南海二號

星期日同屋企人去咗铜锣湾世贸中心嘅「南海二号」饮茶～ 呢度环境舒适，点心精致，店员服务又好，难怪我哋最近成日都嚟！🍤 点心：▪️ 烧卖：猪肉鲜美，虾肉弹牙▪️ 咸水角：外脆内软，馅料丰富▪️ 莴笋虾肠粉：肠粉滑溜，莴笋清爽，虾肉大只 ▪️ 黑松露野菌饺：松露香浓，野菌口感丰富▪️ 蝶豆花带子饺：外形吸睛，带子鲜甜🍚 龙王海鲜泡饭汤底鲜甜，海鲜料足，泡饭脆米口感十足！🫚沙姜鸡翼：非常入味，满满嘅骨胶原服务方面，店员收碟、斟茶都好勤快，态度友善，令人食得舒服又开心～每台都有湿纸巾，方便又卫生。（贴士：虽然靠窗可以望到维港靓景，但系比较嘈，我就钟意坐喺房或者走廊有间隔嘅位置）…查看更多

🐑蟹皇翅-味道好好，蟹黄味浓，蟹肉非常多，推献功夫好，冇泻水，可惜嘅就系翅少咗啲啦🐑桂花糯米莲藕-桂花味十分突出，桂花糖少许甜，味道刚好冇冚过莲藕同糯米嘅清甜，𠮶种软糯食落去好舒服，一个字，高🐑陈皮话梅莴笋-莴笋爽脆清甜，先用高汤喂过，再用话梅水腌制，上碟加上切丝九制陈皮，越食越回味，系一流嘅开胃菜🐑蚝皇原只鲜鲍鱼-蚝皇汁十分出色，汁底以蚝油为主，加上汤煮成，鲜味至极。能将鲜鲍炆成有干鲍嘅质感，我心目中有两个名字，其一系沙田利苑，其二系九龙城食得妙，今日起有等三个名嘞：南海二号🐑XO酱白玉蒸斑球-豆腐、星斑片、云耳仔，加埋XO酱原碟蒸，上枱时碟身仍热，倒走蒸鱼水之后，加葱花轻轻𪷽油，再加入由豉油、蚝油、鲜酱露调配嘅酱汁，确系美妙。XO酱够抢味，豆腐同鱼味亦十分夹，可惜班片蒸老咗，鱼身咁薄，蒸少一分钟就已经争好远，呢个要多加注意🐑茶熏乳鸽-呢个系卤熏乳鸽，先卤后熏。乳鸽肉质细嫩，卤汁入味程度去到入骨，用香片茶做烟熏料，茶熏味道不断喺我口入面荡漾，久久不散🐑野菌腐皮时菜-汤底呈乳白色，系用高汤加腐竹滚出嚟嘅，腐竹豆香相当浓郁，相信呢个就系相当成功嘅因素，白菜仔滚得刚好，保持脆绿，腐竹、白菜、菇菌相当夹，系浑然天成嘅一个出品🐑龙虾汤泡贵妃饭-龙虾汤底味道都够浓，可惜脆米嚟到嘅时候已经冻咗，加入汤入面嘅时候，欠缺一种视觉同听觉效果，呢个同利苑比较稍逊一筹🐑百合薏米腐竹糖水-佢腐竹嘅来货真系好靓，甜品一开盖，豆香马上四溢，薏米煲到爆晒花，够软糯，百合后加，保存佢嘅鲜脆度同埋清甜味，呢个系要靠本身糖水调味唔太甜，先可以攞到个平衡，去带出鲜百合淡淡嘅清甜，作为一个厨师，知道自己做紧乜确系相当重要…查看更多

预约完 receptionist 打黎同我讲坐望倒海嘅有最低消费 $300+1 因为只系同老世同事三个人食个普通晏昼 都预计唔倒食唔食倒$300/人 就叫佢尽量安排可以望倒少少啦 结果佢嘅尽量安排 系安排我地坐角落头 连出面天空都唔系好望倒 红磡果间都无咁多规矩 服务又唔见得好过人 个经理行过几次见倒无哂茶都无主动fill返 要叫先识fill结果埋单其实都$900左右 食物系好食嘅 但配呢个环境 同服务 $900又唔系太值 下次去望海d酒店食 无咁背脊骨落 …查看更多

嚟呢度食嘅原因纯粹系想用左张$1000减$300嘅coupon😆 结果又觉得几唔错，由于海景位收minimum charge，我哋选择咗坐入面，虽然冇景睇，但坐得好舒服，座位宽敞，环境几好。前菜叫咗个冻鲍，切好晒好易食，味道好开胃主食(1) 海稣粉丝煲，虽然唔算多海鲜，整体调味唔错主食(2) 牛仔骨平日都有食，但汤煮牛仔骨就比较少食，有啲韩式feel，牛仔骨住得好腍，汤也好味跟住系菜同炒饭，炒饭好大碟，食完好饱但唔油腻，炒得唔错。最后来过班兰蛋糕👍🏻☺️ 成餐饭都唔错，无论环境、食物、服务都令人满意…查看更多

约几个朋友小聚，想坐得舒服啲同唔驶比人赶，所以拣左呢度落脚。食物味道ok,但点解个茶壶咁重，好彩员工会自动帮手倒茶，唔系都真心唔想倒🤪我地坐左好耐，员工都好有礼貌问我哋要唔要加甜品。我话唔加佢都无黑面，帮我哋收起餐具话等我哋坐得舒服啲。值得一赞👍🏻野食份量都唔算细，唔会好似有啲酒楼又贵又份量小。班兰马拉糕比较甜，棉花鸡好足料好多鸡。特色咸水角好有特色，如果入边啲馅再丰富啲就好啦。下次再试晚餐，希望有惊喜。…查看更多