上岸料理

三访上岸料理，刺身依旧keep到水准，撞正今次黎系秋刀鱼刺身既季节，秋季既秋刀鱼鱼脂特别丰厚，质感浓郁偏重味，配上餐厅特制既酸汁同姜蓉，解腻提鲜，一试难忘！侍应招呼周到，会细心讲解进食顺序；刺身点左吞拿鱼腩、金木鲷、红衫鱼、黑鯥鱼、深海池鱼，全部都新鲜甜美，当中最有惊喜系红衫鱼同黑鯥鱼刺身，经火炙后更带出鱼鲜味，质感嫩滑，忍唔住再点多一round.除左刺身外必点之选有鲍鱼、海胆白身鱼卷、生蚝，鲍鱼以汤汁慢煮后再冷冻上菜，肉质软稔入味，大概系食过最好食既矶煮鲍鱼🤤 第一次食海胆白身鱼卷，白身鱼清爽鲜甜，卷上浓郁creamy既海胆，配搭得刚刚好，唔会抢味之余更突出左白身鱼既鲜甜.人均消费二千楼下，已经可以享受到一流既日本菜，不论食材、刀工、环境、服务都系水准之上爽口弹牙既白身鱼卷上鲜甜嫩滑既海胆，淋上秘制沙律汁鲜味更加出！…查看更多

晚饭池鱼 （厚切）$288好食 有鱼味 弹口明太子薯仔沙律没有太惊喜，名太子味唔出 比薯仔盖过炉端烧 豚肉👍🏻👍🏻👍🏻明太子鸡奕 - 明太子唔够味 唔喊又唔辣，一般般牛舌- 本身冇调味，比较prefer落盐多过芥末北海道生蚝清新，大只，个汁教得好好Encore 寿司整体很不错冷荞麦面面质好弹👍🏻👍🏻可惜个汤好淡.. 要自己加豉油服务服务员姐姐态度非常好，解释得到好清楚好勤力行来收拾加水👍🏻但可惜见到厨房嘅师傅疫情下竟然拉低口罩..😡😡😡😡我指一指登大只眼，服务员姐姐可能提一提他们，两秒后见到带返口罩..但已经徒手切紧鱼生中！…查看更多

好耐冇去棉登径 朋友生日 佢钟意日本野 冇得去日本 就揾间质素好的既 叫做止下渴冇失望既 质素一流 不过就样样都好细份量 我哋4个人 叫左 杂锦鱼生杂锦寿司 （好明显懒 唔愿一件件拣） 鸡件 枝豆 鹅肝多士 乌冬 饭 鱼干 清酒煮蛤 ⋯ 都唔系饱 😱因为样样细份 搞到我地平日唔多客气 都成日剩返个件唔好意思夹 😂😂😂鱼生 入口溶化既口感 不过相对鱼味冇甘浓 睇吓阁下好边种嘞 正如a5和牛都唔系个个like 总体来说 好满意既 服务态度又好不过叫我再尼又⋯应该唔会 …查看更多

What do you say about a Japanese restaurant in a city full of Japanese restaurants? Kamigishi stands out for simple and natural tasting dishes. Green pepper and gingko skewers are usually quite plain with a dash of salt but here it’s served all natural sans salt, with a dollop of minced ginger by the side. The natural taste (and the freshness) of the ingredients really comes through. My favorite must be the onigiri...lightly roasted with a few strand of shisou leaf. So simple yet so good.…查看更多

突然很想食日本野 ，所以今晚放工同同事去了尖沙咀区的「上岸料理」！一入到去，我哋感觉地方很宽敞，环境很舒服！杂锦寿司：针鱼、池鱼、深海池鱼、三文鱼卷、红衫鱼、赤贝， ！每款刺身也十分新鲜，不但很肥美，而且很鲜甜，值得推介！玉子烧：蛋煎到松松软软，一层层绵密的，口感很软滑，很好吃！关冬煮： 热呼呼的关东煮看似很简单的菜式，但味道很不错，汤也很会清甜。牛舌： 牛舌表面烧到略焦，能带出一点香气，而且牛舌好有咬口，很有肉汁！…查看更多