一直以来，都觉得十里洋场好抵食，出品稳定，而且经常有惊喜。 早前十里洋场搬去了利园三期，同样的就脚方便。餐厅位于地库，不过有电梯供客人使用，无须怕要撑楼梯。 蒜香海参Sea Cucumber with Garlic Sauce海参每口都沾上了蒜香，很美味。 蓑衣黄瓜伴红蜇头Sliced Cucumber with Marinated Rosy Jellyfish Head in Aged Vinegar口感清新爽脆，置底的黄瓜刀功细腻，睇得又食得。 香干马兰头伴西班牙火腿Iberico Ham with Indian Aster把传统的香干马兰头提升，加入了西班牙火腿，多添了一份咸香。 桂花蜜汁黑毛猪叉烧Honey Glazed Iberico Pork Char Siu with Osmanthus很平稳，桂花蜜很甜美，但个人始终喜欢多点焦香。 砂锅煎焗星班Pan-fried Live Leopard Coral Trout in Casserole原个砂锅上，保持了热度，一揭盖芳香四溢，阵阵葱香扑鼻而来，星班肉质嫩滑，仲要系用上最佳的斤来重的“条头班”，我钟意。 香酥舟山带鱼Deep-fried Hairtail简单而不浮夸，炸得酥香入味，啖啖肉，个人觉得佐酒最好。 沪式焗酿蟹盖Baked Stuffed Crab Shell with Cheese避开了蟹盖常见的通病，就是外层面包糠太厚的问题，轻轻一戳便能享用，蟹肉更加入了金华火腿、蘑菇及洋葱，口感丰富。 陈肾扁尖笋炖老鸭汤Dry Braised Grouper & Glutinous Rice Cake with Fermented Soy Sauce够火喉，笋的鲜、鸭的臊、肾的香，完全溶入汤里，每口都是精华，就连汤渣都消灭了不少。 珍酒十里富贵鸡Prosperity Chicken with ZHEN又是一道充满了仪式感的菜色，浇上烈酒后点火，即时弥漫著酒香，用小锤敲开，内里是用荷叶包裹的三黄鸡，精彩处在于鸡壳内是酿入以酱香型白酒「珍十五」炒香的鲍鱼、冬菇及洋葱，鸡汁把鲍鱼都变得惹味，鸡肉都焗至软熟，轻轻一撕便开。 京葱扒鸭Braised Duck with Leeks份量太劲，一定要人多先好点，鸭肉炖至糜烂，京葱的香气完全混和了鸭肉，油香满满的。 扬州红烧花胶萝卜Braised Turnip with Fish Maw花胶的骨胶原自然受欢迎，而萝卜更是有惊喜，非常入味又无渣。 冰花鲜肉锅贴Pan-fried Pork Dumplings with Crispy Net店方名物，底部煎至犹如花朶，咬落肉汁热烫，肉味又鲜，必食。 …Read More
