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已经回访多次铜锣湾渣甸街的人和荳品厂，这家怀旧式港式豆品店主打新鲜自家制豆腐花、豆浆及各款经典小食。店面以简约实在装潢为主，换上新装后环境光猛整洁，设有堂食及外卖，非常适合随心坐低品尝一碗顺滑豆品或街头小食。我的最爱：鱼肉煎豆腐 - 最出名之一，外层煎得微脆，鱼肉够鲜甜，豆腐入口软滑。建议加豉油或豆瓣酱，咸辣香气带出豆香，每件大大块，饱口又足料豆浆（无糖） - 黄豆新鲜打磨，豆香自然，无糖款特别适合注重健康的豆品迷。豆浆每日新鲜制作，口感幼滑，入口豆味突出豉油皇炒面 - 热辣上枱，份量大，色泽诱人。炒面带镬气，配以自家制混酱（甜豉油、辣酱、甜酱），咸香惹味，是经典港式平民小食
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行过铜锣湾又想平平哋食个午餐，即刻谂到人和荳品厂，平靓正快，而且舖头装修过，比之前坐得阔落。豉油王炒面 $24 豉油王炒面有椰菜花丝、豆卜丝同芽菜，食落好有口感之余又唔会太油。如果觉得冇味嘅话，可以加少少甜酱调味，个人觉得加甜酱会好食啲。热豆腐花 $16 食豆腐花一定要食热嘅，豆腐花好滑好有豆味，咁多年都系咁好食。佢本身已经配搭咗糖水，个人觉得已经好够味，唔需要再落黄糖，大推😋必试因为今日一个人嘅关系，所以食唔到太多，下次会想食吓鱼肉酿豆腐，都好似唔错😍
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屹立铜锣湾多年嘅老字号豆品店，左舖搬右舖后，铺面宽敞阔落咗，而食物都大致上仍然保持到出品水准。煎豆腐系豆腐上面酿上一层鲮鱼肉，煎到金黄。无论豆腐同埋鱼肉两面，都煎到脆，加埋甜酱或者豆瓣酱，香口之选。卤水豆卜豆卜入面浸满卤水汁，入口时倾涌而出（小心爆汁）。每次嚟嘅必食之选。豆花豆花非常之滑，豆味还不错。 本身有糖水，稍稍加黄味调调味已好够甜。原味之外仲可以选各种其他味道，不过其实原味先系最食得到豆味嘅。留意豆花有冻同热，所谓热其实系室温，而咁样豆花先系最滑嘅。豆品之外，呢度嘅粥都系推介。
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作为豆制品爱好者，对坊间各家豆品店都是心怀好感的。·香港的老字号豆品天王中，深水埗有公和，九龙城有义香，旺角有廖同合，长沙湾有顺兴隆，还有身处于繁华铜锣湾商圈的人和，之前路过买过一次豆浆。·傍晚吃点小吃，一下就想到人和，放工时间未到，店里还是坐得很满。环境亮堂干净，态度也挺和善，价格在铜锣湾算经济实惠，注意只收现金。·【鱼肉煎豆腐】手打鲮鱼肉紧贴着边缘煎得金黄微焦的豆腐，咸鲜味浸润到豆腐中，软韧的咀嚼感中更添几分弹牙。·【卤水豆腐豆卜】骰子状的老豆腐和长条形的油豆腐都吸收了卤水之精华，相当入味，尤其油豆腐的海绵状气孔，一口咬下能飙出不少咸香的汤汁。·【红豆沙豆腐花】【芝麻糊豆腐花】甜的当然也要来点，豆腐花口味很多，基本就是跟各种糖水混搭，份量也蛮扎实的，红豆沙铺了厚厚一层。·豆花在滑软中透着几分坚实的质地，豆味的醇香并没有被丰盛的糖水浇头夺走，滋味比单纯的黄糖豆花丰富多了。夏天来碗冰冰凉凉的豆花顿时暑气全消，很爽。
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经开铜锣湾嚟食早餐🥣柴鱼花生粥 $30粥既味岩岩好，都唔会太稀，料都好足，每啖都有柴鱼，好够食。🥛豆浆 $10略嫌太甜，饮完会好想饮水，但又唔敢试无糖豆浆，因为之前饮百x个啲觉得唔好饮
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