冬蔭牛牛

营业中

休息中

錦田向來美食多羅羅，今次想試吓泰國菜醃酸辣鳳爪無骨鳳爪非常爽脆，而且十分惹味！因為辣度十分足夠，食唔到嘅朋友需要稍為注意下但作為開胃菜絕對係不二之選～黃咖喱（雞）黃咖喱creamy但完全唔覺得辣，雞髀肉嫩滑，而且仲有啲蔬菜、薯仔🥔作配菜～馬拉盞通菜 通菜新鮮翠綠，前面食得比較重口味，當然要食返啲蔬菜🥬中和一下配上蝦醬一起炒，非常惹味燒雞全翼雞全翼好大隻，燒得好入味，咬落去啖啖肉，基本上不用蘸任何醬汁都已經好滿足啦！冬陰功湯 放上原隻開邊蝦+草菇，湯底好濃郁嘅椰香味，而且不會太辣，飲落去尤其舒暢！新鮮椰青 椰青好清甜，不會有任何酸酸的怪味，而且仲可以食入面啲椰肉，都好清甜椰青奶冰落左煉奶，飲落去絕對透心涼，在這個炎炎夏日尤其喝一口尤其解渴！

今日趁冇咩雨落，下晝去左元朗行山，行完之後當然就喺附近搵餐廳食晚餐，最後揀左喺錦田食泰國野，黎左呢間泰國餐廳食飯。燒雞翼 食泰國野就梗係要試下串燒啦，今次試左佢嘅燒雞全翼，呢度隻雞翼火候燒得剛剛好，雞皮咬落卜卜脆，裡面嫰滑雞肉仲好好多肉汁，加埋個酸辣醬食話咁快就食哂成隻雞翼喇。無國界蒜蓉包係呢間餐廳名物黎，我地落左order之後，發覺原來周圍每一枱都有叫呢樣野食，呢度蒜蓉包有6大條，每條表面都均勻搽滿蒜蓉牛油而且烤得金黃酥脆。黃咖哩(雞)另外我地都叫左個黃咖哩配雞肉一齊食，呢度嘅黃咖哩唔辣但椰奶味重，配料有青紅椒、洋蔥同薯仔，適合啲唔食得辣嘅朋友仔食。馬拉盞炒通菜份量幾多，馬拉盞少少辣好惹味。菠蘿海鮮炒飯有鮮蝦，魷魚，青口，蟹柳，飯粒粒分明，夾埋菠蘿粒，腰果，肉鬆碎黎食，好夾又有口感。鮮芒果冰呢個天氣飲真係一流，透心涼，芒果味好出好鮮甜。凍柑桔蜜飲入口好滋潤，即刻覺得冇咁熱氣。呢間餐廳仲要係寵物友善餐廳，食飯都見到好多可愛嘅毛孩😍😍

講真！元朗咁多泰國菜，但佢哋碗 「招牌海鮮冬蔭功」 真係一飲入魂！湯底一上枱就聞到爆炸級香茅檸檬葉香氣，仲有陣陣辣椒嘅辛勁～飲落第一啖：酸度超醒胃！辣度係後勁衝上腦（揀小辣都夠刺激），但完全唔會嗆喉，反而有種椰奶嘅溫柔包住個舌頭～秘訣在於佢哋每日用鮮蝦頭熬湯，飲到淡淡蝦膏嘅甘甜，同街邊稀湯寡水完全兩回事！必點配料：巨型鮮蝦開背去腸，爽彈到好似跳舞！ 原隻青口肥嘟嘟冇沙，吸盡湯汁精華！ 草菇索湯王咬落爆汁，酸辣精華直衝喉嚨～最正係 湯可以無限添！（唔係加清水果種呃人，係真·原湯！）撈飯食簡直無敵🍚，我同fd試過3個人encore兩次湯，伙計都照加唔黑面，抵讚！隱藏食法：叫個 泰式鳳爪沙律倒落冬蔭功湯浸住食！鳳爪吸辣後脆卜卜仲上癮，湯頭多咗蒜香同魚露鹹鮮，層次暴升～嗜辣魔記得叫 「泰辣級」，本地辣真係小兒科 如果你想喺元朗飲碗 「有靈魂嘅冬蔭功」——酸得通透、辣得過癮、海鮮鮮到彈牙，呢度絕對係頭三位！仲要無限加湯，餓住個肚去就啱晒啦！

