最近不少日本过江龙餐厅进驻屯门,不用坐飞机就可以尝到当地美食
!这一间「京都御握丸」来自日本京都
,月售过万个饭团,一于要试试它的厉害!「京都御握丸」饭团有3款:三角饭团、烤御握饭团和什锦饭团。其中烤御握饭团平时较少见
,刚好想试的几款都是这个类型!
饭团厚厚一个,非常足料!松阪和牛份量十足,入口充满牛香
。在寿喜烧汁的加持下,味道咸中带甜,和米饭好搭。米饭用料同样严选
,用的是广岛高等级的越光米,size大粒,黏口Q弹,难怪如此有口感。
包饭团的海苔据悉在日本有百年历史,入口有淡盐香气。这一款饭团,海苔上涂有明太子酱,多添几分辛辣感!卡门贝尔芝士经炙烧后,带点微焦香气,口感软身,齿颊瞬间被芝士芳香占据
。
四角方形的饭团舖上鸡肉天妇罗,选用了鸡腿肉令口感嫩滑
。配上他他酱,酸酸甜甜去掉炸物油腻。每个饭团人手制作
,再用保鲜纸包实。不过可能被保鲜纸包裹着,天妇罗外层有少许淋掉。
这个和上一款有点大同小异,馅料变为海老炸虾天妇罗。海老炸虾原只炸香,有弹牙感。4款饭团中间都夹上玉子烧,柔软重蛋香
,和米饭、几款馅料都好夹!…查看更多





