初緣

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💚八女抹茶卷（$55）蛋糕口感十分綿密鬆軟，配上抹茶忌廉，甜中帶苦澀味，真係好好食，每啖都有少少回甘嘅感覺😙係一個人食晒都完全唔會有負擔感👍🏻🍵Matcha Dirty - 露光（$108）$100一杯有有奶嘅抹茶小編真係第一次飲🤣但呢杯飲落係有驚喜㗎喎，同平時飲開嘅matcha唔同！呢度有5款抹茶選擇（小編唔識嘢系列：平時淨係識丸久小山園）今次揀咗露光，係帶海苔、糯米、烘烤香，首先會飲到抹茶特別嘅味道🍵就咁飲都唔會有澀味，飲落口感好順滑👍🏻（小編唔識嘢系列：Matcha Dirty就可以一個價錢試晒小店signature嘅薄茶同latte xdd）🍮蘭王焦糖布甸（$50）呢個比起其他抹茶嘅產品好似就有少少遜色，布甸質地順滑，但味道偏淡，焦糖味都唔係話好重😗

今年復活節假期選擇留港消費，去左呢間位於觀塘工廈，以抹茶為主打既cafe「初緣」為我既假期展開序幕Matcha Dirty揀左碧翠園 - 大極高腳杯加入牛奶，淋上濃厚薄茶，呢款抹茶飲落帶鮮味、回甘、奶油、茶感、輕糯米，抹茶同奶既密度，令到成杯dirty放左好耐都唔會話變得好污糟Matcha Latte揀左西条園 - 最萌之香呢款抹茶味帶微苦、回甘，茶感，抹茶和燕麥奶既組合，以少量糖引出香氣，柔和而香甜焙茶麻糬配自家製焙茶醬Bagel烘返熱後帶脆身，入面既麻糬煙煙韌韌，再搽埋自家製焙茶醬，成個bagel都有著香濃焙茶味八女抹茶卷抹茶味濃郁，卷蛋入面既抹茶cream亦都唔會話好甜好膩環境舒適，揀左榻榻米既座位，日系既風格係我最愛😍，店員都很親切，價錢雖然一d都唔平，但可以品嘗到高質既抹茶，出面cafe真係較少遇到，除左抹茶呢度都有咖啡，抹茶控同咖啡控真係唔可以錯過

店舖位觀塘工廈內🤓裝修走日式和風風格🎏還設有榻榻米座位🎎讓人更有有茶室的感覺🫖以抹茶為主💚設有多款日本頂級抹茶粉供選(eg. 聖り昔/祖母昔..)更可自選按喜好選以淡茶/濃茶/Latte甚至Dirty方式呈現🍵✿抹茶麻糬BagelBagel滿有煙韌扎實好嚼嘅元素🤓🥯大概係有經氣炸/烘焗翻熱,外層帶脆口包體很好嚼,回彈力十足🤌🏿麻糬偏重糯香及黏身配搭埋香濃抹茶醬更豐富濃香💫✿Matcha Roll Cake 蛋糕體部分鬆軟綿密,濕潤度剛好😋抹茶忌廉存在奶香之餘👅不失茶甘味甘甜不膩💚😗✿星野製茶園-八女の華(Hot Latte)雖然揀左latte🍼但奶香及抹茶比例平衡恰好🤓入口溫和甘香,帶輕微苦澀🥰香氣濃醇,散發獨特烘烤糯香魅力💚✿石本川口軒 -錦の森 (薄茶)茶色嫩綠🍃茶感回甘明顯💚醇濃低澀尾韻在口腔殘留微微甜嘅餘韻感🤠讓人能最純粹喝出抹茶嘅深度🍵八女抹茶卷𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗥𝗼𝗹𝗹 𝗰𝗮𝗸𝗲 $𝟱𝟱抹茶麻糬配自家製抹茶醬$𝟱𝟴星野製茶園-八女の華(𝗛𝗼𝘁 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲) $𝟲𝟴石本川口軒 -錦の森 (薄茶)$𝟳𝟮

