博多槍烏冬

藏在香港街巷里的这家日式小店，简直是味蕾惊喜制造机🤩(5⭐️最高）慢煮豚肉拌玉子丼（5⭐️）慢煮豚肉拌玉子丼是必点王牌，豚肉😋经过低温慢煮，软嫩到入口即化，每一口都锁满鲜甜汁水，搭配滑嫩到会流心的玉子烧，蛋香与肉香缠绕😋，一口下去幸福感爆棚。樱花虾味噌乌冬（5⭐️）樱花虾味噌乌冬更是本地人私藏款，浓郁醇厚的味噌汤底熬得鲜香十足👏🏻，樱花虾的独特鲜味融入其中，层次感瞬间拉满，Q弹爽滑的乌冬面吸饱汤汁，暖乎乎喝到汤底见底仍意犹未尽。滑蛋吉列猪扒丼（5⭐️）滑蛋吉列猪扒丼直接戳中味蕾，吉列猪扒外皮炸得金黄酥脆，咬下去咔哧作响，内里肉质却嫩到流汁，配着吸足酱汁的米饭，根本停不下嘴🥰。小食忌廉蟹肉饼（5⭐️）忌廉蟹肉饼绵密细腻🤩，蟹肉的鲜甜与忌廉的醇厚碰撞，一口爆汁唐扬炸鸡（5⭐️）唐扬炸鸡外皮薄脆不油腻🥹，肉质多汁鲜嫩，撒上少许盐粒就超美味吉列虾（5⭐️）吉列虾外酥里弹🥰，虾肉的鲜甜原汁原味，咬下去弹牙十足…查看更多

终于喺香港🇭🇰都可以食到日本名物🇯🇵拥有超过50年嘅博多味道嘅博多枪乌冬😍餐厅位于尖沙咀美丽华商场🛍️邻近地铁站🚉装修日式木系风格🪵餐点除咗乌冬亦有唔同小食同饭类选择🤗当然唔少得日本美酒同非酒精饮品🍹今次我地两个乌冬分别选择咗⬇️数量限定🌟白咖喱乌冬🤍浓郁嘅咖哩风味与香滑嘅奶油完美融合🫶🏻配上烟韧柔滑又弹牙嘅乌冬🥢一食便爱上😍博多正宗乌冬🔥寿喜烧乌冬🤎呢个汤乌冬好鲜味☺️牛肉好多同嫩滑😀仲有只温泉蛋🥚同冬菇嘅天妇罗🍄再配上烟韧柔滑又弹牙嘅乌冬🥢令人感到温暖🥰之后仲以优惠价追加多款小食🤭开心Share😚我地拣咗玉子卷（2件）➕海鲜野菜天妇罗（1件）➕吉列蚝（2件）➕吉列虾（2件）➕忌廉蟹肉饼（2件）玉子卷好厚身同满满嘅蛋味🥚而其他炸物炸到金黄香脆💛十分惹味😋饮品方面：本身好想试佢地嘅梅酒🍸好可惜售罄🥲不过都有我钟意嘅Whisky Hi-Ball🥃同埋完熟桃子梳打🍑🫧令到更有日本嘅味道🇯🇵…查看更多

博多やりうどん Hakata Yari Udon 最近在尖沙咀美丽华商场2楼新开，真系好正！餐厅环境又干净又舒适，非常适合嚟享受午餐🥢。店员服务都好好，令你感到宾至如归💖。嗌咗白咖喱乌冬（HK$98），咖喱香气十足，汤底超滑，乌冬面条烟韧弹牙，食落去真系好开心！而丸天枪乌冬（HK$98）更系佢哋的招牌，长达30 cm的牛蒡天妇罗外脆内嫩，搭配汤底超正，实在不能错过✨！加上每日新鲜熬制的天然汤底，每一口都系满满的幸福感🍜❤️。如果你想品味地道日本风味，又或者寻找好地方享受美食，博多やりうどん绝对系最佳选择！😍💖快啲嚟试吓啦！🎉…查看更多

