三希樓 (荃灣廣場)

今日来访位于荃湾嘅三希楼😋 下午茶抵食👍 一坐下，先来一壶热茶，出品节奏俐落理想🥰 最惊喜的是酒香猪膶烧卖❣️ 猪膶处理得干净无臊，火候刚好，入口绵滑带微微粉感，不老不韧🥰 绍兴酒香在鼻腔里悄悄打开，收得很漂亮，不盖过猪肉本身的鲜甜😋 底部的烧卖肉馅弹口，咬下去还溢出一点肉汁，整体层次感不俗❤️ 春风香脆百花肠粉是另一款「口感系」选择😎 肠粉皮薄而带米香，滑到几乎用舌尖就能推开🌟 中间包着炸得金黄的百花虾胶，外层脆衣薄薄一层，咬下「咔嗞」一声，脆与滑在同一口里碰撞😘 淋上的豉油偏清，微甜，提味而不死咸✅ 萝卜千丝酥外层像羽毛一样的细丝，堆叠成松松一座小山，拿起来不见油手👍 表皮极轻、极脆，内馅的萝卜丝水分保留得好，甜味被蒸发引出的那种自然香，还夹着一点虾米与胡椒的暖意❤️ 竹笙腿蓉灌汤饺同样值得期待😎 清亮的上汤带金华腿的咸香与鸡骨的甘甜，竹笙吸满汤汁，咬开像小海绵般慢慢释放🤩 饺皮薄而有韧性，包裹的腿蓉细致，整碗是舒服而高雅的风味🤤 水晶鲜虾饺亦都好正架🤭 少见地一笼有五粒🥰 外皮通透见虾影，褶子分明不糊👍 内里大虾脆口爽，劲高质🤭 …查看更多

呢间隐藏中菜馆真系正🔥三希楼简直系食神级水准，直接封神冇走鸡！必试TOP1️⃣就系白汁猪肺汤！师傅一盅一盅慢火炖足几个钟，个汤底浓稠到饮落超creamy，正到痹！猪肺处理得干干净净，一啲异味都冇，口感软绵绵仲带少少嚼劲，饮完成个人暖笠笠，成个身都松晒～至于青椒清香鱼，我实打实话，呢个先系全场MVP！🐟桂花鱼起肉起得劲靓，滑到好似豆腐咁，最正嘅系辣度可以自己话事，完全唔使惊太辣或者唔够辣！汤底鲜到我想舔埋个碗，入面嘅冬荀脆卜卜，乌冬吸晒鱼汤精华，细路仔食清汤款，大人就加勺辣椒，一家大细都食得开心！仲有个瓦罉焗胡椒海虾，香到隔离枱食客都转头问我哋叫咩菜！🦐一揭盖个香气直冲脑门，胡椒嘅辛香完全渗入虾肉入面，鲜甜到连虾壳都要嗦多两啖先舍得丢！另外仲叫咗几款𩠌，枣茸千层糕同蒜泥白肉（6片），仲有蒜片顶级牛仔肉粒，每款都有惊喜，食到我哋个肚圆碌碌先舍得走！…查看更多

今日夜晚，我去咗依间位于荃湾广场嘅湘菜餐厅食饭，餐厅喺铜锣湾同埋荃湾广场都有分店。餐厅提供一系列嘅湘菜，但同时亦都有提供其他菜式，所以无论平时食唔食辛辣嘅嘢，都可以嚟呢度食饭。前菜有唔少选择，当中我比较欣赏嘅就系佢哋嘅蒜泥白肉烹调得好精致，入口充满油脂同埋蒜泥嘅香味。酸菜鱼鱼嘅份量够晒足，入口鲜甜，肉质爽口弹牙，非常有风味。黄金海中虾呢度菜整得非常之出色，虾壳烹调得好香脆，虾肉肉质好大，仲有唔少虾膏添。姜葱生蚝煲蚝肉入口清甜，调味亦都调得啱啱好，唔会太过浓郁。整体嚟讲，今餐无论系前菜定系主菜都烹调得好出色。…查看更多

🐑鸡汤小笼包，个包点师傅唔得，包到啲小笼包只只岩岩巉巉，卖相唔系咁讨好，加上块皮略厚，顶部折位显得特别难咀嚼，尽管已经明显见到佢已经搣走咗顶部部份嘅面皮先蒸，但其实系无补于事🤭。好彩个馅料都几好味，佢特别Highlight系鸡汤小笼包，又真系有鸡汤味嘅，而且同个调咗味嘅姜丝醋味道几夹🐑鱼汤鲜竹卷，首先饮啖汤，都几有鱼味，又几有胡椒味，连同番茄一齐食件事好融合。鲜竹卷入面有冬菇、木耳等，虽然系斋菜，但系捞馅捞得好味，腐竹又有浓烈豆味，呢个系好推介嘅🐑布拉香茜牛肉肠粉，佢强调系布拉，我食唔出系唔系，不过值得一赞嘅系，个肠粉确系好薄好滑，牛肉馅料入面有足够嘅肥猪肉，又香又滑，唯一芫荽方面份量多番少少就更好🐑剁椒鱼头，大鱼头好新鲜，与剁椒嘅咸辣香味十分匹配，蒸嘅时间又啱啱好，整个鱼头无论鱼肉定鱼云都好嫩滑，系钟意噒鱼头嘅人心目中嘅极品🐑担担面，QR Code落单冇得拣辣度，要另外伙计人手落单，系统上我认为需要改善。个碗睇落唔系好大，但其实面嘅份量就够晒多，多到我觉得同个碗唔系好成比例😆。个汤几好味，麻酱足，不过唔系咁够汤，叫中辣又唔系好够辣，叫伙计人手落单系嘥气嘅…查看更多

一行4人，未够6点已入座，服务员给了张4人枱位置环境舒适，我们点了6人餐份量足够，而且味道很好尤其胡椒虾煲很香很特别虾新鲜，服务员很好细心，其他食物水准亦很高，值得三两知己或一大班亲戚朋友聚会。…查看更多