一鳴屋台料理

跟朋友一起去睇租屋系太平村对出十字路口就见到店门口跟日本装修好似好容易就见到就系咁就去试下啦大约差不多八点入面已经9成满座我地俩个要坐bar 枱食食吓外面开始有人等系平日来讲算好生意屋台料有前菜，小食、扬物、刺身、寿司、丼定食和各拉面(有直条及曲条面选择👉🏻重点可以免费添加一次面底👍🏻)我地叫咗二个定食定食包一个主菜+味噌汤(有豆腐皮、葱花、海带）+海草沙律(加有芝麻更有纤维丰富)🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵👉🏻松叶蟹海老丼饭定食😋成个碗满满嘅蟹籽另外有蟹肉同蟹膏浓郁嘅蟹膏咸香味好新鲜👍👉🏻精选寿司配迷你拉面定食呢个啱晒选择困难证嘅人👍唔洗食一个大大碗拉面就有空间试下其他野😬猪骨汤底好浓郁饮落有起胶口感😋👍寿司系当天来货配合👉🏻玉子烧厚实的日本蛋层层叠蛋味香浓而松我见到几枱人都叫有一个男仔叫拉面加玉子食晒就知好正配上刀仔自己切😅…查看更多

在北区工作完收工，见到呢间居酒屋🏮几有怀旧风，于是入嚟试吓一鸣豪华丼定食小钵、渍物、汤分别有团子🍡中华沙律🥗面豉汤🥣海鲜方面多不胜数分别有海瞻、牡丹虾、鲑鱼腩、油甘鱼腩、帆立贝、葱拖罗蓉、鲑鱼籽米饭🍚采用新泻米，粒粒分明，不会黏口海胆：不会有腥臭异味，吃下去挺新鲜的牡丹虾🦐：虾头甘甜，不会有苦涩，虾肉也很新鲜弹牙鲑鱼腩（即三文鱼🍣腩）：鲜甜肥美，鱼油的油脂分泌非常充足油甘鱼腩：鱼油香也很充足，吃下去有入口即化的感觉！帆立贝：很鲜甜，肉质淋甜！葱拖罗蓉：建议要捞米饭🍚一起吃，满满的幸福感！鲑鱼籽：粒粒都有酱爆口感，拌匀米饭🍚一起吃，尤其满足😌…查看更多

早两日放工心血来潮突然好想食碗热辣辣嘅日式拉面门面细细但成日见人排队，一于黎食佢先我地点左个月见牛烧肉丼定食上枱时见到蛋黄喺牛肉山顶摇下摇下捞匀之后饭粒挂满蛋汁烧肉都几香口，每啖饭连埋肉一齐食好满足另外再叫左碗香菜拉面个名已经够冲击芫荽控既我一见到就即刻叫左汤底系猪骨浓汤混咗芫荽酱饮落意外地平衡火炙叉烧肥瘦适中直面吸汤力强，好好味个餐加钱就有鸡软骨棒饺子煎得脆口馅料丰富，仲食到「喀嚓」声最后仲有鲑鱼腩同帆立贝帆立贝厚切又鲜甜，鲑鱼腩食完会再想食味道好浓厚…查看更多

今晚同friend去咗间隐世居酒屋，试咗几款招牌菜，真系有惊喜！ 鳗鱼玉子烧——呢个组合够晒盏鬼！玉子烧煎到层层叠，蛋香滑溜，中间夹住肥美鳗鱼，一啖咬落去，鳗鱼嘅油脂同蛋汁爆出嚟，甜咸交织，正到「叮」一声！师傅手势好，蛋唔会老，鳗鱼亦唔腥，抵赞。 和风炒杂菜——似足日本版「镬气小炒」！椰菜爽脆，黑木耳丝同本菇索晒啲酱油香，仲落咗啲木鱼碎，热辣辣上枱仲识跳舞咁款。清淡得嚟够味，食完油腻嘢啱晒中和下。 照烧鲑鱼扒亲子丼定——邪恶度爆灯！三文鱼扒烧到外皮脆、内里嫩，照烧汁甜得嚟唔会「浆」口，捞埋汁同饭一齐食，真系「无得输」。唯一挑剔系鱼皮可以再脆啲，但整体已经好满足。 牡丹虾刺身——压轴登场！虾肉爽甜到好似喺海入面游紧水，蘸少少wasabi豉油，鲜味直冲脑门。虾头有好多膏，啜晒黎食！一滴都唔好嘥！ 总括嚟讲，呢餐饭食到「捧住个肚」走，每样菜都有心思，价钱合理但值得encore！下次要试埋佢哋嘅拉面先得～ …查看更多

今日去咗间日式餐厅，一鸣拉面，食咗几款菜式，真系有惊喜！ 首先系香菜拉面，加咗慢煮肩肉、紫菜同蛋。个汤底好浓郁，香菜嘅香味好突出，但唔会抢咗汤嘅风头。慢煮肩肉超嫩滑，一啲都唔柴，紫菜同蛋就系完美配搭，溏心蛋流心嘅效果正到爆！成碗面嘅口感同味道都好丰富，香菜控必试！ 跟住试咗叉烧丼定食，叉烧肥瘦适中，烧得啱啱好，甜甜哋嘅酱汁捞饭真系无得弹！定食跟嘅味噌汤同沙律都几好，整体好满足，系稳阵之选。 山葵八爪鱼就系惊喜之作！八爪鱼爽口弹牙，山葵嘅辣度唔会太攻鼻，反而带出鲜味，食落好开胃，送酒一流！ 最后系芥末酱飞鱼籽秋葵，秋葵黏滑嘅口感同飞鱼籽嘅爆脆形成对比，芥末酱微微哋辣，好过瘾！呢道小食好有层次，值得一试。 总括来讲，今餐食得好开心，每样嘢都有特色，尤其系香菜拉面同山葵八爪鱼，一定会再encore！…查看更多