享樂烘焙

🍰【享乐烘焙食评｜肉桂卷篇】一打开个袋，淡淡的肉桂香就扑鼻而来，食前再焗一焗，温暖又疗愈。咬下去那一刻，外层微微焦香、内里松软绵密，质地湿润不干。肉桂的香气与柔滑糖霜完美融合，甜得刚好，不会腻口，反而带出一种「幸福的甜味」!每一口都有层次，越吃越香。面包体的发酵香气天然纯粹，配合微微焦糖化的边缘，让人忍不住一口接一口。☕ 如果配上一杯拿铁或黑咖啡，香气更加突出，是下午茶的完美组合。 推介指数：⭐⭐⭐⭐⭐…查看更多

今日喺新蒲岗，偶然发现咗一间叫「享乐烘焙」嘅面包舖，决定试下。舖头位于热闹嘅街道上，店面设计简约时尚，店员态度亲切，介绍咗好多款式畀我拣。首先试咗佢哋嘅面包系列，包括牛角包同埋全麦面包。牛角包外脆内软，层次分明，每一口都咬到黄油香味，绝对系手工制作嘅水准。全麦面包则健康又松软，配上坚果同埋谷物，食落有嚼劲，适合追求健康饮食嘅人。之后试咗bagel，口感弹牙，简直系完美早餐选择。佢哋嘅bagel唔似街边货咁干硬，反而湿润有弹性，令人回味无穷。但最令人惊艳嘅，绝对系蛋挞！外壳酥脆，内馅滑顺蛋香浓郁，甜度适中，唔会太腻。咬落去，蛋浆流出嚟，热辣辣嘅感觉真系一绝，绝对系我试过最好食嘅蛋挞之一。其他甜点如马卡龙同埋蛋糕，都精致细腻，颜色鲜艳吸引。不过，价钱方面偏贵，相比其他面包舖，性价比唔算高。如果预算有限，可能会犹豫。但整体嚟讲，享乐烘焙嘅质素值得一试，尤其适合钟意精品烘焙嘅朋友。下次有机会，会再嚟试埋佢哋嘅咖啡配搭。总分：8/10，推荐畀大家！…查看更多

享乐嘅 Bagel 不嬲都出名好食～今次都系一贯水准，烟烟韧韧咁，非常出色！今次仲特登试咗唔同嘅翻热方法，结果都有惊喜，分享俾大家参考下😛。开心果麻糬贝果入面系开心果酱＋少量开心果粒，味道唔算超浓郁，但甜度啱啱好，加埋麻糬之后口感更丰富🥹我选择咗蒸热嚟食，成个包变得更湿润软熟，烟靭感更突出！。大甲芋泥贝果一直都系佢哋嘅人气款！芋泥又香又滑，重点系超足料～每一啖都食到芋泥😍呢只就用焗炉加热：喷湿表面后焗5分钟，外层会有轻微脆皮感，口感更有层次！✨总结：两种翻热方法都 keep 到 bagel 嘅水准～个人更加偏好焗炉加热，因为钟意脆面！而且唔使开炉比较方便。如果钟意软熟嘅口感，就建议蒸热！…查看更多

享乐这是我很喜欢的一间面包店，因为这里的面包款式很多，面立林立，而且并不是老是常一样的面包，而是新潮和美味兼具创意新花款，酥和和普通面包都有。这次试了明太子牛角包，我最喜欢就是明太子酱配面包，这款没有让我失望，明太子的咸香完美发挥，而且味道恰到处，不会过分，不多不少，完美平衡，加上酥皮的香，是绝妙搭配，除了味道很好之外，酥皮亦做得很好，包体层次分明，看外观便见到酥皮呈均匀的层次， 咬下去外脆内软绵，非常好吃，以这个亲民的价钱而论，是十分公道和优质的…查看更多

有天公事路过香港教育大学，竟然遇上享乐烘焙的市集摊位，是久违了的味道啊。市集摊位独沽一味只卖贝果，还有些烘焙饼干，特别是贝果只要冷藏有效期达数个星期，实在是很适合住宿的大学生。买了抹茶贝果和焦糖牛油曲奇，抹茶贝果口感烟烟韧韧的，内里的抹茶馅料不少，味道轻甜。最欣赏的是内里有monchi口感的麻糬，很符合年青人的口味需要。焦糖牛油曲奇，焦糖以外还有碎果仁，牛油味不重但脆度十足，这款曲奇好有惊喜，可以再回购。估唔到去到山旮旯咁远，都会遇到享乐烘焙，真是十分有缘份。…查看更多