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今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
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之前系上环食过呢间车仔面，佢系东九龙呢边开左，方便我带老公黎食。呢间间唔时有创意汤底，今次佢哋新出咗个青二荆条汤底，听个名有啲特别，就试下啦！我地叫左两个餐：🍜 吉祥套餐 1（重庆麻辣汤底 + 土豆粉） 选咗经典重庆麻辣汤底，入口就感受到浓香花椒香＋辣油香，但唔会死辣，有少少香麻感，饮落去够惹味但唔会燥。土豆粉滑溜烟韧，挂汤能力好，几有口感。 配料方面：墨鱼丸系比较弹口、内里有啲脆粒口感猪大肠处理得几干净，无腥味，唔会好肥油麦菜＋贡菜～贡菜唔系好多地方有，好钟意佢好脆口评分：👍🏻👍🏻👍🏻/5🍜 吉祥套餐 2（青二荆条汤底 + 刀削面） 佢新出呢个青二荆条汤底真系有惊喜！用青椒煮成，汤底带微酸微辣，好开胃，辣味唔霸道，但越饮越上瘾。配埋贵州丁家脆哨，超香脆，吸晒汤汁咬落去仲会爆油香😍。 刀削面咬落去有咬口，吸汤一流！配料方面：手搥牛肉丸有诚意，唔系雪藏货，牛味突出，好弹牙滑牛肉几嫩滑，食落仍然juicy莴笋+海带结+冰豆腐吸晒辣味，口感丰富评分：👍🏻👍🏻👍🏻/5我地再叫左两个小食：🥗 凉拌酸辣土豆丝 酸香爽脆，不过我觉得酸左少少～🐟 藤椒鱼皮 鱼皮够爽，唔腥；藤椒香气突出，有少少麻感，好食～评分：👍🏻👍🏻/5🍹 饮品：洛神火山楂苹果 / 王老吉 一个微酸清润、一个清热去火～食咁多辣野，真系啱晒😌整体味道指数：😋😋😋/5性价比：💰💰💰/5环境：❤️❤️❤️❤️/5服务：✅✅✅/5
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之前去过一次【冒喜】食过冒菜，觉得价钱合理、味道唔错，所以今次再同朋友去观塘新分店食晚饭。每个套餐都系可以自选任意搭配，我地就叫左铜钱套餐、配4款食材，某D食材需要另外加钱。🍅 生椰番茄汤底（配鱼腐、猪大肠、贵州丁家脆哨、豆皮、土豆粉）汤底好有惊喜！番茄嘅酸甜撞上椰香，浓郁得嚟带少少creamy～鱼腐吸饱汤汁超入味，猪大肠洗得干净冇异味，脆哨炸到卜卜脆，加埋滑溜嘅土豆粉，口感丰富到爆！🔥 重庆麻辣汤（配潮汕手搥牛肉丸、滑牛肉、海带结、莲藕片、蕃薯粉）麻辣汤底正宗，花椒同辣椒嘅比例啱啱好，麻得过瘾！手搥牛肉丸弹牙爆汁，滑牛肉嫩到滑，莲藕片爽脆索辣，蕃薯粉挂汤一流，嗜辣必试～🌶️ 重庆麻辣汤（配墨鱼丸、王中王火腿肠、冰豆腐、金菇、土豆粉）墨鱼丸鲜味十足，火腿肠童年回忆，冰豆腐吸辣汁劲刺激，金菇同土豆粉系索汤神器，食到鼻水出都停唔到口～🍣 日式芥末海茸拌冷盘小食超开胃！海茸脆卜卜，芥末酱攻鼻但唔呛喉，加咗少少芝麻提香，食完麻辣嘢清下味蕾啱晒～❄️ 自家制桂花蜜乌梅冰粉冰粉滑溜溜，乌梅酸甜解辣，桂花蜜清香，饭后甜品首选！🍎 洛神花山楂苹果洛神花嘅酸香同苹果嘅清甜平衡得啱啱好，山楂助消化，解腻一流～🍹 酸梅青柠乌龙茶乌龙茶底醇厚，酸梅同青柠双重酸爽。☕ 王老吉食麻辣点少得佢！经典凉茶降火，甜度适中，拯救被辣到喷火嘅舌头～