這幾年喜歡上抹茶味的甜品，我個人喜歡帶點苦澀、茶香濃郁的類型，可是在日本吃過真材實料的抹茶卷蛋、甚至是抹茶gelato之後，相較之下在香港很少吃到印象深刻的抹茶店，所以最近聽到朋友推薦𝐅𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐆𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞立即來挑戰看看隱身於觀塘工廈裡，平日的下午茶時段人不算太多，幸運坐到Tatami的位置，柔和燈光和安靜的午後氣氛，適合靜靜地與朋友聊天或是享受me time的甜點時光。它的抹茶類型選擇很多，有西条園、碧翠園與祖母昔等，可以憑喜好挑選薄茶、濃茶、Latte還是Matcha Dirty，也有我們較熟悉的丸久小山園焙茶，相信抹茶愛好者會選擇困難症，為了試不同的款式而多去幾次！🍮 𝐌𝐞𝐥𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐌𝐞𝐧𝐮 —ʏᴀᴍᴇ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ʀᴏʟʟ 八女抹茶卷 ▸它的蛋卷帶一點微澀，內餡抹茶味濃郁，是我偏好的帶苦味的茶香，沒有說太驚艷但是好吃的！唯一小小不足是朋友覺得蛋卷有點偏乾。ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴘᴜᴅᴅɪɴɢ 蘭王焦糖布甸 ▸蘭王蛋散發濃郁的蛋香，布甸口感不是軟身而是較實在的類型（個人很喜歡！），配上微苦的焦糖醬剛剛好～
ꜱᴀɪᴊᴏᴇɴ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ 西条園抹茶（薄茶）▸
聽說薄茶

依日下晝嚟觀塘拎嘢，自不然會search下附近有咩好嘢食 😚 醒起最近幾多人提及依間樓上cafe嘅抹茶🍵好正，於是上去睇下有冇機會walk-in有位 😉🍰 八女抹茶卷 😋😋😋😋😋卷蛋上枱時，店員會簡單介紹八女抹茶🍵味道上嘅特點 👍🏻 甜品有抹茶甘香，一啲都唔澀，蛋卷軟綿濕潤，抹茶醬好creamy、輕身～☕️ Cappuccino 😋😋😋😋😋Menu上有Black & White咖啡，小編例牌叫cappuccino～ 咖啡香濃，奶泡打得細滑，拉花好細緻，奶泡仲keep得幾耐，配抹茶卷都夾到 😎下午茶 💵💵 約港幣$100/人💁🏻‍♀️ 依日係周末，小編好好彩walk-in時仲有bar枱單人位 ☺️ 之後坐低冇耐，再嚟嘅食客就要留電話等位～ Café有一大張做手沖抹茶或咖啡嘅專用枱，睇得出佢哋好用心砌茶、沖啡 👏🏻 下次嚟會再試佢哋專沖嘅日本抹茶 🍵

人氣抹茶🍵 / 布丁 / Bagel都食咗，結果最好飲係nutty white🤣🤣🤣 可能睇廣告啲人講到好正 有期望吧！但～～～～～～～～～～～～～～～～～ 加油！！！

saved咗呢間matcha-themed cafe好耐，終於扚起心肝去咗，果然冇令我失望🫶🏻😻。一入到去，即刻衝去坐榻榻米位🎎，好似去咗日本京都嘅感覺🇯🇵✨，好relax舒服🥰抹茶卷蛋好好食🍰，質地鬆軟，cream都幾濃抹茶味🍵，唔會好甜，鍾意食抹茶嘅一定唔可以錯過😛！Iced matcha strawberry latte都好飲，抹茶味🍵 < 士多啤梨味🍓，少少甜，但好夾。欣賞佢哋嘅凍飲喺加一大粒冰而唔碎冰🧊，唔怕溶咗溝淡咗抹茶味☺️👍🏻。matcha latte好濃抹茶味🍵，帶有少少苦，完全唔甜，拉花好靚💚～🧾𝙞𝙩𝙚𝙢𝙨 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:•丸久小山園 - 五十鈴 $58•matcha strawberry latte $62•matcha roll cake $68📍初緣 觀塘開源道55號開聯工業中心B座6樓602A室