想食泰國嘢，既然週末可以以$20泊車，就當然去食個就腳架啦！🥢 泰式炒金邊粉 🔥 炒得夠鑊氣，雞肉乾爽又香，粉條吸晒魚露、羅望子醬同辣椒精華，酸酸辣辣帶啲甜，勁有街頭風味，仿佛置身曼谷夜市 🌃🍳 香煎蠔仔蛋飯 🦪 蠔仔新鮮 juicy，蛋煎得外脆內嫩，再加白飯 🍚 一齊食，香口之餘又好滿足～加埋少少辣椒醬就更惹味🌶️😮‍💨🍜 泰式雞絲湯粉 🍈湯底用香茅、冬瓜、南薑熬製，溫潤清香中帶少少辣 🌾，雞絲滑嫩，河粉煙韌順喉～一碗落肚即刻暖入心 🧡°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°冬蔭牛牛📍錦田高埔村108號18座地舖

今日同朋友去一間位於元朗嘅泰國餐廳，餐廳嘅門面好靚，好有氛圍感。🩵餐牌上有好多林林總總嘅菜式，每一樣都好想食。但同朋友兩個人食唔到太多，只好揀符合個人口味嘅菜式。🤩明爐魚鍋魚非常鮮嫩，味道方面比較出乎意料。味道酸酸鹹鹹，食落非常開胃。另外，粉絲同蔬菜都好索汁，超級美味無國界蒜蓉包見到隔籬枱有嗌，賣相又幾吸引，於是就嗌咗。味道比想像之中好食，兩個人食有啲飽，但係味道實在太好，最後都俾我哋清盤沙爹 豬雞牛串串燒非常之惹味，食泰國菜必嗌馬拉盞炒通菜通菜非常之入味，但又唔會太腍，值得一試！芒果糯米飯芒果飯個賣相好靚，特別係心形嘅糯米飯。原隻芒果大大個，超甜超好味，嚟到必定要嗌！新鮮椰青椰青嘅味道好鮮甜，而且店員仲切開咗，可以刮入邊啲椰肉嚟食。我同朋友都食得好開心，鍾意椰子嘅朋友就記得嗌喇！

冬蔭牛牛正宗泰國菜館位於元朗錦田高埔村108號18座地下，門口仲有免費泊車非常方便餐廳歡迎外賣到會，如果有生日派對都好想試吓生菜包清脆的生菜托住香炒肉碎餡料，一口咬下，先是生菜的爽脆多汁，接著是檸檬葉、香茅與魚露交織的鮮香爆發，碎肉炒得焦香，酸辣開胃，清新不膩，越吃越上癮招牌咖喱蟹濃郁的金黃咖喱裹著肥美蟹塊，椰奶的香甜與咖喱完美平衡，蟹肉鮮嫩飽滿，蘸滿醬汁後入口，醬汁濃稠香滑，拌飯一絕，讓人忍不住連指尖的汁液都吮淨，新鮮蟹肉質地細嫩，咖喱蟹的肉，吸飽了醬汁的精華，辛香濃郁鮮甜，蟹鉗肉最為飽滿，一束束的嫩肉鮮味，蟹之鮮味泰式鳳爪去骨鳳爪冰鎮得彈牙爽脆，浸泡在酸辣透亮的泰式醬汁中，蒜末、辣椒與青檸汁鮮味，香菜與芹菜增添清新，入口先是酸勁，接著辣味緩緩攀升，最後以微微的甜收尾，冰涼酸辣，開胃至極，一口接一口停不下來

雖然位置不算太方便，但食個午餐同埋晚餐味道相當唔錯，叫咗泰式拼盤，燒豬頸肉好林，冬陰功湯，佢個生菜包個辣到岩岩好，叫咗個青咖喱配薄餅一齊食，味道好夾👅會再食👍🏻👍🏻

