中國會

😻😋今日是一个很值得纪念的日子😻😋，能够受邀请来到 ，有机会来到BUSINESS LUNCH ，有机会来到中国会CHINA CLUB LIBRARY。平时在外面食饭的机会很多，但LIBRARY 这个中国会的顶楼，却是许多人提过,  却未必能轻易踏足的神秘之地, 这一层可以说是这个中环高级会所的贵宾房, 通常都租做PRE-SALES。😋这次总算跟老板来过了，感受了这间位于旧中国银行大厦的私人会所的独特魅力。😋❤️中国会不仅是一个用餐的地方，更是一个充满历史与文化的社交殿堂。这里的装修风格融合了中西元素，价值逾4.6亿的古董摆设随处可见，每一件都散发著浓厚的历史气息。顶楼的LIBRARY更是神秘而尊贵，书架上摆满了珍贵的典籍，😋❤️彷佛让人置身于一个时光交错的空间。📚✨ 值得一提的是，中国会对会员的衣著要求非常讲究，男士需穿著西装，女士则需穿著得体的礼服，这种仪式感让整个用餐体验更加尊贵与特别。LIBRARY - 中国会的顶楼* 古董名昼摆设🔸 金牌叉烧拼怀旧虾多士⚡️ 好味指数 (五星为满分): ⭐⭐⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 约 450 卡路里/份这道前菜组合绝对是视觉与味觉的双重享受！金牌叉烧外皮微焦，肉质嫩滑多汁，蜜汁的香甜与叉烧的咸香完美融合，每一口都让人感受到如梦幻的甜美。怀旧虾多士则是经典中的经典，外皮酥脆，内馅的虾肉弹牙，搭配特制的酱汁，层次丰富。这道菜不仅美味，更让人回想起童年的味道。🐖🍤🙆‍♂️✅🔸 舞茸菌菜胆辽参汤⚡️ 好味指数 (五星为满分): ⭐⭐⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 约 280 卡路里/份这道汤品展现了粤菜的精髓——「汤为百味之首」。汤底以舞茸菌和菜胆熬制，浓郁却不失清爽，带有淡淡的药材香气，滋补又暖胃。辽参的质地嫩滑，吸收了汤汁的精华，每一口都让人感受到浓郁的鲜甜。这碗汤不仅美味，更让人感受到厨师对食材的用心与尊重。🍲🦆🙆‍♀️❤️🔸 法边豆油泡斑球⚡️ 好味指数 (五星为满分): ⭐⭐⭐⭐✨🧀️ 卡路里 (kcal): 约 350 卡路里/份这道主菜充满创意与惊喜！斑球外皮微焦，内里嫩滑多汁，搭配法边豆的清脆口感，层次丰富。油泡的烹调手法让斑球的鲜味更加突出，每一口都让人感受到如梦幻的甜美。不过，法边豆的份量稍少，对于喜欢蔬菜的食客来说可能会有些不满足。🐟🌱⭕🔸 鸿运一品烧鸡⚡️ 好味指数 (五星为满分): ⭐⭐⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 约 520 卡路里/份这道烧鸡绝对是今日的亮点之一！鸡皮酥脆如纸，肉质嫩滑多汁，油脂分布均匀，入口即化。烧鸡的调味恰到好处，带有淡淡的香料香气，令人垂涎。这道菜不仅美味，更让人感受到厨师对传统粤菜的创新与坚持。🐔🎯🔸 蟹肉扒时蔬⚡️ 好味指数 (五星为满分): ⭐⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 约 220 卡路里/份这道蟹肉扒时蔬展现了厨师对食材的细致处理。蟹肉鲜甜多汁，搭配时蔬的清新口感，层次丰富。酱汁的浓郁与时蔬的清脆完美结合，每一口都让人感受到如梦幻的甜美。不过，蟹肉的份量稍少，对于喜欢海鲜的食客来说可能会有些不满足。🦀🌿⭕🔸 脆米蕃茄泡鲜虾云吞 ⚡️ 好味指数 (五星为满分): ⭐⭐⭐⭐✨🧀️ 卡路里 (kcal): 约 380 卡路里/份这道云吞汤绝对是完美的结尾！鲜虾云吞皮薄馅多，虾肉弹牙，搭配脆米的酥脆口感，层次丰富。蕃茄汤底酸甜适中，带有浓郁的果香，口感清新。每一口都让人感受到如梦幻的甜美，瞬间让我忘却所有烦恼。🍤🍅🙆‍♂️✅🔸 杏仁茶⚡️ 好味指数 (五星为满分): ⭐⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 约 150 卡路里/份这杯杏仁茶选用上等的杏仁，香气清新，口感柔和，非常适合搭配浓郁的粤菜。茶水的温度恰到好处，喝下去让人感到舒畅，为这顿美食之旅画上完美的句号。🍵🌿⭕总体来说， 的表现无可挑剔，食材新鲜，烹饪技艺精湛，每一道菜都展现了厨师的匠心与创意。餐厅的环境高雅，服务细致入微，绝对不负其神秘尊贵之名。特别是今天有机会到来LIBRARY 🎉🙆‍♂️🍴…查看更多