放假過來同朋友放鬆傾下計幾舒服 好彩我哋平日去未到好逼 所以都可以坐好耐 但係繁忙時間會有兩小時的限時👀餐廳走抹茶🍵咖啡☕️主題 主要提供飲品 同埋輕食 例如 bagels, cake rolls, cheesecake! 餐廳設計好日系 餐牌好仔細解釋每一種茶的特色味道 睇得出老闆對日本的茶道文化有一定的研究🇯🇵Yame matcha roll ($48) 抹茶蛋捲蛋糕好鬆軟 食落去好重抹茶味 配埋抹茶cream令到成個蛋糕昇華左 抹茶味道加配濃郁 ;pMatcha Strawberry Latte ($62)呢杯野飲我好滿意 抹茶味道超級濃郁 我好似見到檯上有丸久小山園的抹茶粉 我估係用呢隻抹茶😯 （？）抹茶絕對唔會苦 甜味平衡得好好🍵 士多啤梨果醬係有新鮮+粒粒果肉🍓味道：💚💚💚💚.75/5 📍初緣 (觀塘)地址：觀塘開源道55號開聯工業中心B座6樓602A室

今日去開觀塘，諗住搵間chill d嘅Cafe，見到上網評價幾好，就決定試吓。去到之後，發現呢間Cafe環境真係好靚，裝修係日式風格，好靜又有格調。職員態度非常好，用心介紹每一款食物同飲品，令人感覺好貼心。我本身係抹茶控，所以當然要試吓佢哋嘅抹茶產品。我點咗杯抹茶🍵同埋一個抹茶卷蛋🍰。呢間舖頭用嘅抹茶都係日本直送，根據季節入貨最啱嘅抹茶，今次我揀咗祗園辻利 菊寿之白🍵。呢個抹茶味道非常濃郁，苦中帶甜，口感細膩，令人回味無窮。而抹茶卷蛋亦非常鬆軟，抹茶香氣四溢，每一啖都係享受。🥰🤤整體來講，呢間Cafe真係好值得一試，環境優美，食物質素高。下次一定會再嚟試多啲唔同嘅款式，推薦俾所有抹茶愛好者！😊🍵🍰

偶然見到thread友推薦這家工廈小店嘅抹茶店家提供嘅茶粉種類係我去過嘅本地cafe中最多的，而且每一種都喺menu標明左口味同特色，另外亦有一頁手沖咖啡menu，同樣提供了頗多豆種可以選擇。我對抹茶了解唔深，向店員請教左下menu上一啲口味用語嘅意思，店員好親切咁仔細講解左完真係覺得學到野，值得一讚！今次試左一隻八女茶粉嘅matcha latte，感覺奶味有啲壓過抹茶，但回甘都係唔錯的～下次可能再黎試其他茶粉嘅薄茶同手沖咖啡

-🦄 初緣 @hkfirstglance ・📖 初めて恋をした日に読む話…・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🎠 【 𝓐𝓽 𝓯𝓲𝓻𝓼𝓽 𝓰𝓵𝓪𝓷𝓬𝓮, 𝓲𝓽 𝓪𝓹𝓹𝓮𝓪𝓻𝓼 】・初次相遇的我們是緣份 沉溺於寧謐抹綠秘境・🌿 碧翠園 紫苑 濃茶 ʜᴋᴅ98🪽 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌗・我的第一杯濃茶就是它 可說是一見鍾情的抹淡淡奶油香漸滲透傳播 質感濃厚能包裹口腔很喜歡它的奶油鮮旨味 甘香大於抹茶の苦澀澀的厚重感是愈發濃郁 果杏香卻在尾調現身反而它的回甘澀較薄弱 主要都在中調去展現變薄茶後更增添清醇感 而奶油感久久不散去紫苑的層次感分明多變 絕對是我喜歡的抹茶・🌿 丸九小山園 金輪 薄茶 ʜᴋᴅ68🪽 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・愛濃茶的我也要嚐薄茶 此茶款是店長推薦的茶韻清醇而茶甘澀淡薄 兩者在重重交織展現喜歡它的澀在口中迴盪 亦喜歡它的清澈純淨其尾韻還充斥著微回甘 輕透卻不失霸氣的抹・🌿 星野製茶園 宝授 濃茶 ʜᴋᴅ148🪽 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌖・宝授の初感覺就是清純 淡雅清澈再帶點貴氣抹茶香氣芬香卻感濃厚 在猛烈地飄逸跟散播當然不少得是其奶油香 久韻長存延續超慢的及後抹茶の

