地址
尖沙咀厚福街12-12A号蓝马商业大厦10楼
港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约4分钟
電話號碼
34883288
開飯介紹
装潢简约时尚的串烧店,设有VIP榻榻米房间;主打的日式烧鸟供应不同部位,香口惹味,适合和好友把酒畅聚。
營業時間
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
18:00 - 23:00
公众假期
18:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付宝, 现金, 银联
座位數目
30
其他資料
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相片/影片
招牌菜
鸡皮𧎚 三色七里香 三色鸡颈肉 厚切牛舌芯 脆皮白鳗 炸白虾 酒盗芝士
食評 (154)
首篇食評作者 DelphiShum
heilung
尖沙咀匠心居酒屋
heilung
等级4
2025-08-28
206 瀏覽
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尖沙咀其匠烧是一间充满日式风情的居酒屋,主打各款串烧、助酒小食、扬物、一品料理、沙律及玉子烧,气氛轻松。前菜蟹籽沙律:蟹籽爆脆,沙律菜清新爽口,非常开胃。原条烧日式茄子:外皮微焦,茄子肉质软滑,酱汁咸香入味。串烧精选西班牙猪肋条:肉质嫩滑,油脂分布均匀,烧得香口惹味。芦笋豚肉卷:芦笋爽脆,用豚肉卷住烧,口感层次丰富。其匠免治鸡肉棒:招牌之选,鸡肉细致多汁,配上特制酱汁更添风味。芝士年糕:外层微脆,内里烟韧,芝士香浓,甜咸交融。主食黑松露野菌炒乌冬:松露香气扑鼻,乌冬烟韧,菌菇鲜甜,味道浓郁。鳗鱼炒饭:鳗鱼肥美,炒饭粒粒分明,酱香十足,份量足够。特色饮品水蜜桃乳酪梳打:果香清新,乳酪滑顺,气泡感十足,解腻一流。百香果乳酪梳打:酸甜平衡,口感丰富,非常适合配搭串烧。整体而言,餐厅不但食物水准高,选择多元化,配搭清酒或啤酒更是一大享受,值得三五知己放工后小酌聚餐。查看更多
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爱吃好西
牛舌控必试!厚切弹牙爆肉汁!
爱吃好西
等级4
2025-08-03
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其匠烧尖沙咀|牛舌控必试!厚切弹牙爆肉汁!讲真,去其匠烧食烧肉,唔点佢哋嘅厚切牛舌,真系等于白嚟!呢度嘅牛舌,绝对系我食过咁多间之中,数一数二嘅推介,真心正到爆灯!首先,佢哋拣嘅部位靓,系厚切「舌芯」位,上碟粉嫩嫩,望落已经知新鲜。师傅刀工好,每片切得够晒厚度,唔会薄切到烧两烧就干晒,食落先有口感嘛!落炉烧啦,记住唔好烧太耐!两面轻轻烤到微焦,带少少金黄色就最 perfect。一咬落去... 哇!外层香脆带炭火香,入面嘅肉质呢?超。级。弹。牙! 好似喺口入面跳舞咁,但又完全唔韧,咬多两啖,啲浓郁嘅牛脂香同肉汁就「噗」一声爆出嚟,满口都系鲜味,真系邪恶到极点!点少少佢哋提供嘅柠檬汁或者葱盐,更加吊到个鲜味出嚟,完全唔会腥。个种油脂同微酸/咸香嘅平衡,真系食极都唔厌。就算唔点酱,斋食原味,𠮶种纯粹嘅牛舌甘香都已经够晒杀食!老实讲,虽然价钱唔算最平,但以呢个质素同厚度,绝对值回票价!食完一片,你会忍唔住即刻想 order 多份! 如果你系牛舌爱好者,嚟到尖沙咀其匠烧,真系千祈唔好 miss 咗佢哋嘅招牌厚切牛舌,包你食过返寻味!强烈推介!查看更多
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朦仔
食串烧,唔叫「明太子鸡腿肉」真系走宝㗎!
朦仔
等级4
2025-07-11
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喂呀!去尖沙咀「其匠烧」食串烧,唔叫「明太子鸡腿肉」真系走宝㗎! 呢串嘢绝对系镇店级数,食过返寻味嘅程度!佢哋嘅鸡腿肉本身已经赢晒——厚肉!爆汁!超嫩滑! 师傅手势好,烧到外皮微焦脆口,咬落去啖啖肉劲满足,完全唔干唔柴,仲锁住晒肉汁,正到痺!重点嚟啦:上面铺到满嘅明太子酱! 佢哋嘅明太子酱真系 邪恶到爆炸——咸香鲜味超突出,带微微辛口,仲有啲粒粒口感,热辣辣咁焫住上枱,香味扑鼻!啲酱多到呢... 每啖肉都蘸到满满,咸鲜同鸡肉嘅甜味夹到癫,浓郁得嚟又唔会遮咗鸡味,仲带啲奶滑感,层次劲丰富!点解必食?份量足+抵食:鸡腿肉大大旧,明太子酱唔手软,廿零卅蚊串(价钱以餐厅为准),性价比高过隔离!即叫即烧:热辣辣上枱,明太子仲系半熔状态,入口超治愈~送酒神物:咸香惹味,配啤酒/清酒一流,食完即刻想Encore! 钟意浓味、追求口感嘅,呢串 「明太子 x 爆汁鸡腿肉」嘅组合真系无得输! 食一次就知点解每枱都叫两串起跳去「其匠烧」唔试?你真系会后悔㗎!查看更多
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cecicheung
「鸡皮大虾」 同 「厚烧牛舌」,真系食过返寻味!
