信州日本料理

位于🌇坚尼地城海傍📸打卡圣地嘅🌟信州日本料理🌟 ，供应高质嘅🇯🇵日本料理，部份菜式喺出面好少见，既有特色又够美味😋 ，推得推荐！🪸上刺身拼盘 $278包含五款新鲜食材：肥大肉厚嘅带子、软糯甘甜嘅甜虾、清甜嘅真鲷、爽身肥美嘅油甘鱼、鱼味香郁嘅赤身！🐟深海池鱼薄切 $338深海池鱼油份充油，鲜甜可口，正！🍣波子寿司 $88/pc以北海道海胆、吞拿鱼腩蓉、三文鱼子层层叠嘅寿司，鲜味浓厚，very good！🍅蜜糖渍蕃茄 Free师傅见我哋食得咁滋味，请我哋食Omakase Set嘅前菜，清新嘅甜酸加埋爆汁效果，好开胃！🟢盐焗日本银杏 $90拆壳去皮，粒银杏好似玉咁翠绿，甜甜哋带回甘，系好日本嘅佐酒菜！🐟甘鲷立鳞烧 $68/pc鱼鳞酥脆，鱼肉挺身爽甜，系Omakase常见嘅菜式！🐟鲇鱼有马山椒煮 $90香鱼煮至入味，鱼肉嫩滑，口味有酱香带甜，渗出少少山椒嘅麻感，真系几正！🍢牛肋骨串 $55爽口嘅牛肋肉，充满酱香！🔥烧拖罗筋 $88拖罗筋位烧至香口，筋位弹牙之中带点胶质嘅感觉，又有拖罗嘅油香，好味得嚟又够特别！🍆茄子田乐 $78加入赤面豉烤制，咸香怡人，茄子软身劲多汁，正！🍜蕃茄浓汤牛肉稻庭乌冬 $138蕃茄汤够浓香，好好饮！牛肉以热汤浸至半熟，特别嫩！两个人Share一碗嘅话，厨房会分埋先上菜，劲细心！🍮红豆绿茶奶冻 $48自家制嘅低糖奶冻，甜度啱啱好！…查看更多

“上刺身拼盘五品”($278)“秋刀鱼(原条)”($218)“甘鲷立鳞烧”($68)“茄子田乐”($78)“大根馒头”($58)“烧鸡颈肉”($52)“牛肋骨串”($55)“天妇罗拼盘”($138)“鱼汤乌冬”($168)身为西环街坊知道呢间信州已经开咗好多年但一路都未有机会去试吓早几日去开坚尼地城一于去食个晚餐一入座店员就热情推介精选菜式由于选择太多所以请佢地帮我发办🤣先嚟个上刺身拼盘五品有甜虾,带子,油甘鱼,深海池鱼,中拖全部都好新鲜同厚切😚另外仲点咗份秋季限定嘅秋刀鱼点埋葱花同姜蓉一齐食鲜味更出💕之后就嚟到熟食😋甘鲷立鳞烧鱼皮部分酥脆,鱼肉嫩滑茄子田乐用上米茄子,肉质肥厚🍆加上味噌甜甜嘅味道好惹味大根馒头系用上大根加上葛粉整成嘅波波配埋高汤嘅味道好清甜,仲配上一只蟹钳🦀串烧就点咗鸡颈肉,牛肋骨串鸡颈肉爽口,牛肋骨劲juicy想食炸嘢嘅我地又天妇罗拼盘有3只大虾,鱼肉,苦瓜,秋葵,茄子,蕃薯,南瓜食落酥脆又饱肚😛最后仲点埋店员推介嘅隐藏菜式鱼汤乌冬鱼汤真系超级香浓好正😍食完真系好饱好满足🥰…查看更多

这套菜单真的太值得了！从开场到甜点都很有心思完全感受到师傅的功力吃完超满足的～※ 旬前菜｜蕃茄、腰果小番茄腌得酸酸甜甜很开胃配上香脆腰果，简单但好吃！
※ 刺身两品｜伊佐木、金目鲷伊佐木肉质细腻，味道清爽金目鲷油脂丰富，入口超滑嫩～蘸一点酱油就够了 鲜味十足！※ 特上刺身盛五品带子｜𫚕鱼｜拖罗｜牡丹虾｜北海道生蚝（仙凤趾）这盘太丰盛了！带子和牡丹虾同样鲜甜𫚕鱼爽口、拖罗入口即化生蚝海水味清爽～每一款都新鲜，吃得过瘾！※ 时令寿司五贯油甘鱼｜深海池鱼｜真鲷｜左口鱼鱼边｜海胆油甘鱼肥美而池鱼清甜左口鱼边超香滑海胆鲜甜不腥！寿司控一定会爱！※ 子持鲇山椒煮这道是季节限定～小鱼肚子里有卵，用山椒煮过味道清香，鱼肉嫩嫩的～※ 季节和食｜大根馒头萝卜清甜、高汤鲜美，吃起来很舒服～※ 吸物｜海鲜茶壶汤茶壶汤好鲜！倒出来热热的，有鱼虾的精华，加一点柠檬更提味～※ 蕃茄牛肉稻庭乌冬乌冬面滑溜，牛肉嫩番茄汤酸甜开胃～※ 时令日本甜品焦糖布甸｜红豆抹茶奶冻焦糖布甸蛋香浓、甜度刚好红豆＋抹茶绝配完美结尾，大满足！‧˚₊‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧₊˚‧📍信州日本料理｜🏠西环坚尼地城爹核士街1号裕福大厦地下5号舖…查看更多

夏日炎炎，lunch食日本野就最岩啦。餐厅仲要系海旁隔离，非常舒服。超多游人打卡。午市套餐已经包左沙律🥗茶碗蒸蛋🥚同面豉汤蒸蛋非常滑，蛋味浓郁。🍱三重三色丼有日本北海道海胆、三文鱼籽、葱吞拿鱼腩，食材非常新鲜。海胆不得了，好鲜甜。🍱日本海胆、帆立贝、三文鱼丼不得不说，三文鱼油脂丰富，温度啱啱好👍最后仲有甜品黑芝麻雪米糍，满足既一餐。🥢信州日本料理 🌏西环坚尼地城爹核士街1号裕福大厦地下5号舖…查看更多

🎂充满住仪式感嘅日本料理餐厅🍴餐厅位置喺海旁侧边🌊环境开扬❤️服务仲好贴心添🈵套餐已经有埋新鲜嘅野菜沙律🥗茶碗蒸蛋🥚同埋面豉汤🔥大满足呢😌🍱三重三色丼：三样食材都系最高级最新鲜💯日本海胆入口即溶🈵饭面铺满好多大大粒嘅三文鱼籽🐟加埋新鲜嘅葱吞拿鱼腩🐠真系绝配🉐食过翻寻味呀👍呢个三色丼做得好出色✅好推介呀😋🐟银鳕鱼西京烧：喜欢食鱼一定要试吓呢个银鳕鱼西京烧呀😍烤得皮脆脆、鱼肉又滑嘅银鳕鱼🐟加埋惹味酱汁😋超好𩠌白饭呀🍚🍳鳗鱼玉子烧：卖相好得📸玉子烧入面仲包住鳗鱼🐟包埋一片紫菜一啖过食✅绝对系幸福嘅感觉🥰🍮Nutella Tiramisu : 估唔到日本料理餐厅都可以有咁好滑咁好味嘅Tiramisu🤤酒味适中好啱我口味👅🍥云呢拿味雪米糍：欣赏佢唔会＂硬骨骨＂👍 雪米糍入口𠮶口感条好软身✅云呢拿味都唔错呀😍…查看更多