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港铁北角站 A4 出口, 步行约1分钟
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电话号码
94621151
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
旅行结束返香港，把握放假嘅尾巴，黎北角三分熟铁板烧。炭火料理，叹番个味觉向宴先同老公午市黎到，一人嗌左个一人前，$5981️⃣先付一田园野菜沙律三色车厘茄柚子胡麻酱提升酸度，个酱汁真系劲香！2️⃣热一水野茶碗蒸蟹肉鱼翅茶碗蒸啖啖蟹肉鲜味，简单海苔粉调出味道蛋味香浓，质感幼滑3️⃣荀一北海道帆立贝伴毛豆あん卖相吸引，香气十足煎香外层，入面保留半生熟口感，火候恰到好处，入口即溶，好味👍🏻顺带要赞搭配的忌廉汁因为加左日本冬瓜莎莎，令帆立贝入口感觉更清爽4️⃣炭 一稻草鲣鱼伴黑蒜油醋豆乳酱芝麻、香葱、紫菜，黑醋味道渗入鱼身，令鱼味变得更突出油脂感重，留有余香另外配搭豆乳酱，个人觉得食原味更好5️⃣辰一赤の匠板烧海虎虾师传将虾切成三段，虾身都几厚身，好有口感，啖啖肉食得好滋味师傅好细心咁切开虾头，虾头膏混入虾肉零舍浓郁💯虎虾非常新鲜弹牙，地中海海鲜酱，好有层次既带有浓烈香料味，又有柠檬嘅酸香，微微的辣，十分出色最后食埋海带去油腻感6️⃣味一创味煎𩽾𩾌鱼肝配焦糖苹果𩽾𩾌鱼肝煎到两边焦脆，食落味道似鱼春或吞拿鱼扒，肉质粉嫩，完全唔腥焦糖苹果同埋山椒酱汁甜感皆重而且食完之后，口腔仲感觉到鱼肝的浆口余韵😆几特别7️⃣主一蒜香薄烧和牛 & 京一野菜三品主食除咗牛肉之外仲可以选豚肉或地鸡薄烧和牛我哋叫咗五成熟，刚刚好！配嘅黑松露黑醋酱真系超香口，蘸牛肉同蔬菜都好好食另外又有藤椒酱，增添中式嘅麻辣口感，钟意食辣嘅朋友可以试吓烧野菜有日本南瓜、啡菇同翠玉瓜配埋茄子Mousse酱口感舒服8️⃣样一菊志炒饭铁板烧炒饭炒到粒粒金香，伴有樱花虾嘅咸香味，饱肚又好食附有红酒荞头可以捞嚟食9️⃣吸物一高野吸物系暖肚又足料嘅味噌汤！🔟甘味一洋果子豆腐雪糕上仲有芋头脆片口感多层次之余为呢餐划上完美句号
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这次东京回来香港旅行 带家人去吃点好餐厅庆祝被我偶然发现这间满意的铁板烧餐厅(՞⸝⸝• ̫ •⸝⸝՞)✅️鲍鱼 ✅️宫崎牛 ✅️超抵食餐厅采用地道日本高级餐厅设计 ʕ •ᴥ•ʔ 法日风的摆盘和调味配置～鲍鱼当初开超级新鲜还在疯狂动🤣大厨Mike桑在席前面前料理表演摆盘像艺术品 味道酱料很有层次 和我平日在东京吃的味道超相近🇯🇵✨️值得一提餐厅熟食多 适合我♡11道菜份量刚好 开心果雪糕很惊喜午餐Openrice订座第二个人还有75折 超级抵(●˙꒳˙●) 【~永〜套餐 $868 】日向温野菜沙律水野茶碗蒸✔️很滑 调味也刚好鲜の二品✔️带子超级大推✨️生熟度刚好 枝豆酱很特别 夹䲠鱼柑桔柚子味噌炙✔️柚子调味特别很香板炙鲍鱼配菜花mousse💕创味煎𩽾𩾌鱼肝配焦糖苹果💕香味噌薄烧和牛 豚肉 / 地鸡 野菜樱花虾炒饭高野吸物 Soup开心果雪糕🔖虽然少贵但整体食物体验很好 很有在东京的感觉 服务等都不错庆祝等绝对值得一去🥹💕 ‼️ご驰走さまでした₍ᐢ..