十字冰室 (The Argyle)

「唔该，番茄牛肋肉通粉走葱！」十一点冲到冰室，招牌通粉上桌先啜口汤——新鲜番茄打蓉的酸香撞上牛肋慢炖的脂香，稠得挂住勺背！牛肋肉肥筋软糯，咬落溢出肉汁混进汤里；通粉吸尽精华却未发胀，弹牙感满分。秘诀在汤底沉底的番茄籽，证明非罐头货色，酸度明亮过中环白领的西装。奶茶一啜滑入喉似缎带，茶胆浓到舌根微涩，旋即被淡奶温柔包覆。杯壁冷凝水珠滴落手背，冰凉衬着热茶香，恍如回到三十年前老冰室。伙记叔叔见我空杯，眨眼问：「后生仔，要唔要*茶走*（炼奶替代糖）？更香㗎！」 > $62通粉+奶茶套餐，> 番茄汤每日限量…查看更多

姜汁炖蛋白绝对是惊喜之作！选用香港十字奶制作，蛋白质地如丝绸般滑嫩，轻轻一抿就在口中化开。姜汁的辛香与十字奶的醇厚奶味完美平衡，甜度克制得恰到好处，尾韵还带点焦糖香气，暖胃又不会过于甜腻。 芝士午餐肉肠仔辛辣面则是邪恶又过瘾的组合。辛辣面的劲辣汤底裹著融化的芝士，午餐肉煎得微焦香脆，肠仔弹牙多汁，每一口都是浓郁的咸香与辛辣刺激。特别喜欢芝士拉丝的效果，与辛辣面的爽滑形成有趣对比。 这份下午茶完美演绎了冰室的精髓—既有十字奶炖蛋白这样的传统细致，又有辛辣面这种大胆创意，展现出香港饮食文化的多元面貌。 #十字冰室 #香港味道 #姜汁炖蛋白 #茶记创新…查看更多

放咗工去食早餐, party旺角𠮶度有一间新式嘅香港冰室, 里面d装修系复古, 几有特色！佢啲早餐嘅选择都唔少,拣咗个蕃茄汤粟米蟹柳丝公仔面！我钟意蕃茄汤底, 感觉好似健康啲！佢嘅份量都唔少, 我一个人都食唔哂~…查看更多

叫左2份all day，有鸡扒一块，黑松露炒蛋，香肠一条，炒菇同埋蕃茄豆，同2块toast。所有野都好似系油镬浸出出黎，仲滴紧油时就用黎上枱。真系好似食左一餐油。本人觉得杯咖啡都好难饮。侍应阿姨上饮品时在我哋身后喂左一声，劲无礼貌，不过可能香港的饮食业都普遍系咁，系我谂多左。平时主要食何广的牛奶，食物水准服务都系好一般，原来大把地方差过佢，哥区都无对手。难怪十字中午都无乜人。佢张枱两边都有个柜桶， suppose系装餐具，不过佢得一个柜桶有餐具，没有装餐具的柜桶非常污糟。…查看更多

牛奶产自生活在香港的娟珊牛，名符其实的100% Hong Kong Milk!虽然脂肪味不浓，偏淡，但质地滑!每一口过后，乳糖味就会慢慢渗出。牛奶樽不能取走留念，可惜!香港牛奶，胜利!…查看更多