勇記海南雞

睇到电视介绍，好似好正，所以专程去试。当然叫了招牌海南鸡饭。鸡是嫩滑的，就算鸡胸都好嫩滑。油饭唔算好油腻。但系咪话好好食呢？就真系见仁见智。我比较欣赏佢哋自家制嘅酱汁。…查看更多

勇记海南鸡上环分店位于苏杭街，是一间深受本地食客喜爱的港式中餐小店。中午即使在人潮鼎沸的时段，也见不少人排队约15分钟等待入座，可见其人气之旺。这次品尝的是店内人气招牌之一—海南鸡椰香喇沙米线。鸡肉滑嫩嫩口，带有咸香味，质地柔软且多汁，入口即化。不管是鸡肉的鲜嫩度还是调味，都令人在味觉上感到十分满足。米线的硬度适中，爽滑弹牙，完美衬托喇沙汤的浓郁与椰香。喇沙汤汤底味道香浓且有层次，椰香衬托出泰式风味，又不会掩盖海南鸡的鲜味，令人回味无穷。份量方面亦相当足够，对于中午饥肠辘辘的食客来说十分够饱肚。整体来说，勇记海南鸡不仅保持了传统海南鸡的细腻口感，更通过喇沙米线为菜式增添新意，使得港式经典菜式在口味上有了创新和升级。无论是爱好港式美食的街坊，还是寻求新潮风味的年轻一族，都值得一试。值得一提的是，店铺空间较小，午餐高峰时段需预计排队时间，但质素与味道绝对让等…查看更多

讲到海南鸡 点可以唔提 📍勇记呢间真系被誉为香港海南鸡嘅天花板 午餐时间排队排到出面 队尾仲要绕个弯 绝对系打工仔嘅最爱！！✨🏠店面确实唔大 大概得十几个座位 饭点座无虚席 甚至要同陌生人挤埋一张细枱但为咗𠮶碟鸡 搭枱都忍啦！围埋一齐食反而多咗份街坊气息~😌【招牌去骨海南鸡饭🐔】一上枱就知点解被封「天花板」啦~🤭鸡皮金黄透亮 咬落爽脆唔肥腻 皮下仲有啫喱状胶质！鸡肉用三黄鸡浸卤水 师傅系前君悦酒店大厨👨‍🍳肉质嫩到离奇 连鸡胸都滑溜无渣 鲜甜 Juicy 到冇得顶 仲带住淡淡嘅卤香最正系个 🌶泰式酱酸酸辣辣带住浓郁嘅香茅同南姜味 仲有少少鱼露嘅鲜甜一淋落去即刻开胃 连平时唔多吃饭嘅我都忍不住多扒几啖饭🍚吸饱鸡油香+粒粒分明嘅【鸡油饭🍚】干爽唔油腻 鸡油香渗出 面头撒咗炸干葱蒜 咬落脆口提香😋仲有 斑兰叶+香茅嘅东南亚风味🌿限量供应嘅【椰子鸡汤🥥】系用鸡壳+椰青+红萝卜+桂圆+红枣熬 完全冇味精💯每日都系限量嘅 想饮就一定要早滴到啦！！可以闻到椰子嘅清香 甜度岩岩好 饮落滋润又暖胃👍…查看更多

上环勇记海南鸡饭是一家深受食客喜爱的餐厅，以其正宗的海南鸡饭而闻名。位于香港上环的这家小店，虽然空间不大，但总是热闹非凡，吸引了附近写字楼和游客前来品尝。菜单特色- **海南鸡饭**：餐厅的招牌菜，选用新鲜的鸡肉，经过特殊的烹调工艺，肉质鲜嫩，搭配香浓的鸡油饭和特制酱汁，让人一试成主顾。- **椰子鸡汤**：用鸡骨熬制的汤底清淡而滋补，十分适合搭配主菜。- **配菜**：如黄瓜片、豉油鸡翅等，让整体餐点更加丰富。…查看更多

太耐冇喺上环返工，最近行开上环就去怀念返勇记海南鸡嘅味道。以前返工嘅时候排队排到傻，今日星期六就唔使排队直接入就得啦😍🔹招牌去骨泰式海南鸡饭（油饭） $67跟餐椰子鸡汤先送一碗椰子鸡汤上枱，啲料劲多，有好多椰子同埋红萝卜，饮落去个汤好浓，劲好饮😋推介大家点都一定要叫汤海南鸡饭更加出色🤩啲鸡劲滑好嫩口，再加埋佢嘅泰式酱，舔舔脷😋份量亦都好多，完全唔孤寒，加上佢嘅油饭配埋啲炸蒜一齐食，真系好正，一流🤤…查看更多