ᐢ₎⊹🎀 想看东京地道美食铁板烧等，就记得关注埋我ig @puddingfoodhk 日本美食日常啦𐔌ᵔ꜆ ܸ•⩊•ᵔ 𐦯꜆ʚ ═══･୨ ꕤ ୧･═══ ɞ📍三分熟 菊志📸 @koji_teppanyaki地址：北角 马宝道28号华汇中心地下6号舖ʚ ═══･୨ ꕤ ୧･═══ ɞ 🇯🇵𝕂𝕦𝕣𝕚𝕟 𝕚𝕟 𝕁𝕒𝕡𝕒𝕟日本美食好去处分享 : #Kurin东京攻略↑右下Bookmark收藏🔖(ᐡ•͈ ·̫ •͈ᐡ ) Like 保存✮↑follow我 @puddingfoodhk 同like💌是我的更新动力哟
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朋友话最近系北角发堀到一间性价比好高嘅铁板烧，晚市最抵食嘅一人前$598就有交易，仲有期间限定送龙虾，不过我地当日最后再豪d 拣左$868有活鲍鱼嘅一人前set🤭温野菜沙律沙津菜好新鲜，配上开胃嘅胡麻酱同口感满满嘅海葡萄，冲绳嘅回忆返晒黎水野茶碗蒸茶碗蒸内食得出落左素翅，味道清甜鲜の二品是日海鲜有带子同大蚬带子size颇大粒 煎得好香 最钟意呢度每一样道菜式都配上唔同嘅酱汁 䲠鱼柑桔柚子味噌炙䲠鱼好厚肉 但都保持到鱼质嫩滑鱼皮煎到脆卜卜好似薯片咁 连平时唔钟意食鱼皮嘅我都食晒板炙鲍鱼配菜花新鲜嘅南非鲍鱼用黎铁板烧真系无得输，嫩滑同弹牙嘅口感齐晒，点鲍鱼肝酱食味道会更浓郁，但个人觉得点伴碟嘅玫瑰花瓣碎食 味道会再有另一层次煎𩽾𩾌鱼肝配焦糖苹果鹅肝食得多，𩽾𩾌鱼肝记忆中只食过一次，今次煎𩽾𩾌鱼肝配清新香脆嘅焦糖苹果，好食过配多士香蒜味噌薄烧和牛、野菜三品主菜同野菜三品一齐上 和牛薄烧仍然食得出充满油脂同牛味，食完一啖和牛卷再食一啖野菜就唔怕会过腻，其中一个用黎点野菜食嘅茄子mousse酱 味道仲好特别菊志炒饭师傅落左劲多樱花虾一齐炒，炒饭粒粒分明高野吸物面豉汤偏向淡口清甜洋果子甜品系豆腐味嘅雪糕，雪糕上面撒左少量紫色嘅脆片，估计系整碎左嘅紫薯蛋卷，除左靓之外，食落仲多左份香味。食完浓味嘅铁板烧，清新嘅豆腐雪糕正好可以清清味蕾，Prefect😌
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三分熟，菊志北角地铁站A4出口，转右直行唔使1分钟就到日向温野菜沙律沙律菜配芝麻酱，上面仲有新鲜嘅车厘茄同埋粟米粒，蔬菜入口清爽鲜口水野茶碗蒸鸡蛋非常滑，充满蛋香嘅浓味，上面铺满蟹肉，每一啖都入口鲜甜鲜. 二品碟嘅旁边有贝柱酱汁，枝豆酱包住带子，北海道带子非常厚身，鲜甜，够晒新鲜，煮到半熟，外层焦香，中间糖心，有口感入场赠送一只炭烧龙虾，龙虾非常新鲜，入口虾肉爽甜，口感弹牙，开心又惊喜白酒煮蚬加椒丝，非常香的清酒味，汤底鲜甜，蚬肉粒粒饱满，而且嫩滑，煮得刚刚好，汤底有清酒和蚬汁，全部饮晒南非鲍鱼配菜花鲍鱼相当大只，入口爽口弹牙，碟边放有菜花mousse酱汁,微辣又Creamy，食埋昆布能够解腻䲠鱼青柠味噌炙，入口清新的青柠味，鱼肉嫩滑，表面加了三文鱼子，感觉很柔和煎𩽾𩾌鱼干配焦糖苹果，加自制的山椒汁，𩽾𩾌鱼肝的口感滑嫩，带有浓郁香味，鱼肝在口中融化，焦