千両 (又一城)

:) 2025年8月11日 (星期一) 5:15pm 32°C 店内装潢以日式为主，时尚简约为本，宁静舒适。 环境光亮整洁，餐具干净。 为庆祝本人生日，挑选此餐厅用膳。 女侍应服务态度友善，称赞本人穿著的日系连身裙很漂亮。:) 人数：2人 HK$196 ( 恒生 enjoy 信用卡享 9 折 ) 不用等位 直送鱼鲜角切饭定食 - 三文鱼和吞拿鱼肉质新鲜，色泽光亮，油甘鱼更富滑溜之感，酸姜微辣，开开胃口。方形饭碗，看起来份量少，其实内里藏起很多珍珠米饭，大饱口福！【推介之选】❤❤❤ 蔬菜沙律 - 清新爽口，酸酸甜甜，开一开胃。 茶碗蒸 - 瑶柱、大虾鲜甜，蛋香且滑，热腾腾，感觉窝心。【推介之选】❤❤❤ 天妇罗 - 炸薯仔，香香脆脆。 面豉汤 - 偏咸了《 餐 牌 》：《 门 面 》：【 温 馨 提 示 】：❶ 每款食品都是即叫即制❷ 恒生 enjoy 信用卡享 9 折❸ 另收加一服务费…查看更多

在香港生活十余年，也在附近大学工作超过五年，过去曾多次与同事光顾千两，虽然服务人员常常较为忙碌，但整体服务态度尚属可接受。然而，这次带家人（包括年长的父母、幼儿与婴儿）前往用餐，却遭遇了极为失望的服务体验。入座时，一位年长的服务员将我们安排在角落的一张四人桌上，明知婴儿需占一个座位，仍让我的父母与幼儿三人挤在两个位置上，毫无调整空间。之后负责点餐的是一位年轻服务员，在我们点选了价格较高的菜品后，她仍表现出明显的不耐烦与冷漠，全程用斜视应对，语气傲慢，态度令人极不舒服，仿佛我们只是她急于打发的麻烦。点餐后我为孩子要了冰水，但上菜时仍未送来。准备寿喜锅时，这位年轻服务员依旧脸色难看，像是我们欠了她什么。此时年长服务员接手操作，但用猪油擦锅时引起大量油烟，父母被迫稍微移开座位躲避。但服务员非但未理解，反而严厉要求我们立刻回座，并称“你们靠过去别人就不会来坐了”，语气强硬、不容置疑。原本可以用更温和的方式沟通的场面，却硬生生被她上纲上线，仿佛是在刻意寻找“内地客人”的不是。事后我们要求见主管，虽然对方加拼小桌，并表示会加强对服务生的培训，但并未就服务人员的态度问题作出正式道歉。这让我始终无法理解，到底是我们“来自内地”的身份，还是带着小孩的家庭构成让这些服务员如此不满。尽管我们已尽力保持安静、不打扰他人，却仍遭遇冷眼相待。在香港生活多年，这是我第一次在餐厅感受到如此明显的排斥与不欢迎。食物虽仍有水准，但这次的服务体验令人痛心。建议带小孩的家庭，或是内地旅客三思而行。…查看更多

🍣 千両又一城分店作为品牌旗舰店，不仅以日式禅风设计营造舒适氛围（木材、和纸、麻质元素搭配柔光），更推出多款**旗舰店限定菜式**，结合传统江户前寿司技艺与创新料理手法。---### 🌟 **旗舰店限定特色菜** 1. **冷野菜方块（$58）** - 将生菜、秋葵、红腰豆等蔬菜压成方块，淋上鲣鱼汤冻与柚子味噌酱，口感清爽带微酸，开胃前菜首选。 2. **赤海虾薄切（$85）** - 赤虾横剖后配三文鱼籽、柚子汁及橄榄油，鲜甜弹牙中透出柑橘清香，层次分明。 3. **炸流心玉子鳗鱼饭团（$52）** - 鳗鱼饭包裹半熟流心蛋，炸至金黄酥脆，切开后蛋液裹饭，罪恶感与满足感并存。 4. **慢煮料理（每日限量）** - **三文鱼伴枝豆酱（$110）**：42°C低温慢煮三文鱼，肉质如乳酪嫩滑，搭配枝豆泥与三文鱼籽。 - **烤猪鞍配面豉酱（$138）**：62°C慢烤6小时，猪鞍软嫩无渣，表层焦香带味噌甘甜。 ---### 🍣 **刺身与寿司王牌** 1. **极上海鲜刺身拼盘（$620，4-6人份）** - 双层盛宴！顶层北海道毛蟹+带子，底层含油甘鱼、缟鲹（顶级池鱼）、吞拿鱼等8款时令鱼生。毛蟹膏浓肉甜，缟鲹爽脆鲜香，性价比碾压同区日料。 2. **别格寿司（$240）** - 九宫格设计吸睛，9款寿司包括中腹拖罗、帆立贝、牛油果松叶蟹等，每贯点缀海胆/黑鱼子，搭配芒果汁或柚子啫喱提鲜，创意与传统交融。 ---### 🍤 **经典人气之选** - **炙烧珍品带子沙律（$78）**：带子表面焦香，内里溏心般软嫩，沙拉酱酸甜平衡。 - **南瓜天妇罗（$42）**：外酥内糯，南瓜天然甜味突出。 - **牛肉豆腐锅（$98）**：汤底浓郁，牛肉嫩滑配吸汁豆腐，冬日暖胃必点。 ---### 🍨 **甜品与饮品** - **自家制大吟酿杂果啫喱（$75）**：清酒啫喱包裹草莓蓝莓，搭配柠檬雪葩，酒香果甜碰撞。 - **烧酌织月（$30/杯）**：淡雅酒香加冰后易入口，配刺身绝佳。 ---…查看更多

今次嚟到又一城嘅“千両”，真系食过一次就难忘啦！首先上嚟就系炙烧珍宝带子沙律，睇落色泽鲜亮，咬落去外层微微焦香，内里又嫩又多汁。搭配清新嘅沙律，一啖啖嘅海味同埋果酸果酸嘅感觉，真系一流！呢道只系78蚊，性价比超高。跟住就系呢个特上刺身拼盘，价钱要178蚊，但一睇到咁新鲜嘅生鱼片，真系值返价呀！三文鱼、金枪鱼同白鲳，每一片都厚实饱满，入口即化，鲜味十足，享受！之后点咗南瓜天妇罗，四件只系42蚊。外层酥脆，内心暖暖甜甜嘅南瓜，好香又好得意。而吉列广岛蚝，62蚊，绝对系海味之选。蚝肉鲜甜多汁，外层酥酥脆脆。最后仲有牛肉豆腐锅同清酒煮活蚬，分别98蚊同72蚊。牛肉嫩滑，豆腐细腻，汤底浓郁暖胃；而清酒煮蚬，海味十足。整体嚟讲，“千両”嘅食材新鲜，味道正，价钱又合理。食完之后，除咗满足感爆棚之外，仲带住啲幸福感，真系好推荐畀钟意日式料理嘅朋友嚟试下！…查看更多

今次叫咗份西京烧定食，有刺身南瓜腌菜沙律面豉汤。鱼肉算嫩滑，白饭都系日本米，刺身都新鲜。沙律比足酱汁，出奇地2旧南瓜几好食。由于依区冇乜日本餐厅选择，所以千两午市通常都要排队，作为打工仔排得队黎都叫做争分夺秒食个lunch。…查看更多