🇭🇰下一站🚦元朗天空之城隱世泰菜🌴《冬荫牛牛》Thai OX Baby🇹🇭寵物友好🎉泊車方便🅿️抵食又正宗🙌🏻🙌🏻味蕾爆擊直🚀曼谷🎊🎊🎊💁🏻‍♀️呢間位於元朗錦田｜天空之城的隱世泰國餐廳，已經幫襯咗好多年🩷絕對唔係因為個老闆人超Nice親力親為而且高大兼靚仔😉主要係D嘢食真係掂咯‼️‼️同埋最主要太近我車房實在太方便～🈶室外用膳區環境舒適✅寵物友好而且門口可以泊車🅿️餐廳佈置別具泰式風情，服務員熱情態度好，主打正宗泰國菜而且街坊價錢，食物質素保持水準，材料新鮮～絕對係私心收藏的泰國飯堂💯💯🍢沙嗲串（豬/牛/雞）每串沙嗲都有四大嚿，全部都燒得恰到好處，肉質嫩滑口感Juicy，再配上秘製沙嗲醬夠曬惹味～每次必點😋🌪️瀑布豬頸肉沙律🥗平時都是瀑布牛，這天餐廳沒有預留就試下豬頸肉，估唔到肉份量勁多，完全打破我對沙律的既有印象，好吃好讚👍🏻🍍原隻菠蘿焗雞柳🐥酸酸甜甜好開胃，我家女兒最愛吃，每次見她吃都超滋味，連配菜都不放過全部Ko😝菠蘿焗雞柳肉質鮮嫩，完全不會柴，很受大人小朋友歡迎喔👏🏻👏🏻♨️泰式炒椰菜苗🌱🌱全家都超愛這家的泰式炒野菜苗，每次也是必點☑️蔬菜入味夠鑊氣，又不會太濃調味，完全不會搶了椰菜苗本身獨

串燒三王牌：炭火香x秘製醬靈魂沙嗲雞肉串｜雞腿肉嫩滑爆汁，裹滿濃郁花生椰香沙嗲醬，炭烤焦邊鎖住甜辣汁，每咬一口都是東南亞風暴！香茅豬頸肉｜厚切豬頸肉肥瘦勻稱，香茅檸檬草醃出清香，高溫炙烤後外脆內彈，蘸酸辣青檸汁更醒胃！辣醃牛舌串｜薄切牛舌爽脆不韌，泰式辣椒魚露醃足12小時，炭火逼出辛香，嗜辣者必點！ 飲品之王：原個冰鎮椰青泰國直送椰青每日現開！清甜汁液透心涼，配重口味串燒瞬間降溫，刮下嫩滑椰肉雙重享受，夏日救贖No.1！ 隱藏吃法：沙嗲雞串+糯米飯 = 自製泰式燒鳥飯！糯唧唧米粒裹醬汁，飽足感滿分

🫶🏻位於錦田隱式高質泰菜🫶🏻大推蒜蓉包$55蒜蓉包牛油香味好濃郁，勁脆🤤🤤一上枱即食熱辣辣勁脆，好正又好食大推💕🫶🏻大推明爐烏魚$188烏魚浸在高湯上好入味，魚肉食入咗啲高湯嘅香味勁濃郁好食😍😍入面有粉絲菇類等配料，浸住高湯勁入味🤤🤤鍾意食魚嘅朋友不妨bookmark💕🫶🏻木瓜沙律木瓜沙律Mix咗蕃茄仔花生酸辣醬一齊食，食落好爽口，酸酸甜甜😋😋可以因應個人口味調教辣度😌😌🫶🏻馬拉盞炒通菜$78馬拉盞炒通菜都好入味，通菜好爽口唔錯😎😎🫶🏻椰青$38整個椰青上，即叫即開，好飲🤓🤓🫶🏻椰子冰$30好濃郁椰子香味，岩哂夏天飲，勁fresh☺️☺️🫶🏻人均消費$25x🫶🏻整體嚟講質素都唔錯，大推蒜蓉包又香又脆口好正😍😍明爐烏魚，條魚好好食又入味🤤🤤

最近同朋友去咗元朗錦田嘅『冬蔭牛牛』食晚飯，呢間餐廳主打泰式菜，環境非常舒服，成間店用咗好多木系裝修，感覺好自然，有種度假feel。最正係門口仲有免費泊車位，對開車嚟嘅人超方便！ 🔶青咖喱牛肉：講返食物，佢哋嘅**青咖喱牛肉**真係一絕！咖喱汁好香濃，帶少少辣但唔會太刺激，牛肉夠淋身，配埋白飯真係一流。但我地另外加配左薄餅配咖喱食，我都好推薦呢！餅底薄而脆，鹹甜恰到好處，再沾埋咖喱汁食，真係好match!! 👍🔶冬蔭公炒飯：再嚟就係冬蔭公炒飯，呢道菜香味十足，炒飯粒粒分明，冬蔭公味道唔會過重，仲有啲蝦肉同椰漿香氣，食到最後都唔會覺得膩。🔶鹽燒烏頭最後唔可以錯過嘅係*鹽燒烏頭*，魚皮燒到脆卜卜，肉質鮮嫩，鹽味啱啱好，係一道簡單但非常講求火喉嘅好菜！🔶青檸梳打每次食泰國野我都鍾意叫青檸梳打飲，酸酸地配埋梳打既味道，係我杯茶😆食完每張台仲送埋甜品添！總括嚟講，『冬蔭牛牛』無論係環境定食物質素都值得一試，最啱一班friend或者一家大細嚟慢慢嘆，記得早啲去，泊車位有限！

