芥末牛肉寿司: 牛肉很嫩, 又够肥美, 吃起来一口油香, 但又不会觉得很油腻或很滞, 煮得相当好, 将食材的优点完全发挥。喜欢这加了点七味粉调味, 有日式风味得来那种微微的点和吊味, 将牛肉的味道进一步提升, 而且更彰显其日式风味。这款创意寿司的另一亮点是那个芥末酱, 颜色相当鲜, 看到已经很有食欲, 然后它的味道调得相当好, 芥末味恰如其分, 不会过分的抢, 跟寿司中加点芥末相当的搭, 芥末将牛肉的香味进一步引发, 而且更好地去掉牛肉的油腻感, 令整件寿司吃起来相当的清爽之余, 又是一口满足, 好吃。想不到争鲜的创意寿司也如此成功。如图所见, 牛肉和芥末酱的份量都相当足, 一点也不吝啬, 比例上亦抓得很好, 不多不少, 专业。…查看更多




