托车爸爸的福今年的团年饭带我去食好西！还要去吃中式自助早午餐超级劲满足啊，接下来的蛇年相信我俩也必定会身心富足。这天来到中环中国会开餐此处行会员制不接受街客，入内更会有Dress Code要保持得体时尚喔。会所由邓永锵爵士创办及经营还有不少城中猛人担任董事，内里以老上海装潢满载各式精致古董和现代艺术品，配以Art Deco风格大楼梯好有怀旧的味道。幸福地被安座于卡位整顿早午餐也吃得非常舒适！台面上那大红小菊花、怀旧挂墙灯及精致调味架营造出怀旧气氛。甫坐下服务员便送上点心纸！总共有16款选择全部也是任点任吃，喜欢品尝点心的我表示相当兴奋。但更加吸引我的是这个Free Flow Package，只需$280/位便可以无限畅饮香槟、红白餐酒及啤酒，可惜车爸爸要揸车我俩无缘享受微醺的快感。不打紧以茶代酒同样可以开心庆祝，祝我俩新一年身体健康、出入平安、笑口常开、继续日日食好西。自助区食物款式绝对不能小觑！首先有片皮鸭及乳猪现场即片即食真的非常开心。接著有砂锅美食如炆牛仔粒、萝卜大鳝煲及我最喜欢的猪脚姜醋。中国会出名烧味大家应该有听闻过！叉烧、烧腩仔、鸡肝、烧排骨一应俱全，另外还有不少美味的冷盘可供选择。中间位置放了10多款热荤菜式！全程会不停轮流供应不同菜式，见到合心水的便要先取来享用，否则转款后就苏州过后冇艇搭喔。主食方便有生滚靓粥和即渌粉面！可以配搭喜欢的食材自主自由，最后还有老火靓汤送上无限温暖。气温骤降当然要饮碗热辣辣的老火靓汤暖身！合桃鸡脚汤煲得浓郁喝得出好足料，可惜这味道不太合我胃口。凉菜中的溏心皮蛋配酸姜甘香可口，麻辣鱼皮冻香辣惹味，卤水猪脚仔、墨鱼片有咬口又入味，全部也是水准之上我们也非常喜欢。点心非常有弹性可以逐件选择好贴心！放在蒸笼处有点寂寞我将它们集合在一起热闹过年，冬笋鲜虾饺澄皮爽口虾肉鲜味，杞子烧卖口感丰满，潮州粉果皮薄馅靓，三款点心都是水准之作吃我们很开心。小笼包内的肉球够松化肉汁亦很丰盈不错吃，而我喜欢的凤爪排骨调味也恰到好处讨人欢喜。但说到精彩必定是这件带子蜂巢芋角！酥化的蜂巢皮一点也不油腻，内里粉淋的芋泥包裹著珍宝Size的刺身级带子，炸至半熟的带子吃下非常软滑又鲜味，整体香而不腻唰嘴到不得了。脆皮咸水角其实质素也非常高！可惜被芋角比了下去了但可以排第二的哈哈。第一碟热荤有甘鲜花螺、惹味金沙虾球及香脆鲜味酥炸生蚝，另外是刚出炉外脆内香的咕噜肉及酸甜松化糖醋骨，每款味道也烹得到位没有挑剔的地方超赞喔。这个时候就要品尝中国会出名的烧味！片皮鸭已经贴心地为客人包好，鸭皮油香不俗超喜欢青瓜已去皮，吃下去口感特别丝滑很舒适的感觉，叉烧对我来说比较瘦了一点我反而喜欢肉质香嫩的烧排骨。见到有猪脚姜当然不能错过！姜醋酸甜度调得挺合我意，姜件入口无渣兼煮得入味，猪手非常好肉但我还是喜欢滑嘟嘟的邪恶猪皮。来到品尝海鲜自助餐途中会轮流推出不同的新鲜海产！款式多不胜数总会遇到您喜欢的心水选择，先来一只手工菜焗响螺叹叹，在坊间吃一只焗响螺价钱不便宜，在这儿是无限任吃的非常奢华。响螺内尽是满满的爽脆响螺肉，带上点点咖喱的香气显得更加惹味。这一碟海鲜杂烩包括有豉椒炒花甲、豉汁蒸白鳝及夏威夷果仁芦笋炒带子！三款海鲜新鲜度十足调味亦各有特色，尤其是豉汁蒸白鳝鱼肉非常弹牙好高质。鲜味停不了紧接著到品尝豉汁粉丝蒸北寄贝和蒜蓉粉丝蒸象拔蚌，两款贝类的熟度弄得刚刚好没有过火，吃下口感爽脆弹牙又够鲜味怪好吃。清蒸鲍鱼也是无限量任吃！烟韧可口带有鲜味喜欢鲍鱼的朋友万物错过。最后还有新鲜热辣出场的椒盐龙虾！惹味的椒盐薄薄的依附在鲜甜弹牙的龙虾上超迷人，还有很多如姜葱炒蟹和蛏子皇等海鲜未品尝，可惜太满足已经没位去品尝了。甜品Corner主要供应中式甜点！我俩也是意思意思地取了少许来品尝。新鲜水果有助解腻可以吃多一点点！选了酸酸甜甜的士多啤梨和车厘子，两款也很新鲜肉质非常扎实好好吃。甜品就选上了芝麻卷、芒果糯米糍、黑芝麻花生糖及脆麻花，当中我就最喜欢松化可口的脆麻花，微甜富蛋香的味道真的好诱人。多谢车爸爸请我吃了顿劲丰富的团年饭，希望新一年我俩也身体健康、开开心心、长吃长有。…查看更多