糖苹果则散发著香甜的气味，焦糖的浓厚带出苹果的清新酸甜，当𩽾𩾌鱼肝的咸香与焦糖苹果的甜美交融时，口感层次变得丰富，甜中带咸，咸中透甜，提升𩽾𩾌鱼肝的风味香蒜味噌薄烧和牛，配上藤椒味噌和黑松露黑蒜汁，和牛包住香葱和香蒜，表面煎到金黄色，入口牛肉味浓郁，油脂甘香，中间的葱蒜有提升香味，减低油腻感豚肉中间包了大量的香葱和香蒜，煎至金黄色，肉质爽嫩清新野菜三品菊志炒饭，加了大量的樱花虾和葱花，米饭炒得很干身，入口有饭焦的脆口，樱花虾咸香卜卜脆，炒饭做得很出色高野吸物味噌汤，入口很香的面豉未，还加了蘑菇甜品是开心果味雪糕，配上香芋脆脆，入口香甜，还带有脆香口感，冰凉透心
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近月到访了几间铁板烧餐厅 当中这间位于北角的铁板烧最为印象深刻 师傅席前炮制 不但用料上乘 菜式非坊间一般的做法 颇为创新 价钱亲民性价比高 难怪开业以来好评如潮 .店内环境以石木系装潢为主调 灯光以昏暗色调为主 营造舒适雅致的用餐氛围 铁板烧区设于吧枱位置 客人可近距离欣赏师傅的精湛手艺 这次品尝了晚市铁板烧套餐13道品 菜品丰富多样.▪️松叶蟹肉茶碗蒸▪️野菜沙律▪️法式清酒煮蚬蒸蛋火候控制得刚刚好 蟹肉丝铺满蛋面 入口嫩滑 野菜沙律配搭陈醋和芝麻酱 清新醒胃 清酒煮蚬在烹煮的过程已经相当吸睛 师傅先用明火烧香清酒 调配汤底后加入海蚬快煮 蚬肉水嫩饱满 汤头带有清酒的醇厚 并加入意大利芫荽油增添鲜味 以日本辣椒丝点缀更加醒胃.▪️南非鲍鱼 ▪️北海道帆立贝南非鲍鱼新鲜生猛 未烹煮前还在蠕动 相当大只 肉质紧致弹牙 不会韧口 帆立贝煎至金黄 肉质厚实 配搭枝豆酱增添了清爽的层次感 贝柱酱则赋予丰腴浓郁的感觉 层次更加升华.▪️𩽾𩾌鱼肝配焦糖苹果𩽾𩾌鱼肝烤煎至外皮微脆 肉质丰腴 搭配焦糖苹果为整道菜增添了甜美的果香和微焦味道 佐以香橙酱油制成的山椒汁增添层次感 焦糖苹果的清新酸甜与肉桂的香气亦中和了鱼肝的油腻感 .▪️意大利烟熏红波椒汁伴甘鲷这两道是近期推出的创新菜式 甘鲷外皮酥脆微焦 咬下去瞬间迸发出诱人的脆响 内里鲜嫩多汁 搭配微辣香气的意大利烟熏红波椒汁 层次丰富 .▪️牛蒡忌廉汁伴斑马濑尿虾濑尿虾肉质弹牙鲜甜 配以风味圆润的牛蒡忌廉汁 味道平衡且细腻.▪️蒜香薄烧和牛和牛薄烧外层微微焦香 质地柔嫩 和牛油脂分布均匀 内部保留著嫩滑的红润 并包裹著大量香葱及香蒜 香口惹味 入口已能感受到肉汁的鲜美 配上秘制的藤椒味噌和黑松露黑蒜汁增添了浓郁的风味.▪️菊志炒饭｜渍物｜汤品 | 甜品这里的炒饭颇有惊喜 饭粒炒得干身 粒粒分明 浓郁的松露香气与蛋香交织 加上大量樱花虾及葱花炒制 镬气十足 热腾腾的炒饭散发出诱人的香气 最后的甜品是开心果雪糕 质地绵密 表面布满紫薯脆片和花生碎 味道不会甜腻 很适合作为晚餐最后的结尾.总括来说 餐厅主打精致铁板烧 菜式新颖 食材讲究 每一口都能感受到料理背后的用心 用餐环境舒适雅致 带有古朴静谧的氛围 师傅亦会与食客互动交流以提升整体体验 非常推荐这间铁板烧餐厅 相信每位食客也会一试爱上💆🏻♀️
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