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港铁北角站 A4 出口, 步行约1分钟
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电话号码
94621151
营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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近月到访了几间铁板烧餐厅 当中这间位于北角的铁板烧最为印象深刻 师傅席前炮制 不但用料上乘 菜式非坊间一般的做法 颇为创新 价钱亲民性价比高 难怪开业以来好评如潮 .店内环境以石木系装潢为主调 灯光以昏暗色调为主 营造舒适雅致的用餐氛围 铁板烧区设于吧枱位置 客人可近距离欣赏师傅的精湛手艺 这次品尝了晚市铁板烧套餐13道品 菜品丰富多样.▪️松叶蟹肉茶碗蒸▪️野菜沙律▪️法式清酒煮蚬蒸蛋火候控制得刚刚好 蟹肉丝铺满蛋面 入口嫩滑 野菜沙律配搭陈醋和芝麻酱 清新醒胃 清酒煮蚬在烹煮的过程已经相当吸睛 师傅先用明火烧香清酒 调配汤底后加入海蚬快煮 蚬肉水嫩饱满 汤头带有清酒的醇厚 并加入意大利芫荽油增添鲜味 以日本辣椒丝点缀更加醒胃.▪️南非鲍鱼 ▪️北海道帆立贝南非鲍鱼新鲜生猛 未烹煮前还在蠕动 相当大只 肉质紧致弹牙 不会韧口 帆立贝煎至金黄 肉质厚实 配搭枝豆酱增添了清爽的层次感 贝柱酱则赋予丰腴浓郁的感觉 层次更加升华.▪️𩽾𩾌鱼肝配焦糖苹果𩽾𩾌鱼肝烤煎至外皮微脆 肉质丰腴 搭配焦糖苹果为整道菜增添了甜美的果香和微焦味道 佐以香橙酱油制成的山椒汁增添层次感 焦糖苹果的清新酸甜与肉桂的香气亦中和了鱼肝的油腻感 .▪️意大利烟熏红波椒汁伴甘鲷这两道是近期推出的创新菜式 甘鲷外皮酥脆微焦 咬下去瞬间迸发出诱人的脆响 内里鲜嫩多汁 搭配微辣香气的意大利烟熏红波椒汁 层次丰富 .▪️牛蒡忌廉汁伴斑马濑尿虾濑尿虾肉质弹牙鲜甜 配以风味圆润的牛蒡忌廉汁 味道平衡且细腻.▪️蒜香薄烧和牛和牛薄烧外层微微焦香 质地柔嫩 和牛油脂分布均匀 内部保留著嫩滑的红润 并包裹著大量香葱及香蒜 香口惹味 入口已能感受到肉汁的鲜美 配上秘制的藤椒味噌和黑松露黑蒜汁增添了浓郁的风味.▪️菊志炒饭｜渍物｜汤品 | 甜品这里的炒饭颇有惊喜 饭粒炒得干身 粒粒分明 浓郁的松露香气与蛋香交织 加上大量樱花虾及葱花炒制 镬气十足 热腾腾的炒饭散发出诱人的香气 最后的甜品是开心果雪糕 质地绵密 表面布满紫薯脆片和花生碎 味道不会甜腻 很适合作为晚餐最后的结尾.总括来说 餐厅主打精致铁板烧 菜式新颖 食材讲究 每一口都能感受到料理背后的用心 用餐环境舒适雅致 带有古朴静谧的氛围 师傅亦会与食客互动交流以提升整体体验 非常推荐这间铁板烧餐厅 相信每位食客也会一试爱上💆🏻♀️
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位于北角的日式铁板烧餐厅。 话说近月频繁造访北角，全因东岸板道的崭新海滨景致，及日落余晖洒落维港的画面真的百看不厌；而地胆好友极力推荐的这家铁板烧餐厅，更成为我探索北角美食的惊喜发现呢。 ⋆____ 媄～一人前套餐 $598/位 _____⋆ ✿ 先付：田园野菜沙律.✿ 热：水野茶碗蒸蟹肉丝如金箔般铺满于蛋面，蒸蛋滑嫩有如绢帛般滑嫩，入口蛋香浓香。.