37
15
9
| 餐厅: | 八月花 (皇室堡) |
|---|---|
| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
营业时间
今日营业
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公众假期
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
青海位于中国西部，地理位置高耸，海拔较高，气候独特，保留了原始无污染的良好生态环境，故孕育出了不少珍稀食材，例如牦牛、藏羊、三文鱼(虹鳟)、藜麦、枸杞、冬虫夏草等。这间位于铜锣湾的中菜馆，正推出「青海珍味・家宴」系列菜式，严选了来自青海的无污染净土孕育山海之珍炮制，不用亲临青海，也能品尝来自青海的美味佳肴，一尝风土人情，感受青海高原的迷人魅力。🌸 挂炉蜜味藏羊排青海黑藏羊属高原藏羊，肉质细密，以粤式烧叉烧方法，用大火炉烧，如叉烧一样味道香甜。🌸 有机藜麦牦牛肉羹青海有机藜麦粒粒饱满、色泽明亮，口感软糯，配上牦牛肉切碎及蛋白煮成牛肉羮，牛肉味香浓，再洒上柠檬叶丝，份外清新怡人。🌸 鸡枞菌露笋炒牦牛柳青海牦牛一生大量摄入虫草、雪莲等天然药用植物，高蛋白，低脂肪，肉质有嚼劲，加入鸡枞菌和露笋同炒，肉香四溢，细腻入味，倍添清香。🌸 避风塘青海三文鱼(虹鳟)扒龙羊峡虹鳟鱼乃青海著名水产，肉质细腻有嚼劲、脂肪含量较高，以香港驰名的「避风塘」烹调法将三文鱼煎香，皮脆惹味。🌸 枸杞鱼汤水耕生菜青海枸杞种植地集中在高海拔、干气候的柴达木盆地，颗粒特大，色红肉厚，滋补名物。枸杞先熬鱼汤，把菜浸熟，带出青海杞子及生菜的清甜。🌸 祁连黄菇牦牛肉酥饼特别严选牦牛腿肉，重点还有「青海十宝」美誉的祁连黄菇， 又名「皇菇」，用酥皮包裹，然后半煎焗；牦牛肉质丰腴、祁连黄菇鲜味独特，令牛肉饼软酥又香脆。🌸 高原枸杞桂圆糕大大颗如红宝石的青海枸杞，用糖水先浸再加入以雪枣、桂圆及黄糖熬水做成冻糕，玲珑剔透，清香软糯。
继续阅读
喺香港都可以食尽青海食材？介绍返系「青海珍味•家宴」系列严选无污染净土孕育山海之珍炮制❕青海位处高海拔地带，系保存到原始无污染嘅生态环境，加上独特气候，生产出唔少稀有食材，例如牦牛、藏羊、三文鱼(虹鳟)、藜麦、枸杞、冬虫夏草等，首度直送香港，而家唔洗去青海都可以品尝到喇🥳同屋企人一齐食表示好满足！大赞好好味🤤✨挂炉蜜味藏羊排青海黑藏羊又叫贵德黑裘皮羊，肉色鲜红有光泽，鲜嫩多肉汁、膻味轻。以粤式烧叉烧方法整，好似叉烧一样咁香甜美味✨有机藜麦牦牛肉羹大大碗好足料‼️色泽明亮嘅有机藜麦，口感丰富好软糯❕食到切碎嘅牦牛肉，配合无污染有机藜麦，加蛋白煮成牛肉羮，牛肉味香浓，再洒上柠檬叶丝，特别清新健康，推介✨鸡枞菌露笋炒牦牛柳青海牦牛肉质有嚼劲，肉香四溢，加入鸡枞菌同露笋同炒，细腻入味好清香✨避风塘青海三文鱼(虹鳟)扒龙羊峡虹鳟鱼系青海著名水产，肉质细腻滋味，避风塘烹调煎到三文鱼皮脆肉嫩，入口惹味，妈妈大赞好正✨枸杞鱼汤水耕生菜青海枸杞大大粒，好滋补！鱼汤鲜美 生菜清甜✨祁连黄菇牦牛肉酥饼酥皮松脆，咬落去系肉质丰腴牦牛肉、祁连黄菇鲜味独特，软酥香脆✨高原枸杞桂圆糕青海枸杞大大粒，加入以雪枣、桂圆及黄糖熬水做成嘅冻糕，精致玲珑剔透，入口清香软糯真系好啱同屋企人嚟食🥳而家仲要系Eatizen 会员，食3碟「青海珍味・家宴」菜式，就送一张$100美心中菜电子优惠券，仲可以自助参加大抽奖，有机会赢取青海双人来回机票两张 (共30套），所以我都参加咗，希望有得赢机票啦！😆
继续阅读
