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2020-08-03
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火鍋、雞煲係小編一年四季最喜愛嘅菜式之一,食過唔少仼食雞煲火鍋,間間都係大同小異,今次去呢間餐廳-二鍋頭,除咗仼食雞煲,仲有鴨煲,孤陋寡聞嘅我真係第一次試仼食鴨煲,而且仲要係食鴛鴦鴨,即係油鴨、新鮮鴨。第一,先揀食雞煲定鴨煲,另外,可以選擇辣度,我同朋友仔今次係為左鴨煲而來,當然揀咗鴨煲,鴨嘅份野唔算少,大概係油鴨同鮮鴨各半隻,佢地會將鴨件、油鴨以及材料預先煮到半熟,上菜時,就會落清酒炒香,十分惹味,落清酒時會有火焰燒起上嚟,名乎其實嘅火焰鴛鴦鴨煲。個人就比較喜歡食新鮮鴨,有肉質冇咁死實,除咗主角鴨,我第二最愛係枝竹,吸收曬鴨肉同醬料嘅味道,食完一轉,如果唔夠喉可以無限添加。食完鴨煲就開始打邊爐,有8個火鍋湯底你揀,今次我哋就試咗滋補藥膳湯,藥材味淡淡的,由於我唔太鍾意重藥材味,所以我幾鍾意。而食物種類繁多,質素頗新鮮,仲有幾款海鮮仼食,如蜆、墨魚仔、白鰻,不過,最特別都係有油鴨脾,一般火鍋店未必提供。小總結: 原價$198一位,喺openrice訂位仲可以平$10蚊,百幾蚊仼食雞/鴨煲火鍋,味道唔差又價錢唔貴,性價比高,絕對值得一試!
第一,先揀食雞煲定鴨煲,另外,可以選擇辣度,我同朋友仔今次係為左鴨煲而來,當然揀咗鴨煲,鴨嘅份野唔算少,大概係油鴨同鮮鴨各半隻,佢地會將鴨件、油鴨以及材料預先煮到半熟,上菜時,就會落清酒炒香,十分惹味,落清酒時會有火焰燒起上嚟,名乎其實嘅火焰鴛鴦鴨煲。
個人就比較喜歡食新鮮鴨,有肉質冇咁死實,除咗主角鴨,我第二最愛係枝竹,吸收曬鴨肉同醬料嘅味道,食完一轉,如果唔夠喉可以無限添加。
食完鴨煲就開始打邊爐,有8個火鍋湯底你揀,今次我哋就試咗滋補藥膳湯,藥材味淡淡的,由於我唔太鍾意重藥材味,所以我幾鍾意。而食物種類繁多,質素頗新鮮,仲有幾款海鮮仼食,如蜆、墨魚仔、白鰻,不過,最特別都係有油鴨脾,一般火鍋店未必提供。
小總結: 原價$198一位,喺openrice訂位仲可以平$10蚊,百幾蚊仼食雞/鴨煲火鍋,味道唔差又價錢唔貴,性價比高,絕對值得一試!
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