农耕记 湖南土菜

今次系下午三点点单，午市套餐里加了一个零度可乐加5蚊。食物数量和质素不如以前，还被多收钱。1. 速度很快。QR code落单后五分钟就上菜了。但是数量较之前少了，并且菜也凉凉的。我点的农家一碗香，辣椒已经是冰冰凉了。米饭的量也比之前少。2. 我的套餐里有可乐，一直没有上，我就催了一下，结果又给我落单一个可乐，但是也只给我一个可乐，而不是两个，直到买单收完钱才发现。3. 刚刚吃到一半，侍应就来到面前结帐，因为他们3:30截单了。买单不会提前给顾客看帐单，就直接收钱。Alipay付完款后，发现多收十三蚊，我问点解？她说我加了东西，看着我桌上有可乐，说我加了可乐。我说加可乐五蚊啊。现在一下子在五蚊之上又多出13蚊。4.结果这时她才说一句 你别急。然后才去check我的单，发现套餐的可乐之外又给我点了一个可乐。是他们同事给我拿可乐的时候直接给我下的单。我是让他给我拿我套餐里面的可乐，他们看都不看就直接往里加可乐。5.最后只能找翻现金。并且全程没有say sorry啊。彷佛什么都没有发生一下。6. 如果不能确定自己不出错，就在顾客付款前和顾客确认帐单或者至少告知价钱，不要因为著急关门就不管不顾了。7.既然营业到3:30，就好好营业下去。不要因为我三点钟来，菜品也数量和质量就都下降。如果不能保证有品质得营业到3:30，就提早结束营业好了。…查看更多

食物新鲜，全部都热辣辣，香喷喷，好钟意食佢哋嘅招牌菜鲍鱼辣椒炒肉，有好多鲍鱼架！茶油炒土鸡，鸡好新鲜嫩滑！鲜炒黄牛肉同埋红薯饭，过返一打开盖就香喷喷，有好甜嘅红蒜味，好开胃！仲有蒜蓉粉丝虾仁，粉丝吸晒啲精华，好美味，个汁送饭一流，最正系杯柠檬茶好大杯，食完辣嘢，饮返一杯啱晒！佢地环境舒服，好有湖南风味既装修，好多打卡位！钟意影相打卡食好野一定要去试下！整体非常满意，服务员都好有礼貌好细心！赞！一定会再帮衬！…查看更多

哩间店的logo用色好易认，绿色，有d农业feel, 食物好多都辣，我唔食得辣，都有适合既点。我叫左鱼香茄子set, 有唔少辣椒，原本好惊会好辣，但系撩走晒d辣椒又唔觉辣，味道好味，哩类𩠌都会偏油，肉碎好味。例汤系好清淡的紫菜汤，应该冇味精，每枱都有茶提供，闻落味道好香，似麦茶，但系饮落冇咩味。一开始有咸蛋黄烧卖想试，但系今次去已冇左，好可惜。…查看更多

这一两年农耕记进驻香港后，分别在不同地方都见到它的踪迹。印象中，湖南菜是以咸辣著称，家人也不太能吃辣，所以一直都未有机会试。这些必点土菜，确实是很吸引这次跟小朋友上完堂后有足够时间觅食，逛着逛着便到了新港城这家新开的农耕记门口。于是驻足翻看一下餐牌，结果发现原来餐厅不是一面倒的辣菜，也有一些清淡的家乡菜，看得小朋友跃跃欲试，她对蒸蛋很有兴趣应该没有小朋友不喜欢蒸水蛋吧想到蒸水蛋原来是用汤碗来蒸，份量是如此之多上面铺了一些肉碎，甚有家中妈妈在小时候肉碎蒸蛋的感觉「笔」起一勺水蛋，是滑溜溜的感觉，配着白饭吃，实在是一流，应该可以吃三碗饭另外我们也点了一份炒青菜，居然也是用汤碗承载的，嗯，是我们轻视了他的份量青菜用了足够的蒜头爆香，也应该加了一些猪油来炒，所以特别香口所以，汤碗底下也有不少油份，关注油摄取量的人士要留意肉碎米粉，当然是用碗盛装，只不过这个碗应该叫「锅」米粉配料十分简单，腌好的肉碎，加上淡淡的清汤，着实跟妈妈煮的一样，是儿时的味道连饮品都是巨型的，点完后，我们才知道是1公升的份量酸酸甜甜，实在帮忙消滞解腻2𩠌1主食….应该是一家庭的份量了，不过真的像以前小时候家中晚饭的菜式餐厅内部的格局也甚有农家菜馆的风味，颇有特色桌面放了很厚很厚的多层的即弃型桌布，店员清洁起来应该很方便…查看更多

周末午饭时间，大部份餐厅都要排队，见这家不用等便去试试。地方宽敞，座位舒适，一进店职员会齐声欢迎食物种类丰富，辣与不辣任君选择。上菜速度不是香港节奏，不肯定上班一族平日lunch time 会否出事，但真心欣赏所有食物都热辣辣奉上，食得很滋味老长沙臭豆腐- 味道不太臭，外脆内软，配上辣汁，很开胃的小食选择果木脆皮烤鸡（半只）- 鸡皮香脆，鸡腿肉质不错，但鸡胸略嫌稍干粗輆砂锅煨猪脚 - 软糯入味，砂锅喳喳声热辣辣送上，非常惹味鲜肉米粉（无相） - 看似平平无奇，面质似较幼滑的米线，挂汤味美。在清汤中加了点臭豆腐汁更出色😋陈皮银丝卷 - 有别于沪菜银丝卷，整个包都由银丝绕成，每啖都软腍腍，里面有一点点橙色的陈皮？有趣😉…查看更多