# 🥢【旺角「十侍 Juji」寿喜烧体验】鹿儿岛A5和牛＋棉花糖寿喜烧＝完美滋味 ❤️ 今日同老婆放工后去咗旺角豉油街新开嘅一间楼上寿喜烧店——**十侍 Juji**，主打鹿儿岛A5黑毛和牛寿喜烧。间舖一入去已经俾人一种高级感，好似去咗日本食怀石料理咁，连气氛都特别静谧舒服。 ---## 🍶 环境与气氛 入到去嘅第一个感觉就系——**高质又唔拘谨**。 装修偏向现代日式风，墙面用咗深色调配搭柔光灯，配上实木枱椅同静静地播紧嘅日系轻音乐，气氛好静谧。 有一边系**吧台位**，另外亦有**厢房**，听店员讲厢房消费要四千起，适合生日或者庆祝场合。整体环境真系几有格调。 ---## 🍲 棉花糖寿喜烧二人套餐（$898） 呢个套餐真系视觉同味觉双重享受。 一开始上枱嘅系前菜——莲藕片同昆布丝，味道清爽开胃。 之后店员就拎出一个好大团嘅**棉花糖**，放落寿喜烧锅上面。加热后棉花糖会慢慢溶化，变成带甜味嘅寿喜烧汁，香味好迷人。 主角当然系 **鹿儿岛A5黑毛和牛**！油花分布超均匀，真系雪花咁靓。 每片肉薄得嚟有厚度，入口油脂喺口中慢慢溶开。 值得一赞系店员会根据客人钟意嘅生熟程度代煮，佢哋嘅手势好准——**肉唔会煮过火，每片都啱啱粉红色**，口感嫩滑得嚟又香气四溢。 蘸酱方面用咗**日本兰王气泡蛋浆**，闻落有蛋香，食落滑溜又爽口，油脂同蛋香融合得啱啱好，真系冇得弹。 蔬菜盘都系诚意之作，有香菇、金菇、豆腐、冬菇、蔬菜、腐皮、蒟蒻丝等，用寿喜烧汁煮完之后，每样都吸晒啲甜香汁，好入味。 碳水部分亦唔马虎，提供咗**真打赞岐乌冬**同**日本米饭**二拣一（我哋两样都要），乌冬弹牙、白饭亦烟韧有米香，捞少少汁都好好食。 ---## 🍢 串烧加点 除咗寿喜烧，仲想试佢哋啲烧物，就加咗几串： - 紫苏鸡肉 - 鸡肾 - 牛舌心 - 黑豚五花腩 上枱时已经好讲究，用个迷你炭炉保温。 **牛舌心**我要大大力赞一句——口感烟韧得黎爽口，配少少盐就凸显晒肉味；**五花腩**外脆内软，油香满满；鸡肾爽口无异味；紫苏鸡肉味道清新，紫苏香平衡晒油腻感。 ---## 🍹 饮品同甜品 饮咗两杯无酒精特调： - **青之海（Aoi Umi）**：酸酸甜甜带少少凤梨味，好清新。 - **热情林檎（Netsui Ringo）**：苹果汁加热情果糖浆，有层次感，好啱配和牛。 最后甜品系**自家制芒果雪糕**，食落滑得嚟带一阵花奶香，似芒果布甸同雪糕嘅融合版——味道浓郁又唔腻，为个餐画上完美句号。 ---## 🧑🏻🍳 服务体验 呢度嘅服务真系要俾满分💯。 每位店员都好细心，唔单止会讲解每款食材，仲会帮你亲手逐片肉放落锅煮、捞汁、上碟。 整个用餐过程完全唔需要自己动手，好似享受私人定制晚餐咁，体验真心一流。 ---## 💴 总结 两个人埋单 **$1320（含加一）**，以整体质素嚟讲非常合理。 无论系食材质素、环境、服务都属五星级。 🔥 **推介指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5/5）** **推荐食法：** > 先食和牛 → 再捞蛋汁 → 最后用乌冬收汁。 **必试项目：** > 棉花糖寿喜烧、鹿儿岛A5黑毛和牛片、兰王蛋汁、牛舌心串 📍 **地址**：旺角豉油街21号C 1楼（近旺角地铁站A出口） 📞 **电话**：2870 0618 💡 **小贴士**：厢房要预约，生日/庆祝可要求特别布置。 ---> 一句讲晒——「十侍 Juji」唔止系食寿喜烧咁简单，而系一场视觉、味觉同服务嘅高质享受。下次庆祝纪念日，一定会再嚟。💑…查看更多
