色那款），雖然餐牌上說有少少辣，但作為食不到辣的我，都食得落，而且覺得很惹味，汁夠香濃，魚柳炸得脆，裡面又有足夠的肉，兩大塊，$83包飲品，抵食！飲品有多款選擇，除了一可樂雪碧，亦有幾款香港出品的罐裝茶，例如菊花等，很不錯。2. 巨型咖喱角samosa寫明是「巨型」，這咖喱角比golf ball略大，立體漲起，不是扁平小三角那種。外皮似酥皮。有一定厚度及口感，炸得剛剛好，金黃色，裡面滿是薯仔及豆，有濃濃的香料，我很喜歡！3。黃薑雞香料飯用印度米煮，米粒較長身，雖用香料煮，但夠乾身及爽，不會油膩。雞肉ok，不算突出但汁料好味，反而這個有點辣，我要一路飲水。餐廳免加一，三樣菜式$199，份量大，我和朋友吃不完要打包走呢

奶油咖哩軟殼蟹+ 蒜蓉烤餅軟殼蟹外層酥脆、用了原隻蟹肉，肉質鮮甜。咖哩汁帶點微辣及濃郁奶香味。蒜蓉烤餅外脆內軟，有好香嘅蒜蓉味，最適合配埋咖喱汁一齊食。海得拉巴羊肉香料飯羊肉炆得軟腍入味，完全冇騷味，醬汁香甜。香料飯粒粒分明，加入多款香料，香氣濃郁十足。燒牛舌牛舌用上香料醃製燒得勻稱，口感又腍又多汁，香味十足。餐廳貼心地準備咗奶油咖喱同香料咖喱兩款醬汁，真係好有心思。芝士薯仔餡餅外面嘅餅皮好香脆，入面有芝士香同滑滑嘅薯蓉，帶點甜味，唔使加醬都已經好好味啦！芒果印度乳酪/印度純乳酪乳酪入口好Creamy。芒果乳酪有好重嘅芒果甜味，一啲都唔酸。

奶油咖哩軟殼蟹+ 蒜蓉烤餅軟殼蟹外層酥脆、用了原隻蟹肉，肉質鮮甜。咖哩汁帶點微辣及濃郁奶香味。蒜蓉烤餅外脆內軟，有好香嘅蒜蓉味，最適合配埋咖喱汁一齊食。海得拉巴羊肉香料飯羊肉炆得軟腍入味，完全冇騷味，醬汁香甜。香料飯粒粒分明，加入多款香料，香氣濃郁十足。燒牛舌牛舌用上香料醃製燒得勻稱，口感又腍又多汁，香味十足。餐廳貼心地準備咗奶油咖喱同香料咖喱兩款醬汁，真係好有心思。芝士薯仔餡餅外面嘅餅皮好香脆，入面有芝士香同滑滑嘅薯蓉，帶點甜味，唔使加醬都已經好好味啦！芒果印度乳酪/印度純乳酪乳酪入口好Creamy。芒果乳酪有好重嘅芒果甜味，一啲都唔酸。

想吃咖哩不一定要出國旅行～由印度人主理的【印度野】，主打正宗旁遮普咖哩（Punjabi Style Curries），烹調時加入大量洋蔥、香料與乳酪慢煮，香氣濃郁不嗆喉，微辣後勁，層次分明。餐廳最早落戶觀塘，其後搬至寶琳，今年 2 月進駐北角，新分店延續正宗印度家鄉風味。除了堂食，還推出真空急凍咖哩包，不含防腐劑，只需放入滾水加熱即可食用，既方便又能保留原汁原味。點了兩款主打咖哩，"香料咖哩鷹嘴豆"（$68）是素食之選，鷹嘴豆軟腍入味，咖哩濃稠中帶香辣；配上烤得微脆的"蒜蓉烤餅"(+$15)，蒜香撲鼻，撕開點汁，啖啖惹味。另一款"黑豆烤雞咖哩"（$68）放入"農夫包"(+$30)上枱，咖哩釀入包心，麵包吸滿香料精華，香氣撲鼻。雞肉嫩滑，黑豆煮得綿密，不但打卡一流，味道也相當出色。飲品方面點了"原味乳酪"(+$15)與"芒果乳酪」(+$15)，一杯酸甜解膩，一杯果香天然，甜度不高、濃稠適中，冰涼醒胃。

食物推介：奶油咖哩雞配飯（$68),蒜蓉牛油雞翼（$48),燒牛舌（$48）這是一家色彩繽紛的印度餐廳，這次的用餐體驗非常愉快，今天我們點了以下菜式：香料咖哩牛腩配蒜蓉烤餅（$68+$15） - 牛腩燉煮得非常入味，肉質鮮嫩，咖哩的香氣濃郁，讓人一口接一口。蒜蓉烤餅外脆內軟，完美吸收了咖哩的醬汁，令人回味無窮。😋😋😋奶油咖哩雞配飯（$68） - 奶油咖哩雞的口感滑順，雞肉鮮嫩多汁。搭配白米飯，香濃的咖哩醬汁讓整個餐點更加豐富，十分滿足。👍👍👍蒜蓉牛油雞翼（$48） - 這道菜的雞翼外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，蒜香味十足，搭配牛油的香氣，讓人欲罷不能。😍😍😍巨型咖哩角（$48） - 咖哩角的外皮酥脆，內餡香濃，搭配特製的醬料，口感層次分明，是開胃的絕佳選擇。❤️❤️❤️燒牛舌（$48） - 牛舌的肉質滑嫩，燒烤的香氣四溢，搭配不同的醬汁，風味獨特，讓人驚喜。👍👍👍飲品Fanta提子汁 - 少見到的飲品，清爽可口，帶有果香，非常適合搭配重口味的菜品。😍😍😍菊花茶 - 清香怡人，有助於消化，為這頓豐盛的餐點增添了一絲清新感。❤️❤️❤️