cecicheung
等级4
2025-06-13
184 瀏覽
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好的!这间「其匠烧」喺尖沙咀真系好值得试,尤其系佢哋两款超人气嘅招牌串烧,讲紧嘅就系 「鸡皮大虾」 同 「厚烧牛舌」,真系食过返寻味!等我同你讲下点解咁正:「鸡皮大虾」 - 邪恶与鲜味嘅完美结合!你冇听错,就系用「鸡皮」包住成只「大虾」去烧!听落好似有啲奇怪?一试你就知系惊喜!师傅手势好紧要,块鸡皮烧到 超!级!脆! 好似食紧薯片咁脆卜卜,但系又唔会㶶,火候啱啱好。入面只大虾大大只,肉质 爽弹鲜甜,完全冇雪藏味,好新鲜。重点系啲虾汁俾块脆鸡皮锁住晒,一啖咬落去,先系「咔嚓」一声嘅脆皮,跟住系虾肉爆出嚟嘅鲜甜汁水,两样嘢夹埋一齐食,个口感同味道 层次超丰富,又香口又鲜,真系好难形容个种满足感!钟意食香口嘢嘅朋友,呢串真系必点,邪恶得嚟好值得!「厚烧牛舌」 - 牛魔王至爱,口感一流!佢哋嘅牛舌唔系薄切果种,而系真真正正嘅 「厚切」!睇见都觉得有份量。烧出嚟个样好靓仔,边位带少少焦香,中间保持住粉嫩嘅肉色,卖相已经赢晒。咬落去第一感觉系 超!弹!牙! 唔系韧,系好实在、好有嚼劲果种弹牙感,越咬牛舌嘅香味就越出。师傅调味好简单,主要系盐同少少黑椒,反而更能带出牛舌本身嘅 浓郁肉香 同独特嘅甘甜味。每一啖都食到肉汁,口感 Juicy 又爽脆,完全唔干柴。食牛舌最怕薄切冇口感或者烧得过火变柴皮,佢哋呢串厚烧真系做得好好,食一串都唔够喉!点解推介佢哋?专注串烧: 佢哋真系专攻串烧,火候控制得好精准,唔系样样都有但系做得出色。食材新鲜: 无论系大虾定牛舌,食得出用料靓同新鲜,呢点好紧要。独特配搭: 「鸡皮大虾」呢种配搭出面少见,谂头同执行力都满分,令人印象深刻。口感取胜: 两款都系以超正嘅口感做卖点 — 鸡皮嘅极致香脆、牛舌嘅厚实弹牙,食落好有满足感。如果你去尖沙咀想揾间串烧店坐低饮杯嘢、食啲高质又特别嘅串烧,其匠烧真系好选择!记住,「鸡皮大虾」 系一定要试嘅创意惊喜,脆香鲜甜一次过满足;而 「厚烧牛舌」 就系牛魔王嘅恩物,弹牙多汁,肉味香浓。两款都系佢哋嘅明星产品,食过就明点解咁多人推介!快啲约朋友去试下啦,记得早少少去或者订位呀,好嘢多人等系正常㗎!包你食完会忍唔住想再Encore!查看更多
「鸡皮大虾」 同 「厚烧牛舌」,真系食过返寻味!
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TingCheng4704
尖沙咀一间楼上日式串烧店
TingCheng4704
等级3
2025-09-30
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尖沙咀厚福街一间楼上10楼既日式串烧店,上到去好快已经有服务员,招呼你坐低,见到店内环境都几日式怖置,坐满全场客人,见到好多人都系串烧配酒咁享受😋见到餐牌好多种类,有牛小排,脆皮白鳝(平时少食到),原条太阳蛋蒜蓉茄子,听到店长介绍,话系好受欢迎,亦有烧饭团🍙,同野菜烧乌冬,好多唔同种类既日式串烧,同埋店铺餐牌上写左系每日新鲜直送👍🏻👍🏻👍🏻仲有刺身可以点餐,好有日本既气氛🇯🇵宵夜时段最岩同朋友上黎倾下计,食下野😍查看更多
门口已布置日式装饰,有日本feel一间可以同朋友倾到尽头既串烧店🥰多种选择串烧,饭团,小食,仲可以追加酒类饮品蟹籽沙律非常新鲜,蟹籽份量比较较多,佢新鲜青瓜,好fresh😛
新鲜即炸吉列蚝,个皮脆,唔会厚粉,鲜甜🥰外脆内鲜,好香口既虾😋
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