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鸭脷洲鸭脷洲大街112-118号东南大厦地下F号舖
港铁利东站A1出口, 步行约1分钟
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食记 (1)
首篇食记作者 patrickcpchan
patrickcpchan
惊喜的时令蒸鱼
patrickcpchan
等级3
2024-08-30
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今天以香港仔作为行山完程的地点。随后在香港仔海滨乘坐街渡到鸭脷洲,登岸后步行数分钟经过悦海街便可直达港铁利东站,快捷又方便。在悦海街寻找地方午饭,炽热的阳光令街上的街人非常少。视线上出现一间店舖,门面简单写上「伟诺煮意」,吸引我走进店舖,开放式厨房占据三分之一的铺面。用餐的地方有限,只有二张6人枱和一张2人枱。供应的食物与一般小本经营的茶餐厅无异。唯独中式午餐中,其中之一项时令蒸鱼饭引起我的注意。原来每日早上艇家会将部分捕获的鲜鱼交给老板,当然老板不会预先知道当天早上会收到甚么品种的鲜鱼。每日早上11点已有街坊光顾蒸鱼,售完即止。老板话有「三苏」和「芝麻班」,对蒸鱼情有独钟的我,当然有兴趣。两条鱼都是即叫即蒸,师傅控制蒸鱼的时间非常到家。少少甜味的豉油不会抢走鱼的鲜味,更能提升鱼味。配以少许姜丝和三数条葱条,满足😌用街坊价尝到此水准的蒸鱼,惊喜😄。查看更多
蒸三苏鱼蒸芝麻班
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