今个圣诞🎄同同事去咗”中国会”过节🤣，这里真的好有中国味道，又有Live Band 🎶 好怀旧，绝对吸引不少外国人🥰但这里比较嘈吵😌食物方面，炒面出奇好味，面幼细及炒得特别干身🫰🏻🥰，叉烧算淋入味👍🏻，但总括嚟讲个人觉得其他食物真心麻麻地😌…查看更多

想入去食饭都有著西装！痴线咩，中国餐厅食饭著咩西装，又唔系西餐！真以为自己好巴闭！唔会再入内，除非接受我著波鞋啊！中国餐厅点解唔要求著唐装！扮野啊好高级咩！定系扮高级…查看更多

由于公司有会籍，我哋久唔久都会去中国会饮茶。入边环境古色古香，十分有中国特色，亦都系非常好嘅宴客地方。今日就带同两位外国同事嚟呢度品尝点心。我哋例牌点了虾饺，烧卖，萝卜糕，XO酱肠粉，萝卜丝酥饼。以下系一啲推介菜式烧鳝呢个系必点嘅菜式，鱼皮烧得香脆，鱼肉嫩滑，周围包满咗蜜汁，非常好食。怀旧虾多士香脆多士上面铺满弹牙嘅虾肉，厉害之处系炸得一啲都不油腻，配上酸甜酱汁，十分开胃。带子大虾粥粥底软绵绵，带子鲜甜，大虾爽口，每次嚟到都必点。我哋另外都点咗鲍鱼鸡粥，一比之下个人比较喜欢带子虾粥，因为较鲜甜。最后不得不提喺中国会嘅甜品，杏仁茶同埋杨枝甘露都系招牌甜点。芒果大大嚿，非常足料。杏仁茶香浓，喝一口全身暖笠笠。…查看更多