✿ 荀：北海道帆立贝伴毛豆北海道帆立贝煮至半熟，外层微炙、中心溏心，入口甘甜鲜嫩；另外师傅佐以贝柱酱汁及枝豆酱汁，味道更是提鲜。.✿ 炭：稻草鲣鱼伴黑蒜油醋豆乳酱稻草炙烧的鲣鱼带著烟熏炭香，外脆内嫩，搭配黑蒜的浓郁与豆乳酱的温润，口感层次丰富。.✿ 辰：赤の匠板烧海虎虾板烧的烹调方法更能锁住虎虾的弹性爽嫩，虎虾大只，虾膏浓郁，搭配地中海海鲜酱的微辣，更是激发鲜味。 .✿ 味：创味煎𩽾𩾌鱼肝配焦糖苹果𩽾𩾌鱼肝肉质丰腴，烤煎至外皮微脆，内里绵密，入口有如鹅肝；佐以香橙酱油制成的山椒汁，搭配焦糖苹果的酸甜与肉桂香气，巧妙地中和了油脂油腻感。.✿ 主：蒜香薄烧和牛和牛油脂分布均匀，薄烧后肉汁饱满，肉质嫩滑；包裹著大量香葱及香蒜，香口又惹味。.✿ 京：野菜三品✿ 祥：菊志炒饭✿ 吸物：高野吸物✿ 甘味：洋果子炒饭加入大量樱花虾及葱花，米粒分明且镬气十足，饱腹又香口；而是日甜品为开心果雪糕，雪糕质地绵密，开心果香气浓郁且突出，上面布满薄脆片，口感更见丰富。..餐厅现时正推行优惠，晚巿二人同行会送一只炭烧龙虾。龙虾以炭火烤制，虾肉爽弹并带有焦香及炭香，搭配地中海海鲜酱，味道微辣，鲜味瞬间加倍呢。
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今日黎左北角呢间餐厅食铁板烧，好开心坐到Bar枱，可以边食住野边睇住厨师整野食🤭日向温野菜沙律菜同车厘茄都好新鲜，再加上个酸甜的酱食，好开胃。京都豆乳冻蛋，面头有层用粟米整成的sauce，再加上金薄海胆，蛋香浓够滑，枝豆有口感，个层次好分明。八点前入座二人同行恵顾仲会送一只炭烧龙虾龙虾肉好新鲜爽口，仲食到有啲虾膏🤭🤭铁板南非鲍鱼配棷菜Mousse鲍鱼好鲜嫩，个棷菜花Mousse好有惊喜，同鲍鱼做到个完美平衡。鲜之二品韭菜花炒萤光鱿鱼用左稻草烧的方法去爆炒，有啲似小炒王感觉，萤光鱿鱼好嫩口，配埋爽口的韭菜花食，好新鲜的食法，仲有阵阵稻草烧香气。日本辣椒丝加意大利芫荽白酒煮蚬蚬有六大只，蚬肉粒粒饱满，加油个意大利芫荽令到成件事升华左，个汤都好想饮晒佢。䲠鱼青柠味噌炙一上枱就闻到好香好fresh 的青柠味，鱼皮煎到好香脆，鱼肉口感细滑得黎又唔会一夹就散，面头仲有啲鱼籽🥰煎鱼肝配焦糖苹果爽甜的苹果用左焦糖整香，再配上煎到面头脆身入面好香鱼油味的鱼肝，中和左个油腻感。香蒜味噌薄烧和牛及豚肉配野菜三品最有惊喜系个豚肉好juicy，点埋特制的藤椒味噌酱，麻麻的，好夹；野菜分别有南瓜、大啡菇同翠肉瓜，点佢个茄子Mousse黎食，更加令到啲蔬菜再甜左。菊志炒饭用左鹅肝去炒饭，炒饭粒粒分明，好够镬气。吸物个汤清清地👍甘味用开心果雪糕作为呢餐饭完美嘅总结🥰呢间铁板烧就算厨师喺你面前烹调食物，食完都唔会成身有味，厨师仲会间唔中同我哋倾偈，讲解食材，好窝心。
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最近同朋友一齐去北角食铁板烧，朋友话呢间餐厅高质又抵食，佢真系冇讲错👍。餐厅喺北角嘅闹市区，但系入到餐厅之后，就好似同外界隔绝咗咁🌆。装修好高雅✨，成个用餐体验都好似沉浸喺呢个环境入面，净系睇住厨师整铁板烧都已经好赏心悦目👨🍳🔥。.‼️ 现时午市铁板套餐$168起，follow IG仲可以再有午市和晚市套餐八五折优惠，六点半前及八点后入座更有八折优惠😱.—————————————————.⭐️ 北海道南瓜马粪海胆多士 $100/客海胆多士上面舖咗金箔，睇落去华丽高贵。