个園竹語

今次我地去左尖沙咀apple store买电话，book左对面海港城一间中菜厅食饭，谂住开心食好d，餐厅有个大闸蟹宴套餐做紧特价，我地就系为左黎食呢个啦😄餐厅虽然系中菜厅，但佢唔系平时茶楼咁好热闹既感觉，佢比较优雅宁静，更加间开好多细房，令每位客人都可以自己一枱舒服用餐😌六两大闸蟹 珍馐八味金秋宴（$598一位）个园沪式拼盘分别有4款小食既头盘，糟香醉鲍鱼，上海葱油海蜇丝，糖醋小排骨，烟熏溏心蛋，开胃组合，碎鲍鱼好入味，溏心蛋加左d胡椒粉又几好食😋个园现拆蟹粉烩鱼翅新鲜拆解蟹肉烩顶级鱼翅，蟹香浓厚，汤汁鲜甜😍蟹粉翡翠牡丹虾球个虾球大大只，鲜甜弹牙，下面既蟹粉都好浓既蟹香味🦐清蒸江苏六両大闸蟹今餐既主角，江苏阳澄湖大闸蟹，新鲜蒸好，六両大大只，蟹黄膏满，蟹肉弹牙，仲有个姜醋酱可以点黎食🦀私宴海派熏鱼配芋饼上面既熏鱼做到表层香脆，内里鱼肉好滑，下面既芋饼口感有d似鱼鲮鱼肉，唔系粉状既芋头🐟扬州萝卜扣花胶花胶食到弹牙既感觉，萝卜煮得够火候，够淋吸晒d汁，本身佢又好甜👍🏻原只蟹粉小笼包蟹粉小笼包入面充满蟹粉，咬开即爆汁，啖啖蟹香味涌出👏🏻桂花够姜芝麻汤圆个汤圆芝麻香浓爆馅，系个汤真系好够姜，我觉得辣左少少，唔洗咁够姜就最好😆呢度食饭真系食得出每一道𩠌由食材到烹调方式，去到摆盘都系做得好好，服务同环境亦都系好高级，完全同平时酒楼食饭个感觉系唔同，食完系好满足地走🥰…查看更多

同朋友系海港城睇完包包，就系海港城食埋饭先走，系门口见到依间餐厅装潢几靓就入去试下，全间舖用咗竹做主题，充满古典气息，睇menu原来系食精致淮扬菜，有几款菜式超好味，分享一下～坐低即有前菜、另外叫咗壶人参乌龙茶，好少餐厅有人参茶饮几特别，入口回甘消滞宋嫂鲜鱼羹 $88/位一向主张美容养生嘅我，当然要试下鲜鱼羹 ，美颜又滋润，入口鲜美十足，绝无丁点腥味！海鲜酸辣汤 $88/位朋友叫咗酸辣汤，我都试咗d，酸辣味刚好，食完个身暖笠笠，冬天饮就最啱la！私宴老上海熏鱼 $188绝对推介大家食嘅菜式！一上枱卖相已经劲吸睛好似仙境嘅氛围，外层炸到脆一脆，咬开系即爆出大量酸甜味超惹味！之后就食到大大块海鱼肉，大大件兼件数都几多，几抵食👍🏻铁板上的小笼包 $90/5件原块铁板上嘅小笼包，所以仲系热辣辣，小笼包放系铁板上煎糅合生煎包口感，但咬开依然系爆汤汁小笼包，皮薄肉多好满足！葱油鲍鱼片拌面 $188 好多大大块鲍片伴碟，拌面食落好香葱油味，份量都几多，3个人食都ok兰梅桂花拉糕 $60饭后甜品～梅酱酸味味好开胃，加入清新桂花甜香软糯糯拉糕，钟意食糯米糍嘅朋友仔实钟意！个园竹语 📍地址：尖沙咀广东道3-27号海港城港威商场3楼3202号舖…查看更多

如果你系第一次去个园竹语，真系可以期待下😚 因为🐧 都系第一次去，令人意外地有惊喜❤️ 一入到去，环境好舒服，啲装修好有江南风味，打卡📸都一流。一坐低问侍应有咩推介，佢即刻话铁板小笼包必食🔥。我心谂：小笼包唔系应该用蒸笼咩？点知佢系用铁板煎住上枱，热辣辣，底部煎到脆卜卜😋。咬开一口，汤汁仍然超多又鲜甜，肉馅啱啱好唔会腻，真系有惊喜！我同朋友都忍唔住即刻加单再叫多一份👍。几道菜都唔错，扬州蛋丝炒饭本身好香，啲蛋丝幼幼地，米饭粒粒分明，配料啱啱好。唔会太油又唔会干，食落去有层次，食完都唔觉得腻。黄金虾球一上枱已经见到好吸引，虾球炸到金黄，外脆内弹，虾肉好新鲜。外皮唔会太厚，食落去真系好开胃，配埋少少酱汁更加正。食到最后想试下甜品，点咗个豆沙锅饼✅外皮煎到香脆，入面豆沙滑滑地又唔会太甜，啱晒同朋友一齐Share。高力豆沙香蕉外层炸到松脆，入面有豆沙同香蕉，两种味道夹得好好，甜度啱啱好，完全唔腻，食完有小惊喜。…查看更多

