最近不少日本過江龍餐廳進駐屯門,不用坐飛機就可以嘗到當地美食
!這一間「京都御握丸」來自日本京都
,月售過萬個飯糰,一於要試試它的厲害!「京都御握丸」飯糰有3款:三角飯糰、烤御握飯糰和什錦飯糰。其中烤御握飯糰平時較少見
,剛好想試的幾款都是這個類型!
飯糰厚厚一個,非常足料!松阪和牛份量十足,入口充滿牛香
。在壽喜燒汁的加持下,味道鹹中帶甜,和米飯好搭。米飯用料同樣嚴選
,用的是廣島高等級的越光米,size大粒,黏口Q彈,難怪如此有口感。
包飯糰的海苔據悉在日本有百年歷史,入口有淡鹽香氣。這一款飯糰,海苔上塗有明太子醬,多添幾分辛辣感!卡門貝爾芝士經炙燒後,帶點微焦香氣,口感軟身,齒頰瞬間被芝士芳香佔據
。
四角方形的飯糰舖上雞肉天婦羅,選用了雞腿肉令口感嫩滑
。配上他他醬,酸酸甜甜去掉炸物油膩。每個飯糰人手製作
,再用保鮮紙包實。不過可能被保鮮紙包裹着,天婦羅外層有少許淋掉。
這個和上一款有點大同小異,餡料變為海老炸蝦天婦羅。海老炸蝦原隻炸香,有彈牙感。4款飯糰中間都夾上玉子燒,柔軟重蛋香
,和米飯、幾款餡料都好夾!…查看更多
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
推介美食
用餐日期
2025-08-14
用餐途径
堂食