亞坤

黄昏 18:15 没什么食客真好，够清静，返学前医医肚先。内笼装潢甚有新加坡格调，不过 food court 格调更浓，风味小食比主菜更出色。海南鸡饭，食家品评十分高，真的感到那来的 4 粒星？我免强吊车尾比 2 粒。油味饭鸡汤味有，鸡油香没有，蒸到湿淋淋，蒸到腍劈劈，没有干爽质地，没有咽韧饱满，黏口浆嘴的感觉不高兴。鸡汤超赞，仲有菜甜味，好好饮。水门鸡饭白潺潺鸡件？白色烚鸡鞋擘擘鸡肉，微弱雪藏味，鸡味险些儿被完全抹杀，还尚余一点蛛丝马迹。皮滑不油腻，紧贴著过熟略硬鸡肉，淡淡油盐水味，没有鸡甜鸡鲜味。一家大细靠晒您喇酱汁们！幸好酱汁出色，三合一挽回少许分数！首先沾点黑糖豉油，继而带著姜蓉，最后挂上红椒酱，化腐朽为神奇，味道突飞猛进，酱汁鸡肉捞埋油味饭，不错不错。白灼生菜，稳阵灼唐生菜，沾上蚝油爽甜可口。咖椰牛油吐司，微暖送到，不是即做的吗？第一次食咖椰，吐司非常香脆，似薄脆似饼干，没有多士外脆而里面是软塾面包的质感。吐司跟多士根本是两样不同的食物吗？牛油咸香突出，居然有练奶既？咸撞甜好好味㖞。奶茶，茶味特浓，少少甜少少奶，适合不爱甜的我。糖心蛋，使我联想儿时阿妈的滚水蛋。半熟蛋，捞上甜豉油，蛋黄甘甜无比黏黏的，蛋白滑滑的，简单料理满分无投诉。新加坡喇沙米线，雪藏虾合格，有点虾味。炸透的豆卜，较喜欢正常咽韧的。汤够香辣，椰味不太重，喇沙酱味浓厚，正合我口味。熟蛋正常，给我糖心蛋更好。鱼片一般，何解无新鲜蛳蚶呢？面线黏黏，不过非常弹滑，一开始跟汤捞匀点够好。面线明显系分开煮，最尾先落喇沙汤。隔离台的 ABC 美女稳太黏不喜欢，整碗掉下不吃。…查看更多

The food quality varies depending on what you order:- The laksa noodles are good and well spiced.- The Singapore style chicken is flavoured ok but has a bit of a "previously frozen" taste about it.- The milk tea and coffee is ok.- The Kaya toast is good (but pricey).Overall the food is ok but the prices are a bit high for what you get. …查看更多

亚坤新开张既时候，门口经常要排长龙，过左一排，而家周末去食都唔洗等位了。香港人就系咁架啦。当然，冇人排都有佢原因既。新加坡菜系香港唔算太大路。香港人贪心，钟意menu多选择，所以大部分做得长既卖新加坡菜既餐厅都另外有其他东南亚菜加入menu。亚坤单以新加坡菜打入香港饮食市场，菜单选择方面的确系输蚀，亦赢唔到香港人既心。而食材与味道方面亦未见出众。讲到咁，但我依然会间中帮衬。一黎，我喜欢新加坡菜，简单不heavy. 二黎，亚坤位置好，而系尖沙咀黎讲可以walk in就坐底仲唔迫唔嘈。三黎，平。呢一晚不太肚饿，想食一d light d既野，就谂起亚坤。叫左以下:热茶加糖系我每次黎亚坤都会叫既饮品。呢个系跟餐的，加两只蛋同埋多士。星马既食法，蛋系会加老抽同胡椒粉，蛋系半生熟的，虽然冇咩难度但都未见有失准。多士有多款可选，而我最喜欢既反而系呢个鲜油糖多。多士系做得出色的，薄薄的，够脆口。鲜油够香，加上糖食落口感丰富。Laksa唔系容易煮得好食，所以通常呢个菜式就可以见真章。亚坤既Laksa系普普通通，不是出色的。材料方面唔觉得新鲜，虾亦似训左觉既，而且冇虾壳，所以汤亦冇虾味，反而椰香味比较重。辣味适中，但都系唔够香。两个人，食得轻松平平地又一餐。其实香港就系需要多d唔同类型既餐厅，多d唔同既选择，奈何租金决定了大部分食店既命运。希望亚坤可以系香港挨得住。…查看更多

前两日，和友人行经尖沙咀，发现这间亚坤，就大胆地决定尝试尝试！ ［柠檬薏米水］朋友说，这杯柠檬薏米水带微酸，非常好饮。从颜色及薏米的软度来看，的确是经过长时间的真料实料煲煮。［新加坡海鲜叻沙］ 这碗新加坡咖哩叻沙香味十足，但汤头却不是那种偏咸偏浓稠，而是带椰香的淡咖哩汤汁。虽然海鲜配料丰富，但因为香料的关系，没有太大的腥味。最令人惊喜的是粗米粉，非常爽口，将整碗叻沙的油腻度降到最低。［咖哩鸡饭］咖哩的香味仍然十足，少许的椰香，带上少许辣椒油，微辣而香滑。鸡块煮得十分软熟，甚至可以说是烂熟，用叉一切就肉骨分离。可惜鸡肉没有用合适的酱汁烹制，空有软烂的质感而只有咸味。另外，白饭亦过于软身，淋上咖哩汁后口感全失。 ［咖哩鸡面］与上面咖哩鸡饭的酱汁一样，但配上类似油面质地的面，令整碗面变成颇为油腻，可能转成粗米粉会更好！ ［咖椰球］坦白说，这个甜品小食令人失望，没有椰奶和香料的味道，只有蛋味及甜味，口感和味道与一般鸡蛋仔差不多。总结来说，咖哩够香滑，叻沙的粗米粉惊喜十足，或者下次会再来试试特色饮品及吐司。…查看更多

佢既都好香 唔会好辣 佢看似好油其实食落去唔会 佢呢只面质好滑 好弹牙 虽然好似好普通一碗面 不过佢呢只汤低系好香好特别 好香既虾味同猪肉味 不过佢既配料唔多 得半只蛋 小小牙菜 同两旧好细既豆卜 佢冇得加𩠌 真系饮佢既汤为主 本身我仲叫左个芝士蒸面包 佢既芝士好够多 面包好软属 因为佢整左几层 口感好正 热辣辣好好食 佢既芝士似我地一般买一块块个只芝士味 不过主要系佢个面包好正佢呢间系半自助形式咁 你入去自揾位 之后去落单 落完单佢会比个钟仔你拎返埋位 之后佢一向就会有人帮你拎野食黎 不过都好方便 因为我觉得咁样仲快 同埋佢本身d座位都好好座 唔会座到好逼…查看更多