呢间日本过江龙餐厅只系公布将会系香港开店嘅时候，我已经bookmark左会去食！😆😆今日！终于！有时间同朋友去食啦～～佢座落于尖沙咀美丽华，地点非常方便，地铁站行过去都好近😀一场到来首选叫嘅餐点必然系限定嘅白咖喱乌冬，佢肯定有过人之处先可以咁样定位！👉🏻白咖喱乌冬✨红色碗陪衬奶白色螺旋纹忌廉好sharp，咖喱乌冬掩盖在忌廉之下，需要搅拌一下才重见天日。忌廉好软滑有淡淡嘅奶香，搅拌均匀后，与底层乌冬完全融合，再没有一点痕迹。福冈乌冬比赞岐乌冬粗，外层软糯，内层烟韧，但又不会筷子一夹即断，咖喱系经典日式甜咖哩，搭配奶甜嘅忌廉，连乌冬一齐食，口感顺滑，只想不停吸食😍😍少量嘅黑椒点缀都令到乌冬更香同无咁腻👉🏻博多正宗乌冬—丸天枪乌冬✨意指炸牛蒡天妇罗乌冬，炸牛蒡好长…长…长，天妇罗衣好薄，咬落酥脆，牛蒡皮没有完全削走，所以纤维感亦特别明显，味道有少清甜，鱼糕软绵带香，内馅夹杂嘅蔬菜甜味突出，汤唔好以为系普通清汤，系用左多种唔同鱼所熬制，望落好清，但有种海产嘅咸鲜味。用咁多功夫，可想而知有几好食😋👉🏻免治鸡肉棒✨鸡肉连软骨搓成棒状，再用甜甜嘅酱汁烧好奉上，食落有鸡肉嘅质感，亦不乏嚼劲。想鸡肉再滑d，都可以蘸碗内嘅蛋黄一齐食，实现多重口感🙆🏻‍♀️👉🏻牛舌串✨牛舌好大旧，好浓牛味，好香，好厚肉，落埋黑椒更惹味，唔好以为大旧就好难烧得好食，完全一d都唔韧，正！👉🏻博多云仙火腿✨又一惊喜之选～好似辣肉肠嘅模样，但系烧到脆皮，猪肉味浓，油香四溢，但又唔会好油腻，闻落有d似猪肉干嘅味，但完全唔干柴😁👉🏻杂锦天妇罗（2虾3菜）/ 明太子天妇罗✨摆盘好吸睛，中间嘅天妇罗好似开花嘅树咁。肉眼都望到天妇罗炸得好靓，颜色金黄，炸虾弹牙不失软嫩，其他嘅菜天妇罗都原汁原味咁保留自身嘅风味，中间好似扇嘅天妇罗最特别，好脆口，好似面条😂😂，明太子切得好靓，第一次食咁大旧嘅天妇罗版明太子，好浓郁嘅咸鲜味💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️…查看更多

这家来至日本博多的乌冬专门店终于抵达香港，周末午市专程一试。午市只会提供午市套餐。这里「枪」是指牛蒡天妇罗。我点了招牌的「枪乌冬」, 鲣节清汤底配上一条牛蒡天妇罗和鱼饼。鲣节清汤底配上葱花非常鲜美。乌冬比一般的弹牙滑溜。鱼饼比一般的大和鲜美一点。牛蒡天妇罗炸得松化，没有油腻感。个人觉得乌冬配料都只是配角, 主要是乌冬和汤底 - "Less is more" - 简单就是美。性价比是否合理见仁见智, 但是乌冬和汤底毫无疑问是高质素的。大角咀的【うどん処　今助 】也很正宗但乌冬口感不同。另外香港限定的明太子忌廉乌冬的忌廉质素比较稀, 但奶味出奇地相当浓郁。人手不太足够，也有漏单的情况，希望能够改善。除此之外都吃得开心，是会再来的地方。…查看更多