伍仔記

老公约跑友到大埔行山所以约我到大埔市政街市吃饭之前常常帮衬隔离三小姐今晚试下伍仔记因为在openrice看到评语不错我到达的时候还未及七时伍仔记已经差不多坐满我坐下后几乎座无虚席看看餐牌价钱好相宜怪不得人多啦看到隔离两三枱都叫鱼汤所以我也叫了蔬菜石狗公鱼汤上桌时哗真惊喜是奶白色浓浓的鱼汤一饮下去热辣辣非常鲜甜很浓厚的鱼汤呢而且看到石狗公已经是碎碎的出晒味还有蘑菇、姜片、丝瓜呢个汤超级满分🈵我在网上看到好多人都推介腐皮蚝仔卷我也叫了果然是招牌菜腐皮好松脆不油腻里面满满是馅料呢不过就有点咸如果饮啤酒的话就刚刚好我喜欢𦧲骨所以点了椒盐bb鸽虽然乳鸽不大只但是也几好肉而且炸得很干身但肉又不干柴真系好好味老公嫌我叫得太多煎炸嘢所以他就点了北菇菜心这个都好好味北菇又爽又滑而且有麻油香味菜心是菜心苗厨房很用心比较大条的菜心还削去外皮呢吃起来一点渣都没有无论汤、肉类、蔬菜类都做得好好怪不得人流不绝啦…查看更多

在大埔买了些日用品，顺道到市政大楼的大牌档食晚饭。朋友说这家「伍仔记」他光顾过，甚为抵食，一于再来多试几度地道小炒。蚝仔腐皮卷 $78腐皮十分薄，炸得骚脆；馅料丰富，最特别的是有新鲜蚝仔，鲜甜美味！其他馅料亦丰富爽口；配合喼汁提鲜，风味独特，是餐厅的招牌菜。避风塘茄子腰果 $85以大量超香炸蒜作为衬托，便是香港的避风塘特式小炒；这道菜除了有香脆腰果外，软熟的茄子更酿了新鲜的墨鱼胶，鲜甜弹牙，跟茄子的软熟口感十分夹，推介之选。芝士虾（伊面底）$138芝士烩海中虾，开胃惹味！海中虾都有剪脚，甚为细心。虾壳没有去掉，型态更优美。伊面底软硬适中，沾满香浓芝士，满足感爆灯！…查看更多

到大埔探朋友，他带我去熟食街市中心2楼的五仔记，佢话我知呢度嘅小菜有镬气得嚟，味道浓淡适中，于是一齐去试吓招牌鱼汤浸菜心，菜心削去多渣嘅部份，食落条条嫩口豉椒炒蚬，蚬肉冇沙，抽得好够镬气同火候，特别嘅地方系个芡汁一啲都唔浓，但系又好惹味，如果唔系因为要减肥，一定系叫一碗白饭捞住食就最好！侍应推介嘅蚝仔腐皮卷，系佢哋嘅招牌菜之一，馅料有蚝仔有少少肉碎，腐皮炸得脆而不腻，上枱嘅时候系非常之香，咬落口声音清脆，馅料嘅份量配合得好总括嚟讲，几个小菜简单而做得有心机，抵赞！…查看更多

虽然高峰时段我们等咗一阵，但这一切都不会影响我们嘅好心情。讲到食物，斑腩煲真是难以抗拒。煲仔嘅香气离远已经闻到，里面不仅材料丰富，味道层次也分明，斑腩有骨又有肉，满足各人嘅口味。𫠒鱼莲藕煎肉饼，外面煎得焦脆，里面有粒粒莲藕，搭配猪肉，口感真的很好。椒盐泥鯭绝对值得一试！鱼肉炸得金黄酥脆，非常惹味。酥炸墨鱼，外层酥脆，里面嘅墨鱼新鲜爽滑，吃得出真正嘅鲜甜，而且不会油腻。凉伴凉瓜作为清爽嘅配菜，让整餐嘅口感更平衡。凉瓜爽脆，搭配特制的酱汁，清新开胃。…查看更多

寻找地道美食，今次来到大埔街市2楼的熟食中心，这里热闹非常。伍仔记是必食之选，提供多元化大排档招牌菜。还设有海鲜来料加工。椒盐双拼选了沙追及大肠，沙追鱼营养丰富，炸至外皮金黄色，非常酥脆，双拼配搭炸大肠的香脆口感，味道香而不腻。炸墨鱼饼的份量十足，饼身金黄厚实，内里的墨鱼馅料弹牙十足，并且没有油腻感。啫啫芥兰煲上枱仍然热辣辣且香气四溢，绿色的芥兰保持了鲜脆的口感。味道浓郁而不腻。加入肉碎更加惹味。每次到熟食中心都能感受到热闹和亲切的氛围，食东西不但讲求味道，更是一份人情味。…查看更多