三鍋

三五知己即兴饭聚，今次黎到三锅滚一滚，无论汤底，酱料定食材，选择非常多。今次点左个淮山杞子螺头猪骨汤底，好足料，猪骨非常多且入味，啖汤好浓螺头既甜味。肥牛系打边炉必点，肥牛片肉质嫩滑，口感丰富，煮在汤底中后更加鲜嫩多汁。手打墨鱼丸及鲜虾丸不可不试，弹牙爽口。鲜虾及蛏子非常新鲜，响汤灼一灼就可以食，鲜甜无比。鱼头新鲜肉质鲜嫩，同啖啖肉唔同口感。手工家乡韭菜饺名副其实皮薄馅靓，只只都好足料。冬瓜为整个打边炉增添平衡，它吸收汤底的味道，同时有冬瓜既清爽口感。…查看更多

成班同事食饭庆祝，叫咗个象拔蚌刺身，真系超级新鲜，超级好味，爽滑弹口。食完之后就开始打边炉啦，叫咗个花胶鸡汤底，花胶都好足料好大块，另外佢只鸡都煲得啱啱好，有鸡味之余亦都好嫩滑。…查看更多

第二次嚟食，上次鸳鸯锅比个沙嗲汤惊艳到，所以今次单点沙嗲～见到menu有好多内脏，而且竟然有鱼肠！！ $68有咁大份算系咁啦😻 上次都有食鹅肠，个口感都好正，好新鲜份鱼肠真系不得了。第一次见到打边炉有鱼肠，实在太优秀，优秀到要上嚟打返篇食评！要比更多人见到🤤 有肠有肝嘅香仲有少少肥，充满鱼油香🤤🤤🤤好邪恶但太好食了牛肉嗌咗细嘅手切本地牛同牛舌，个牛舌劲正，有牛味又唔会靭👍🏻个响铃系即炸，都好正🫶🏻🫶🏻🫶🏻…查看更多

2个人饭聚，谂唔到食咩好就当然去打边炉啦～三锅位处于CWB同湾仔之间，坐位宽敞光猛，岩哂成班朋友上黎一路食一路倾！配料选择都几多，任君选择～汤底方面我叫左最中意既胡椒猪肚汤，双拼沙嗲；未开始渌野就饮左几啖汤底，够惹味呀！边炉小不了一定要叫墨鱼滑同响铃🔔 墨鱼滑打得起胶，调味亦刚刚好🦑四宝丸粒粒各有特色，可以一试桂花蚝够哂鲜甜爽脆，记得渌一阵就食得，放太耐汤就会无咁好食架啦～手切雪花牛小排雪花分布刚刚好，牛味浓郁之余有咬口，点埋酱汁食，一流呀～！…查看更多

平时去打边炉都系去返连锁嘅火锅店，今次有朋友介绍我嚟呢间楼上嘅私房火锅店，呢间火锅店地方宽敞，就算两个人去都系比卡位我哋坐，仲有啲房仔适合一大班人去打边炉，私隐度高我哋叫咗一个椰子鸡煲，佢嘅汤底系椰青水再加埋椰子鸡落去煲，好有椰子嘅香味而且比较清，唔会好油，鸡肉嘅份量好多，鸡味浓郁手切顶级霜降雪花肥牛打边炉一定要食肥牛，而佢嘅肥牛超级嫩滑好重牛味，但系唔会油腻鲜虾水饺呢个水饺都系必食，入面嘅馅料好足，鲜虾鲜甜爽口，如果唔系太饱一定会再叫唐生菜竹蔗茅根，酸梅汤…查看更多