八囍牛雜粉麵

路经颂安商场，听闻呢度有档牛腩好出名，牛就中正我喜好。行近店舖牛腩汁的香味扑鼻而来堂坐约有12个坐位，睇墙上餐牌价钱实惠 街坊价有👑的是店长推介「崩沙牛腩河」🥬🌽🫑🌶️🍆🍅🥕🥦🌽🥬睇餐牌 1130前 早餐送饮品就算其他时段都系加$5有饮品，注意：超抵嘅系油菜$13蚊咋我叫了「崩沙腩米线」$43 ，只因要轻食所以少粉多葱。竟然有条菜🥬讲真今时今日食粉面都唔会有菜俾架啦！哗崩沙腩好正唔算肥，最好味就系牛腩筋膜边个部份佢嘅腩汁味道都好啱我，食崩沙腩啖啖都系享受…查看更多

已经系多年熟客，今日照样买左金钱肚紫菜河、牛杂牛腩米线同一个青菜外卖，点知食出一粒老鼠屎，即刻想作呕，report 左去食环处跟进，如此卫生条件令人失望，唔会再帮衬。…查看更多

颂安街市内，算是村内唯一的粉面档，环境一般，大约有十几个位，位置唔好坐，亦都唔会预期会喺度坐得太耐，而且系需要搭枱的。粉面价钱算是贴地，云吞面$33 ，牛腩面$35，而且加菜也只需要$13。云吞面份量正常，女仔会食得饱，一碗里面有五粒云吞，但云吞唔算大粒，所以当过吓口引。云吞面味道正常，汤底味道唔算浓烈，唔似出边一啲店舖会用大地鱼嚟煲汤，所以最好加添辣油。牛腩河性价比唔错，牛腩份量都算多，一碗内有唔要7-8旧，所以通常会叫牛腩河。…查看更多

在颂安街市内粉面档，地方较细，坐位不多，也讲不上舒适，到此食客都应该不会介意这一般的环境，要求是方便就脚快餐式，食物好味，价格相宜。服务员非常亲切，在忙碌之中也同食客聊天，见我眼望望就即刻问我有乜需要，十分主动。此店辣椒油也不错。牛筋河 - 牛筋好腍，够香，河粉就一般，汤底味浓好正，份量也大，在寒冬食完碗粉，十分满足。早餐时段送热饮$33。此店外卖碗改用了两层的，下层是汤，上层是粉面，外卖街坊也赞好。…查看更多

虽然「马鞍山」公共屋邨「颂安邨」跟屋邨附属商场「颂安商场」的实际位置，并不是在港铁「屯马线」的「恒安站」旁边，从「恒安站」前往「颂安商场」反而比较需要更多时间。但是我在「西贡巴士总站」乘坐巴士，反而可以在「曾𤩹山中学」巴士站直接下车，然后横过「西沙路」、「恒安街」斑马线，直接到达「颂安商场」。所以对我来说，前往光顾位于「颂安商场」里面的潮州粉面店「八囍牛杂粉面」，路程比我原本预期来得更加短，步行所需要时间过程，亦比原本预期来得更加方便和快捷。「八囍牛杂粉面」里面的粉面食品单品售价颇为便宜，例如一碗很简单的「云吞面」，就只需要港币三十一元而已。而且「八囍牛杂粉面」「云吞面」实际制成品里面，足足有五大粒体积不小，里面有不少「虾肉」的「鲜虾云吞」。所以「八囍牛杂粉面」「云吞面」每粒「鲜虾云吞」的实际口感，也因为馅料里面的弹牙「鲜虾」十分足料，令「云吞面」整体「鲜虾」口感变得很新鲜，很有弹牙感觉。至于「八囍牛杂粉面」「云吞面」里面的面条，我选择享用「幼面」。「八囍牛杂粉面」「幼面」面条口感尚算有弹性，不过最重要的还是每条「幼面」面条里面都没有食到「碱水」味。所以「八囍牛杂粉面」制造的「云吞面」汤底里面，几乎喝不到任何从「幼面」面条里面的「碱水」味，因为「八囍牛杂粉面」「云吞面」面条根本食不到「碱水」味，只喝到少许咸味而已。不过从另一个角度去看「八囍牛杂粉面」制造的「云吞面」，「云吞面」汤底里面的「大地鱼」香味和鲜甜味道感觉，也稍嫌造得未够浓厚。即使「八囍牛杂粉面」厨房已经有尝试，在「云吞面」实际制成品表面洒下不少「葱花」，尝试增加「云吞面」「大地鱼」汤底里面的鲜甜味跟咸味，可惜汤底实际味道未够浓，即使加入「葱花」调味，结果也是徒然。幸好「八囍牛杂粉面」「云吞面」售价颇为便宜，又不需要另外选择享用套餐，令「云吞面」的实际性价比变得不算低，反正下次我觉得光顾「八囍牛杂粉面」，享用「云吞面」时加少许调味料就可以了。…查看更多