海胆同南瓜蓉同埋海苔完美配搭，每一啖都系满足同充实。而多士外脆内软，而上面的绿色叶子又带嚟一份清新感觉。～永～铁板烧套餐 $868/人🥗 先付-日向温野菜沙律麻酱同黑醋配搭得啱啱好，一啲都唔酸唔腻。加上红、黄、青三色茄，颜色靓仔，味道清新，真系好开胃。.🥚 热-水野茶碗蒸用咗鸡蛋同高汤，加上海鲜、蘑菇同葱花等配料，口感幼滑，味道清淡。面头撒了一些紫菜碎，加添咗层次感。🦪 荀-鲜の二品半熟帆立贝唔黐牙又有口感，配上枝豆同贝柱酱汁，鲜美又清新。伴碟嘅干花仲好靓添。清酒煮蚬上面有日本辣椒丝，但系唔辣，加咗意大利香草，汤头甜到入心。好推介！🐟 温-䲠鱼柑桔柚子味噌炙䲠鱼上面有三文鱼子，加埋basil油同青柠柚子汁，味道好清新。鱼肉外脆内嫩滑，每一啖都系享受。🦪 贝-板炙鲍鱼配菜花mousse鲍鱼又软熟又弹牙，仲有玫瑰花碎伴碟，好香好靓。菜花mousse咸香十足，独特嘅菜味同鲍鱼好夹。海藻有咬劲，带住大海嘅味道，同mousse同鲍鱼一齐食，味道真系一流。🍎 味-创味煎𩽾𩾌鱼肝配焦糖苹果鱼肝鲜味十足但系一啲都唔腥，外脆内软，好正。配埋青柠檬皮，添咗啲清新嘅感觉。焦糖苹果甜中带脆，再加上橙酒酱油一齐食，味道丰富，有惊喜。🍷 红酒浸红荞头红荞头色泽深红，表面光滑又有少少闪亮，睇得出系经过精心炮制，食落清新爽口🥩 主-蒜味噌薄烧和牛和牛软腍，配蒜味噌同岩盐炸蒜，香味十足。藤椒酱加咗啲麻辣，成个菜式更加好味。好正！🥬 京-野菜三品好清新，三款时令蔬菜，健康又好味。🍚 祥-菊志炒饭炒饭粒粒分明，配料丰富，有蛋碎、蔬菜同樱花虾，色彩吸引，营养均衡。🍄🟫 吸物-高野吸物味噌汤好暖胃，加咗蘑菇之后，成个汤嘅味道更加丰富同埋香浓，超级满足。🍨 甘味-洋果子豆乳雪糕幼滑又香浓，配上香芋脆脆同杜拜开心果脆脆，口感同味道都好丰富。💰 总计: $1743, 2位用餐(已包含10%服务费)
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🔥围炉式既铁板烧料理，真系有个炭炉架系中环以外既高质铁板烧，叫左两个商务虎虾set, 合共食左五款海鲜… ☺️☺️😍😍见到啲隔离枱的鲍鱼仲郁紧，都几新鲜！有2个㕑师、2个waiters，都系小鲜肉💝💝而且有礼貌，服务周到！⭐️一开始食左个沙律同松叶蟹蒸蛋，真系有一丝丝同一旧旧既蟹肉🦀同埋滑捋捋嘅蒸蛋⭐️跟住就到稻草烤铿鱼，系呢到既Signature dish鲣鱼配黑醋酱，白色系豆乳酱，好清新呀👍⭐️北海道凡立贝，绿色的是枝豆蓉👍😁好特别! ⭐️清酒煮蚬+ 香草酱，仲加左啲木鱼碎煮同埋….. 爱 （师傅话㗎）🤣🤣💛⭐️大虾🍤好大只 而且煎得好靓 侧边有啲海苔 同埋虾头多膏😄😄⭐️鹅肝超大件，真系邪恶感十足又望到舔舔脷上面加左少少柠檬柚子盐，减咗啲油腻感🍋😌而下面系萍果煎香加焦糖系面，食落口有多重享受🍎⭐️最后既主食系以绿色蕂椒酱食豚肉+ 以白色柚子mousse 食蔬菜，另外有岩盬😃豚肉入味 煎得唔错而且食完豚肉仲有自家制红酒荞头解油腻⭐️黑松露樱花虾炒饭+面鼓汤⭐️⭐️另外我哋再嗌多咗个北海道南瓜马粪海胆多士🍑🧡🧡见到个卖相已经流晒口水😆脆卜卜嘅多士上面有金铂 海胆 南瓜蓉 😌😌大满足！🇯🇵呢到系日式食材&🇫🇷法式摆盘，所以每个碟都好靓😃酱汁自已调配，不加奶或cream，清新又健康最后食埋开心果雪糕加开心果脆脆😄😀🌰
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