冬陰牛牛原來錦田都有好多泰國菜，今日嚟咗高埔村呢度試吓，門口仲可以免費泊車，入面地方闊落泰式炸蝦餅，色香味俱全，外層金黃酥脆，咬一下香脆的口感，內部鮮嫩的蝦肉甜美彈牙，配上泰式甜酸醬烤薄餅香氣四溢，薄餅的外皮金黃酥脆，咬下去時有輕微的焦香味蒜蓉包香氣撲鼻，表面金黃微脆，鬆軟的口感，散發著濃郁的蒜香黃咖喱雞散發著濃郁的椰奶香氣和微微的辣味，雞肉嫩滑青木瓜沙律清新爽口，青木瓜口感脆嫩，帶著微微的酸味，酸甜適中碎肉生菜包由細碎和新鮮的生菜包住食，肉碎有香蔥、蒜蓉和醬油，肉碎肉質鮮嫩多汁，生菜的清脆可口菠蘿青檸蜜清新的青檸和菠蘿味，清甜可口，又解渴百香果梳打入口很香的百香果味，解渴順喉

前排去左爾巒探朋友，夜晚食埋飯先走，以為呢邊禁辟會無野食，原來佢話附近都有好幾間餐廳，連泰國菜都有！呢間泰國菜餐廳都幾大間，初初坐低時只有1-2枱客，之後過一陣就接近坐滿人。泰式炸春卷 $75網狀炸春卷，入面有啲肉碎、蝦粒等。沙律串燒 $54沙律串燒可以一串串叫，$18一串，我地叫左2串牛1串豬，牛肉幾淋幾易咬開，無咩筋！豬肉都好食，但個人鐘意食牛多啲！泰式炒金邊粉 $98金邊粉幾大碟，4-6個人share食都無問題！有3大隻蝦，味道吾會太酸。鹽燒鱸魚 $198呢條魚需要等30-40分鐘，因為要慢慢燒，但慢工出細貨，的確幾好食，魚肉夠滑，仲有汁，夠juicy，帶微微香葉味，骨亦都吾算多，值得等禁耐！珍多冰 $30呢度既珍多有3隻色，幾colorful！最後仲有甜品送！呢度仲有室外可以坐呢！

放假帶左蛋卷去錦田玩，順便係果邊搵野食。錦田美食集中地就一定係喺天空之城😍一間泰式餐廳有户外位可以比狗狗坐，仲有車位可以泊車都幾方便🌟肉碎生菜包（$88）我哋呢就叫咗一份生菜包，酸酸辣辣咁。而且肉碎好香香葉味，生菜亦都好新鮮👍做前菜都幾開胃嘅🌟鹽燒鯽魚（$148）超級推薦叫呢一個鹽燒鯽魚，佢燒得非常之好，出邊外皮燒到脆一脆，入邊打開係好暖滑嘅魚肉。而且冇乜泥味，份量亦都好大條👍點埋佢哋嘅酸辣醬汁一齊食就Perfect啦🌟 黃咖喱雞（$96）食泰國嘢點會少得咖喱，我哋就點咗一份黃咖喱雞，雞肉好嫩滑👍而且黃咖喱唔算太辣，即使有小朋友食都幾啱🌟烤薄餅（$42）食咖喱就一定要配薄餅，佢嘅薄餅好香牛油味嘅。味道都幾唔錯 ，如果多人食嘅，我會建議叫佢哋嘅蒜蓉多士都好出名嘅🌟芒果糯米飯（$68）芒果糯米飯同樣出色，芒果每件都好甜👍配埋暖粒粒嘅糯米飯真係最好嘅配搭👍🍴冬蔭牛牛 (元朗)📍元朗錦田高埔村108號18座地舖

朋友聚會選擇了天空之城附近的一間泰菜(牛牛)，叫了冬陰功, 泰式拼盤,木瓜沙律,鳳爪,咖哩軟殼蟹包,蒜蓉包, 菠蘿炒飯,炒芥蘭,串燒......等，味道ok，有揸車過來安排車位都ok。值得再試！