青海高原有绝美自然风光，同时都孕育出珍贵既养生食材，依家唔使去青海，喺香港就可以试到青海既独特滋味美心中菜最近就推出「源地直送・味游中国」系列，我就去咗八月花试咗 5 款经典菜式， 黎咗一场舌尖上既高原之旅。📍避风塘三文鱼扒青海三文鱼（即虹鳟）佢个鱼肉都几软嫩加埋避风塘调味好惹味，叫埋白饭用黎送饭一流📍萝卜清汤牦牛腱萝卜汤清甜无根，加埋牦牛腱炆得软腍入味📍枸杞鱼汤水耕生菜枸杞鱼汤鲜甜可口，水耕生菜爽脆清新📍香菇牦牛肉拌面面条弹牙有嚼劲，配上惹味香菇同牦牛肉，真系好滋味 📍枸杞桂圆糕甜品卖相精美，枸杞同桂圆嘅味道互相辉映，甜而不腻，口感烟韧推广日期即日起至3月31号全线#美心皇宫（沙田分店除外）、#翠园（旺角分店及广场饭店除外、#八月花、#映月楼同#翠玉轩都可以食到@maximschinese#青海珍味#味游中国＃天赐食材＃高原礼物＃青海牦牛#藏羊#青海三文鱼＃全新粤式菜单#美心中菜 #Qinghai #Maxims
继续阅读
青海源地直送・味游中国‼️香港身为美食大都会，要吃什都都轻而易举，今日就相约朋友，品尝来自青海高原直送的食材养生晚餐💫青海位于高海拔高度，原始有机无污染嘅生态环境，将牦牛、藏羊、三文鱼(虹鳟)、藜麦、枸杞、冬虫夏草等等青海独有食材直送到餐厅，透过粤菜烹调手法炮制出一系列限定佳肴，绝对不能错过💫💢挂炉蜜味藏羊排青海黑藏羊属高原型藏羊，平日食的羊排都是以烧为主，这里的羊排以挂炉烧，外层份外焦香，酥脆可口，肉质好嫩，中间带有少少膏位，羊味重，但不会太膻💫💢有机藜麦牦牛肉羹新鲜的牦牛肉有嚼劲，但不会有渣，用来煮汤羹绝对很可以，牛味相对更见鲜味，再配上健康的藜麦，藜麦耐寒耐旱，最爱海拔高，口味绝对配搭💫💢鸡枞菌露笋炒牦牛柳鸡枞菌菇味浓郁，爽口又多汁，配上爽脆露笋，口感层次丰富，用来炒牦牛柳，可以更带出牛肉味道，青海牦牛游走终年积雪的高山崇岭，一生大量摄入虫草、雪莲等天然药用植物，高蛋白，低脂肪，肉质有嚼劲，绝对美味之作💫💢避风塘青海三文鱼 (虹鳟)扒龙羊峡虹鳟鱼是青海著名水 产，肉质细腻有嚼劲、脂肪含量较高，以避风塘造法烹调三文鱼，非常有创意，青海三文鱼归类虹鳟，口感嫩滑，油脂比较丰盈，令人回味💫💢枸杞鱼汤水耕生菜青海枸杞大粒又甘甜，鱼汤以枸杞加入水耕生菜，把菜浸熟，带出青海枸杞及生菜的清甜💫💢祁连黄菇牦牛肉酥饼「青海十宝」美誉的祁连黄菇，菇味比较浓，用来做牛肉酥饼加添阵阵菇香，外皮香酥，内馅鲜嫩，牛味浓郁 💫💢高原枸杞桂圆糕鲜红饱满的青海枸杞，加入安心养神的桂圆、雪枣制成冻糕，吃起来不仅口感甜蜜美味，更可滋补养颜💫🌟想试清海食材菜式，要把握机会🌟 @maximschinese推广日期 : 即日起至 2025年3月31日推广分店：全线 #美心皇宫 (沙田分店除外 )、全线 #翠园 (旺角分店及广场饭店除外 )、全线 #八月花、#映月楼 及 #翠玉轩🧡著数！Eatizen 会员专享惠顾「青海珍味．家宴」，即送$100 美心中菜电子优惠券，仲可以自动参加大抽奖，有机会赢取「青海双人来回机票」一套两张
继续阅读
担心出街食唔健康，最近就发现八月花有全新「适时识食 - 秋冬系列菜式」，搜罗时令嘅当造时蔬炮制，好味得来又有营养丰富，啱晒一家大细去食！有机南瓜煮鲍鱼香港本地农场种植出嚟南瓜，以上汤同鲍鱼炆煮，充满鲜味，鲍鱼亦十分烟韧弹牙，特别适合经常夜瞓同埋热气嘅都市人。羊肚菌秋葵炒鲈鱼球加入有超级食物之称嘅秋葵，有很好的控糖降血脂功效，再配埋有丰富亚油酸嘅羊肚菌和鲈鱼球清炒，味道鲜甜又清新，有助增强抵抗力！鲜淮山番薯猪爽肉鲜淮山很爽脆，可以健脾养胃、补肺生津，仲有小朋友至爱嘅蕃薯，佢系低 GI食材，益气补虚，同猪颈肉以黄豆酱炆焗，味道好夹，啱晒口唇皮肤干燥嘅人。鲜茨实香芋虾腰鲜茨实配搭香芋及虾仁，以椰汁花奶同煮，口感香滑滋润，新鲜嘅茨实含有人体必需氨基酸，平时好少机会食到试咁几款新菜式，真系食得出新鲜同健康，每款菜式都营养均衡，有肉有菜嘅组合，啱晒小朋友嘅成长需要，细心D仲发现餐牌仲有中西医师讲解菜式嘅营养成分，令我哋妈妈食嘅时候都好放心。推广日期 : 即日起至 2024年12月1日全线美心皇宫、全线翠园 (广场饭店-翠园除外 )、全线八月花、映月楼、翠玉轩
继续阅读