今晚嚟到开业23年嘅老字号居酒屋「八海山」，听朋友讲佢10零岁嘅时候已经营运紧，菜式传统好味，价钱亲民，性价比高，等我今晚嚟感受一下日本料理嘅传统味道。呢度有非常抵嘅Set啱哂中意饮酒嘅人
⭐️日本北海道札晃生啤酒$100 3小时任饮⭐️Sake 日本清酒放题$188 3小时任饮呢个价钱真系超级抵！（20种以上种类）其中有多种知名度高嘅清酒可选择，例如有獭祭、伯乐星、久保田、八海山、出羽樱等等，出面零售价都唔低！🍶 出羽樱纯米大吟酿 出羽樱纯米大吟酿系山形县超高人气清酒，主打果香清甜、花香怡人，酒体柔滑，余韵悠长。配搭点咗嘅食物完全无违和感，因为出羽樱嘅果香同清新口感可以中和海鲜嘅鲜味，又唔会抢味，反而令炸物同烧物更突出。🦑 萤光鱿鱼前菜 外表晶莹剔透，细细只但入口超鲜甜，质感爽脆弹牙。咬落去会有啲似爆珠咁，啖啖鲜味，仲带少少酒香，佐酒一流。🍣 刺身拼盘（吞拿鱼赤身、特上海胆、帆立贝、三文鱼腩、甜虾、八爪鱼、油甘鱼） 呢个刺身拼盘真系超级豪华！吞拿鱼赤身鲜味十足，油脂分布靓，入口即溶；特上海胆超creamy，鲜甜得嚟又冇腥味；帆立贝大粒又爽口，啖啖鲜甜；三文鱼腩油香满溢，肥美嫩滑；甜虾爽甜弹牙，啖啖鲜味；八爪鱼烟韧唔韧口，咬落去有层次感；油甘鱼肉质细滑，鱼味浓郁，全部都新鲜到不得了，啱晒海鲜控！🐟 炸吉列池鱼 外层炸得金黄香脆，鱼肉嫩滑唔干身，一啖咬落去即刻感受到鱼香同埋吉列粉嘅松脆感，配埋少少柠檬汁更加开胃，食完都唔觉腻。🍗 盐烧鸡翼 鸡翼烧到皮脆肉嫩，盐味恰到好处，唔会抢咗鸡肉本身嘅鲜味，啖啖肉汁，香口到停唔到口，绝对系送酒一流之选。🍡 梅子大叶免治鸡肉棒 鸡肉棒混咗梅子同大叶，酸酸甜甜又有香草味，肉质弹牙又多汁，食落去有惊喜，唔系普通鸡肉棒咁单调，几有层次。🍚 明太子露荀炒饭 炒饭粒粒分明，明太子咸香带少少辣，配埋爽口嘅露荀，食落去好有日本风味，唔会太油腻，做埋最后收尾一流。今餐真系超级丰富，无论你系海鲜控定炸物迷都会满足晒！最后重点想大赞呢度嘅店员，全部都非常好客有礼，而且会关心客人食得满唔满意，睇得出佢哋十分敬业，喺香港揾到一间服务质素咁高嘅餐厅已经好难得！…查看更多
⭐️日本北海道札晃生啤酒$100 3小时任饮⭐️Sake 日本清酒放题$188 3小时任饮呢个价钱真系超级抵！（20种以上种类）其中有多种知名度高嘅清酒可选择，例如有獭祭、伯乐星、久保田、八海山、出羽樱等等，出面零售价都唔低！🍶 出羽樱纯米大吟酿 出羽樱纯米大吟酿系山形县超高人气清酒，主打果香清甜、花香怡人，酒体柔滑，余韵悠长。配搭点咗嘅食物完全无违和感，因为出羽樱嘅果香同清新口感可以中和海鲜嘅鲜味，又唔会抢味，反而令炸物同烧物更突出。🦑 萤光鱿鱼前菜 外表晶莹剔透，细细只但入口超鲜甜，质感爽脆弹牙。咬落去会有啲似爆珠咁，啖啖鲜味，仲带少少酒香，佐酒一流。🍣 刺身拼盘（吞拿鱼赤身、特上海胆、帆立贝、三文鱼腩、甜虾、八爪鱼、油甘鱼） 呢个刺身拼盘真系超级豪华！吞拿鱼赤身鲜味十足，油脂分布靓，入口即溶；特上海胆超creamy，鲜甜得嚟又冇腥味；帆立贝大粒又爽口，啖啖鲜甜；三文鱼腩油香满溢，肥美嫩滑；甜虾爽甜弹牙，啖啖鲜味；八爪鱼烟韧唔韧口，咬落去有层次感；油甘鱼肉质细滑，鱼味浓郁，全部都新鲜到不得了，啱晒海鲜控！🐟 炸吉列池鱼 外层炸得金黄香脆，鱼肉嫩滑唔干身，一啖咬落去即刻感受到鱼香同埋吉列粉嘅松脆感，配埋少少柠檬汁更加开胃，食完都唔觉腻。🍗 盐烧鸡翼 鸡翼烧到皮脆肉嫩，盐味恰到好处，唔会抢咗鸡肉本身嘅鲜味，啖啖肉汁，香口到停唔到口，绝对系送酒一流之选。🍡 梅子大叶免治鸡肉棒 鸡肉棒混咗梅子同大叶，酸酸甜甜又有香草味，肉质弹牙又多汁，食落去有惊喜，唔系普通鸡肉棒咁单调，几有层次。🍚 明太子露荀炒饭 炒饭粒粒分明，明太子咸香带少少辣，配埋爽口嘅露荀，食落去好有日本风味，唔会太油腻，做埋最后收尾一流。今餐真系超级丰富，无论你系海鲜控定炸物迷都会满足晒！最后重点想大赞呢度嘅店员，全部都非常好客有礼，而且会关心客人食得满唔满意，睇得出佢哋十分敬业，喺香港揾到一间服务质素咁高嘅餐厅已经好难得！…查看更多