除咗有京沪好常见嘅龙井之外，人参乌龙茶系好少见！要！小食有毛豆、白萝卜同花生小鱼干，开胃唔错！朋友系冲着佢嘅金汤水晶狮子头Double-boiled pork & fish ball in pumpkin bird’s nest soup嚟 $188用咗燕窝、长江𫚔鱼、黑豚肉、蟹粉制成！佢另外都有传统嘅狮子头，不过嚟到一定系食个更特色嘅！蟹粉系夹心系入面，咸香又鲜！有豚肉都唔会令口感有硬厚！燕窝比例算多，金汤浓！另外，宋嫂鲜鱼羹 Braised shredded fish soup $88 都系我好想拣饮嘅汤！料多，特别木耳好爽口，增加口感！鱼鲜都唔腥！龙虾鲍鱼下午茶 $398/2位前菜 Appetizer镇江肴肉 Chilled crystal ham served Zhenjiang vinegar 一口肉加骨胶原啫喱😆烟熏溏心蛋 Smoked soft-boiled eggs with black fish roes有烟熏盐香配溏心蛋，相当唔错！蜜汁脆鳝 Crispy eei in honey sauce脆口唔油！四喜烤麸 Roasted gluten puff with mushroom有埋黄花菜几特别，烤麸都唔会一口油！配菜 side dish鲍汁扣鲍鱼 Braised abalone in abalone鲍鱼汁浓甜，鲍鱼口感实净😁点心 Dim Sum个园素菜饺 Steamed vegetarian dumpling皮有Q感，素菜都香青味。招牌煎小笼包 Signature pan-fried pork dumpling Ciao Long Bao煎香个底，多汤汁！猪肉唔猪苏味，如果可以迟少少嚟热啲更好。桂花糖莲藕 Osmanthus lotus root stuffed glutinous rice 不过不失，唔太甜炸芝麻汤圆 Deep-fried sesame glutinous dumpling 内外都多芝麻，爽！面 Noodle开边龙虾汤面 Lobster in soup noodles - 标明有四两重，每位有半只！呢度已经值回票价😆 龙虾汤劲浓劲虾油，我哋都饮哂，超正！大惊喜！龙虾肉都香软！饮品 Drink饮品都好贴心有两杯热饮两杯冻饮选择，我哋就拣咗热生姜蜜 Honey ginger同埋热柚子蜜 Honey pomelo。话晒今日黑雨又红又黄雨，去下湿气😗…查看更多

今晚我们到「个园竹语」吃上海菜，甫踏入餐厅，现代时尚与江南园林的静谧雅致便巧妙融合。入口处黑色大理石柜台气派不凡，与墨色砖墙、松绿皮革沙发营造出低调奢华的高雅氛围。三款精致前菜也很可口。铁板小笼包小笼包置于炙热铁板之上，底部被煎烙至金黄，形成一层酥脆外壳。轻咬一口，薄而韧性的外皮包裹著滚烫鲜美的汤汁与无比嫩滑的肉馅，瞬间于口中爆发。与经典小笼包比，铁板持续保温的巧思，让我们吃得很开怀。葱油鲍鱼片拌面 面面层铺了四大片厚薄均匀的鲍鱼片，入口嫩滑鲜甜，质地爽弹。底下的面条口感绝佳，弹牙烟韧，完美吸附酱汁。鲍片鲜嫩爽弹、面条烟韧、葱油肉碎之浓郁咸香带微甜，绝配！绍兴醉鸡 鸡肉完全浸润于醇厚的绍兴酒香之中，入口瞬间，冰凉滑嫩的鸡肉在舌尖轻柔化开，肉质紧实而不柴，嫩滑度恰到好处。招牌海鲜炒饭甫上桌，扑鼻的镬气与香气已先声夺人。米饭炒得粒粒分明，干爽俐落，绝无黏腻油润之感。红油抄手抄手皮薄而带适度韧性，包裹著鲜美的肉馅。红油酱汁调配得当，辣度温和而香气突出，香与辣味平衡，好味！…查看更多