初緣係一間主要做咖啡、茶道𝑤𝑜𝑟𝑘𝑠ℎ𝑜𝑝嘅𝑠𝑡𝑢𝑑𝑖𝑜，定位並非𝑐𝑎𝑓𝑒當日𝑤𝑎𝑙𝑘-𝑖𝑛去恰巧無乜人，幸運地可以坐到他他米(´･ω･`)和風裝橫 環境舒服 有茶室的感覺店主好友善同詳盡介紹唔同種類嘅抹茶🍵店內一共有5款抺茶種，仲可以揀薄茶、冷薄茶、濃茶、抹茶牛奶4款製法～最後我地揀左【星野製茶園—星の白授 薄茶 $68】【碧翠園—特上新茶 抹茶牛奶 $78】星の白授的味道清新，鮮味較強，明顯入口茶澀味較多；特上新茶帶有杏仁味的回甘。我本來就不喜歡杏仁味道，但特上新茶的杏仁回甘容易入口，實屬驚喜🍵【焙茶麻糬bagel配自家製焙茶醬 $58】包體一般，麻糬充滿整個bagel且軟糯，果腹感高，焙茶醬香濃，令整體bagel加分【黃豆粉日式蕨餅 $48】一糰上的蕨餅吃起來有點論盡😂味道中規中矩～咖啡的部分就留待給大家發掘啦(´･ω･`)📍初緣 𝐹𝑖𝑟𝑠𝑡 𝐺𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒觀塘開源道55號開聯工業中心B座6樓602A室

有一日我walk-in Around 4 點鐘間餐廳一個人都冇我帶住我隻狗坐喺狗仔車佢話要Booking先入得唔可以walk in 會影響其他食客我話你一個人都冇唔會影響人我隻狗喺架車度佢堅持唔俾睇唔到佢係真pet friendly 非常失望

.抹茶控可去之點 feat. @hkfirstglance （觀塘）.（遲咗Po唔好意思）去嘅時候仲係佢哋試業嘅時候而家已經過咗好幾個禮拜🤣但.. 遲到好過無到😗.主打輕食 咖啡 以及茶嘅「茶室style」Cafe.. 俾我地嘅感覺其實真係好似茶室咁peaceful嘅感覺..日式榻榻米 和風裝潢 都令人感覺好寧靜...呢到有多款唔同豆類嘅手沖咖啡.. 單單咖啡豆嘅Menu已經好幾版.. 真心啱鍾意品啡嘅人.茶嘅部分 就真係重頭戲了 多款抹茶粉供你選擇..無論係Matcha Latte.. 定係少有嘅「淡茶 濃茶」佢都有唔同類型嘅茶粉供你選擇..✨當然店主都會有好多唔同類型嘅推薦 每個人嘅口味所以..盡情咁諮詢佢哋就ok.除咗咖啡 & 抹茶Latte.. 我其實好想試試濃茶.. 佢哋話如果唔係真係好鍾意抹茶嘅人未必會飲得慣..🥹類似espresso咁.. 不過係抹茶版espresso😜我好好奇.. 點都要試下..結果出乎意料哋上癮..點講呢..茶嘅苦澀味其實唔係好攻..反而係嗰creamy嘅texture & 鹹香嘅風味更出..飲少少就覺得茶上腦.. 但.. 好爽.. 我係好大機會之後再

整體食物質素一般 份量比較細 .｜抹茶麻糬bagel 配 抹茶醬 $58｜焙茶麻糬bagel 配 焙茶醬 $58偏好抹茶款 抹茶醬比焙茶醬較濃味！係香甜有茶味 配埋Bagel就岩岩好🥯 可惜Bagel比較硬身🥲 而焙茶醬就無咩茶味.｜焦糖布丁 $62蛋味好重好香～.｜厥餅 $58不同於坊間已經切好一粒粒既厥餅 厥餅係完整一糰咁上碟 需要自己切開黎食～ 質地係比較黏同軟身 厥餅外面包住滿滿黃豆粉 但個人認為味道較單調同口感太冧.｜星野抹茶八女 薄茶 $58.環境係精緻既和風 店內有兩枱tatami位 一張梳化位同幾張吧枱位🙌🏻 tatami位好適合打卡影相！.店員好友善咁介紹餐牌 但問到有咩茶葉既推介同味道既不同 店員只叫我地睇返餐牌上既介紹.. 希望可以有多啲介紹 等我地了解多啲茶葉種類既分別🙌🏻