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今日系观塘上完堂，行过见到呢间新既餐厅，一于就试下佢呢到主要都系食汤面，但见到佢既套装好抵食，8𩠌汤面都系68蚊，汤底辣同唔辣都有唔少选择首先，叫左个小食食下先，试咗个杏鲍菇，杏鲍菇口感几滑嫩，加埋酸酸辣辣既汁，真系好开胃，好适合做前菜我地一人叫左一碗面，第一碗就试左佢呢到招牌既青二荆条汤底，其实应该就系四川辣椒，食落系好香口，辣味都好足，土豆粉食落就比较滑，配菜叫左蟹柳、肥牛、胡椒猪肚、牛黄喉、黑毛肚、油麦菜、白萝卜，仲有好特别既贵洲丁家脆哨，配菜既种类都好多，仲要有好多都系出面比较少见，好似胡椒猪肚同埋牛黄喉咁，而且都好爽口煮得几好食，最特别系个脆哨，真系第一次听呢种食物，食落细细粒似系炸过既肥肉，好香口好脆!第二碗就系蕃茄汤底，蕃薯粉就比较烟韧，配菜就叫左手搥牛肉丸、滑鸡片、滑牛肉、猪大肠、黑毛肚、金菇、冰豆腐同竹轮卷，手搥牛肉丸好出色，好弹牙，而且好有牛味，一定要试!饮品方面，呢到有D健康D既我就拣左洛神花山楂苹果，味道清新，酸酸甜甜，好解渴，另外仲有玻璃樽装汽水饮最后，仲食咗桂花蜜乌梅冰粉作为甜品，呢个甜品清新可口，酸酸甜甜，作为解腻真系一流整体来讲，呢到真系一个好地方，一黎好抵食，二黎食物都煮得好食，不失为一个好选择
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喺东九龙揾地道车仔面，冒喜真是一个好选择！嗌咗吉祥套餐 1 重庆麻辣汤底配土豆粉，汤底花椒香浓，微麻微辣好惹味但唔会过火，土豆粉滑溜烟靭，挂汤一流。配料有墨鱼丸，弹牙有脆粒口感；猪大肠干净无腥味；仲有贡菜同油麦菜，脆口开胃。仲叫咗青二荆条汤底配刀削面，汤底微酸微辣好开胃，贵州丁家脆哨香脆爆汁，手搥牛肉丸牛味浓，滑牛肉嫩滑 juicy。刀削面咬口十足，吸汤好正！小食嘅藤椒鱼皮爽口无腥，藤椒香麻好食。凉拌酸辣土豆丝酸爽可口，但略为酸咗啲。环境干净有特色，店员服务亲切，适合爱辣嘅朋友！
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1.冒喜八宝套餐 汤底生椰蕃茄汤底浓稠滑顺，椰奶的绵密感与番茄的微果肉质地结合，入口有层次，味道酸甜鲜明，主食土豆粉粗粉条弹牙有嚼劲，表面滑溜易挂汤，久泡仍保持韧性，味道清香，土豆粉质地与浓汤形成对比，令口感丰富。食材蟹籽蟹粉丸外层弹牙，咬开后蟹粉爆浆，蟹籽增添脆卜卜口感，鲜味浓郁。竹轮卷吸汤后外软内微韧，带甜味与汤底呼应。五花腩片突出猪肉的鲜甜，肥肉部分柔嫩油润，瘦肉部分香软。猪大肠卤制软糯无腥，肥厚部位油脂香与番茄酸解腻。贵州丁家脆哨酥脆咸香，猪油渣香气浓烈。毛肚新鲜爽脆，轻涮保留嚼劲。云耳脆滑清爽，芫荽清香提味，平衡整体厚重感。惹味杏鲍菇（小食）厚切菇肉多汁，外皮微焦脆，咬下似肉质纤维感，麻辣调味，咸甜带辛香，菇类鲜味突出，口感丰富嫩滑。酸梅青柠乌龙茶（饮品）乌龙茶底轻盈，青柠微涩，酸梅碎粒增加口感，味道酸甜，乌龙焙火香衬托，酸梅咸味与青柠清新解腻，尾韵回甘，完美中和套餐浓郁感，夏日消暑首选。2.冒喜八宝套餐 汤底养生白胡椒汤底浓郁带微稠感，白胡椒研磨细致，入口先感受到温润的骨汤质地，味道是白胡椒的辛香暖胃，带有猪骨熬制的鲜甜底韵，只有微微辣度。主食番薯粉够粗，咬劲十足，能挂住白胡椒汤的香味，入口Q弹好味。食材渔腐外层蓬松多孔，咬下爆汤汁，鲜甜带脆感。潮州手搥牛肉丸紧实弹牙，牛脂香浓郁。潮汕蒜香墨鱼丸海味鲜明，蒜末与墨鱼胶的甜味交融。美国肥牛薄切涮煮后柔嫩，脂肪纹路融化渗出奶香。滑牛肉经腌制，肉味香浓突出汤底韵味。鸭血气孔细密如布丁，无腥味，汤汁渗入后形成外辣内鲜的对比。炸枝竹吸汤能力极强，外层软烂、内层保留腐竹脆性。莴笋切厚片保持脆度，清甜浓味。洛神花山楂苹果 （饮品）冷饮更佳，微黏稠来自山楂果胶，苹果丁沉底增加咀嚼感，洛神花的莓果酸香，山楂提供深沉酸度与回甘，苹果甜味缓冲酸涩，适合解辣去腻。
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