#豬同鴨講 #Pig2duck🥘 適合香港人口味的印度菜，價錢十分貼地，咖喱餐包埋飯同飲品🍵▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▫️【 腰果咖哩軟殼蟹 】 HK$78🦀 相比起奶油會較濃稠，將腰果打碎融入咖喱中，同樣地都唔辣，好易入口，同有成隻軟殼蟹，極度邪惡！😈👇👇👇▫️【 奶油咖喱魚柳 】 HK$68🐟 超香奶油味充斥成個味蕾，魚柳滑捋捋，咖喱質感順滑，小朋友都啱食 👧👶👇👇👇▫️👆👆👆【 蒜蓉烤餅 】 HK$28 / 跟餐轉+$15🫓 烤餅好重蒜蓉同香草味道，用嚟沾咖喱絕配！🈴▫️【 燒牛舌 】 HK$48🐂 燒牛舌，非常腍，適合一家大細既小食 👥👇👇👇▫️【 蒜香牛油雞翼 】 HK$48🐓 雞翼大大隻好多肉汁，小朋友至愛 💓▫️▫️完！▫️▫️

去印度野食印度嘢🇮🇳！唔使去佐敦、尖沙咀都食到正宗口味。🔸香料咖哩羊 $68🔸蒜蓉烤餅 +$15🔸芒果印度乳酪 +$15🔸香料咖哩乳酪 $68🔸印度純乳酪 +$15🔸奶油烤餅 +$15🔸蒜香牛油雞翼 $48Masala curry濃郁又帶微微辛辣。咖喱羊肉嘅竟然係羊仔腩，又嫩又香。咖哩乳酪嘅paneer羶羶地味道好香。蒜香牛油雞翼炸到脆卜卜。蒜香比想像中溫和，一咬落去係肉汁+牛油嘅香味。食印度菜一定會飲lassi！呢度嘅lassi特別酸好開胃。

🍛💖印度咖喱愛好者天堂👳🏻‍♀️👳🏻‍♂️北角向來都係食肆林立，今日趁着去城市花園探親戚，就搵到10座樓下一間好好食嘅印度嘢，你冇聽錯，餐廳個名真係叫「印度嘢」Yan To Yea，夠直接夠true我鍾意！😆餐廳：印度野 @hk.yantoyea 地址：北角電氣道233號城市花園商場第10座地下G45號舖👏🏻呢間餐廳主打北印旁遮普手工咖喱，無論係裝修定係Menu設計都別出心裁，最重要係咖喱菜品性價比超高！1. 🖤🐓黑豆烤雞咖喱 Chicken Dal Makahni $68鍾愛豆香嘅人必點，非常微辣嘅醬汁配入嫩滑雞肉，仲有營養滿滿，可以提升眼睛健康同抗氧化嘅黑豆，食完都唔會覺得好腬，感覺非常健康推介指數：🌟🌟🌟🌟🌟2. 🥬🐑菠菜燴羊肉咖喱 Mutton Saag $78🤤非常足料，菠菜蓉加入奶油口感好絲滑，羊肉都係煮得非常之軟腍，配上蒜蓉包/烤餅，簡直溪finger-licking good！推介指數：🌟🌟🌟🌟🌟所有咖喱嘅套餐都可以送汽水+ $15 配蒜蓉烤餅、奶油烤餅或蒜蓉包+ $30 可以轉農夫包兩個人除咗食咖喱，小食款式都有好多，今次就試咗3. 🧀🥔芝士薯仔餡餅 Cheese Alo

朋友超愛吃印度餐，上星期六去她家探望她，她就帶我去了吃印度野😂這裡的裝潢簡潔明亮，佈置頗有心思，跟我印象中很傳統的印象餐廳不同。吃咖喱當然是吃印度餐的指定動作。這裡有多種咖喱可以選，如奶油咖喱、香料咖喱、黑咖喱及波菜咖喱等，配料也有不少選擇呢。我們試了腰果咖喱吉列蠔和香料咖喱牛腩。腰果咖喱是朋友的最愛，辣度是BB辣級，味道甜甜的又帶點酸，吉列蠔亦頗鮮味；我則喜歡香料咖喱的味道，味道層次豐富，香料味又不會過於濃烈，牛腩亦煮的頗腍。套餐可以跟白飯或蒜蓉包，蒜蓉包烤的非常香，即使單吃也很滋味。我們也叫了一客芝士薯仔餡餅，軟軟糯糯的餡餅用來伴咖喱是必須的。吃印度餐的另一指定動作，當然是橙色的印度烤雞，用印度香料醃的烤雞，味道獨特，非常惹味，他們的烤雞味道平衡得不錯，不會過鹹。