九記牛什粉麵

牛杂鱼饼猪红捞面猪红有烟靭咬口，似系食鸡红嘅质地，平平无奇下次可以唔使再试。炸鱼饼有鲮鱼肉香味，鱼饼软韧有口感，味道调校得较为重手，不过几好食。草肚软腍味道可以有咬口，带淡淡五香汁味道，而牛蒡软腍恰到好处，牛蒡味香好食，肥牛肠味道非常淡薄而且韧度十足，牛肺则够软腍，可惜五香汁味又系淡薄咗。五香牛杂整体表现一般，牛杂味及五香酱料香味薄弱，而烹调及掌握软腍度合格。猪油酱油捞粗面浓郁惹味，虽然油腻但系绝对系天作之合，有机会下次要试吓佢地嘅油面。而炸饺子则唔知系乜东东，但系饺子都够薄脆。咖啡香味足够兼味道浓厚，淡奶香滑咖啡带微微苦涩，算系一杯较多诚意嘅咖啡。…查看更多

昨晚睇完YouTube 介绍鹅颈桥熟食中心美食，趁今日重系星期六，早上返工前食个早餐先。九记逄星期日休息，亦都系只有佢早上8:00前已开。都系要牛什加油面，加粉肠和鱼饼。牛什新鲜，系细佬仔时，食到嘅爽滑谂嘅味度，尤其系牛肠、肺、膀，鱼饼亦系必叫，粉肠系即煮，要第一样叫先，否则老板娘会问候您。早上食有个好处，系乜都有，又唔驶排长龙。价钱方面，已经加到三𩠌或牛什，都系$40，之后每个𩠌$10，加嘢饮$9。我叫6个𩠌加咖啡，就要$69，可能好多人觉得贵，不过我食完早餐，要到晚上收工，才会食第二餐。而且食完一次佢嘅牛什，有排都唔会食其他牛什，所以系悭咗好多钱。…查看更多

每次上亲去，都见到长人龙，没有耐性等待！直至今日才有机会去尝试！到达时是下午三时左右，没有太多人客，亦没有人龙，匆匆跑过去，发现牛筋腩，鸡脚已经沽清，油面亦卖晒，唯有退而求其次要米粉，拣𩠌只拣了出名的鱼饼，萝卜及大肠！朋友拣选萝卜，牛杂….因为第一次帮衬，唔识果度的规矩，以为可以用八达通，原来只可以用现金，所以忙乱一轮，支付现金，动作稍为慢咗少少，当时后面并没有人等待，收银小姐高声呼喝，找回$10嘅时候，递到好埋我对眼，俾我睇，真系咁嘅Service，吓怕人。我沈得住气！到找位置坐的时候，又系大声戚喝一轮，因为坐错枱…. 唉，未食都俾人多番喝骂….亦可以沈住气！😕🙁戏肉系嚟食好嘢吖嘛，鱼饼真好味道，大肠又靱又无味，萝卜味道普通，值得一赞系米粉，柔软嫩滑，汤底系清汤，不过咸，颇不错！朋友弹牛杂，没有味道，煮得未够火候，唔够腍，唔入味，佢嘅观感系普通！呢篇食评系我哋自费，不是鳝稿！并且，我哋系土生土长的港人也！其实，出咗名都唔使咁趾高气扬嘅，所谓一山还有一山高！后话： 食完牛什面，徒步行过去惠记外买咖喱羊腩及烧鸭，侍应个个笑面迎人，态度和善，非常难得！唔怪之得系𠮶度几十年，口碑载道！👍👍…查看更多

前排网上好多人都系咁推荐下就想黎试试，一去到发觉都好多人排队 (最少有20-30人)，赶时间真系食唔到，因为我都排左20分钟先买到。佢依度系自助形式，买完自己拎同揾位。价钱方面就好平，$40就有3𩠌加面，系打工仔思物。招牌鱼饼 + 牛根腩 + 冬菇+ 捞粗鱼饼系用新鲜嘅鲮鱼肉手打整，真系好香口，仲有少少酥脆。而牛根腩同冬菇都系用时间炆，都食得出唔系普通滚熟佢，牛根腩好腍同好有口感。而捞粗都几好，如果唔想食有汤既嘢，系不错的选择。…查看更多

以前24蚊，食到依家40蚊嘅车仔面店，最出名就系炸鱼饼，其次就系牛杂，今次我专登带埋朋友嚟食，因为佢话想食牛杂，家十蚊仲有柠檬茶饮，虽然贵咗好多，但系味道依然好食。…查看更多