何車車仔麵 (大南街)

车仔面喺传统𠮶种车仔面嘅汤底，甜甜地嘅腩汁。可以配辣汁、麻辣汁同咖喱汁。麻辣汁系辣好多微辣都觉得有谭仔5-4小辣。不过好香好开胃。而间铺最特别可以拣捞乌冬或者菜底，仲有好多小食，今次就试咗蒜香牛油鸡翼，好香牛油味，鸡翼皮煎得好脆，内里又好嫩多汁。不过出面个牛油酱有小小咸，重口味者先好嗌。如果谂唔到可以食咩，就可以拣配好𠮶啲五𩠌面 或者十𩠌，今次我就拣咗五𩠌-「细何面五𩠌」！全部𩠌都好入味！推荐！而间铺最可爱个位就系可以画画😭等𩠌期间或者食完饭都可以坐低画吓先走冇人催你！好开心！…查看更多

何车车仔面系香港一间备受欢迎嘅老字号，创立多年以嚟一直以物超所值嘅美味吸引唔少食客。佢哋嘅汤底清淡且鲜甜，唔会过咸，特别系啱钟意简单自然口味嘅人。叫左个乜𩠌都有啲既十𩠌车仔面，𩠌料丰富，有经典嘅猪红、萝卜、鸡翼、陈皮鱼蛋、鸡翼尖、猪大肠、猪颈肉、炸鱼片头、鱼肉春卷、炸腐皮虾卷，款式多样且新颖。当中我最欣赏既系陈皮鱼皮，细细粒陈皮味又唔会令鱼味冇左，萝卜煲得超入味，鸡翼尖炆得好腍，入口即溶嘅感觉，虽然我唔系好食得辣，但系我都好钟意食，但如果有得拣唔辣嘅就最好啦🥹而我觉得佢哋最特别嘅系可以拣捞面同埋荞麦面，而且，𩠌料份量充足，性价比高，尤其系经济套餐非常适合打工仔食晏。服务方面，员工态度热情有礼又细心，当日员工见我食得慢个汤都冇晒既时候主动加汤俾我，真系好好。虽然经常人流多，但等待时间都唔算长。整体嚟讲，何车车仔面以其优质嘅食材、丰富嘅选择同实惠嘅价钱，都会令我再想光顾！…查看更多

原本系唔识呢间车仔面，但每次经过都见到门口排起长龙，所以好奇心爆棚嘅我即刻上网睇下，见到好评如潮，终于忍唔住去排队试下。等咗大约20分钟左右，先至轮到我入去坐低我就叫咗糖心萝卜、冬菇同腐皮韭菜角三款配料。食车仔面嘅第一件事，当然系饮啖汤先！汤头清甜可口，加埋香喷喷嘅蒜干同咖哩汁同中辣，瞬间令成个汤底升华到更高层次，味道层次分明，辣劲开胃又唔会过火，饮落暖胃又解渴。糖心萝卜煮得超透，入口即溶化，甜味自然清新，无半点渣滓，感觉好养生。冬菇就讲真，质感正常 ，但无特别惊喜。最最最出乎意料嘅系腐皮韭菜角！入面包住新鲜韭菜同猪肉馅，已经索晒周围嘅汤汁，咬落去一啖爆汁，韭菜香气扑鼻，韭菜多猪肉少比例啱啱好 下次都必定会嗌腐皮韭菜角…查看更多

这次在中午放饭的时间第二次来这家车仔面真的很值得来吃。走进何车车仔面，这次我点了一份自选面搭配——荞麦面、猪红、西兰花、陈皮鱼蛋，并佐以独家调制的日式冷面汁，为传统港式车仔面带来新鲜的日式风味。入口鲜嫩多汁，带有微妙的猪血香气，与面条完美融合，增添层次感。则保持脆嫩，带来清新口感，平衡了油脂的浓郁。则是点睛之笔，鱼蛋的Q弹配上陈皮的微苦香气，展现出独特的层次。搭配的则是整体的亮点。这款冷面汁清爽不失浓郁，带有淡淡的醋香，完美中和了猪红与鱼蛋的油脂，让整体口感更加清新开胃。冷面汁的微酸微甜，为整份车仔面添加了一抹日式风情，令人一试难忘。整体而言，这份车仔面不仅延续了传统的港式风味，更融入了日式元素，带来令人惊喜的味觉体验。面条弹牙，配料丰富，冷面汁的加入更是画龙点睛，值得一…查看更多

朋友推介，一间装修充满青春气息嘅车仔面店。✨牛舌芯，猪大肠，鱼肉春卷，辣汁中辣，米粉叫左3款𩠌，3款配料都好味，第一次见车仔面店有牛舌，口感爽口弹牙，呢个𩠌推介，米粉挂汤都OK。呢度好多学生黎食，台面有评价纸同笔，随客人喜欢，可以自己画低/写低想要表达嘅野，真系高手在民间，好多arts人，基本上成间舖嘅墙都贴满纸，呢度只系其中一个角落⋯⋯⋯⋯⋯P.S. 何车名字取音自合晒合尺，意思指啱心水，啱心意。…查看更多