一焼肉

近日试咗九龙湾一间主打日式烧肉嘅餐厅，一人一炉设计非常方便卫生，环境亦够宽敞舒适。点咗「夏の味和牛盛」套餐，有A4鹿儿岛和牛西冷同肉眼、五花盐曲、酱油虎虾等，份量啱啱好。烧肉小贴士：牛肉落炉记住唔好烧太耐，一见变色就翻面，另一边烧一阵就要即刻夹起，咁先可以保住肉质鲜嫩配菜方面有紫菜温泉蛋饭，捞埋海苔、蛋黄、芝麻香气一绝，再配碗味噌汤，温暖又满足。虎虾新鲜厚肉，酱油调味好惹味，连牛肋条都可以烧到嫩滑！整体性价比高，特别系套餐优惠价吸引，如果你同我一样系和牛控，呢间烧肉店绝对值得一试…查看更多

今日lunch time去咗MegaBox想试吓新嘢，一直都想试呢间一烧肉，我见到午市时间都冇乜人，于是入去试吓。当时入座率只有一成，可能我得一个人，店员只安排一张无背座椅俾我坐，其实张凳坐得唔系好舒服，如果可以安排梳化俾我就好啦😅谂住食好啲，拣咗佢个人气no.1 元祖牛三食，望到餐牌张相好似好靓咁，但系食物嚟到之后，见到真身有啲失望。因为同相中比较，啲肉实在太肥啦，当中系牛舌最好食，如果以午市烧肉套餐嚟讲，我觉得牛角较为优胜。最后埋单$108 ，虽然冇加一，但系食完全日都觉得好油腻。…查看更多

「一烧肉」用迷惑性的110港币放题价格，藏住了一场令人震撼的和牛狂欢。初看菜单时，我和同行朋友还以为是平价烧肉店的常规促销，直到第一块鹿儿岛A4和牛在烤盘上滋滋作响，才惊觉这是一场被低估的肉食盛宴。推开「一烧肉」的木质移门，暖黄灯光与日式居酒屋风格的装潢扑面而来，空气中浮动着炭火与油脂交织的香气，瞬间勾起食欲。翻开菜单，基础放题虽主打性价比，但真正的高光藏在「和牛升级套餐」里——来自日本鹿儿岛的A4和牛，光是图片上细密如雪花的大理石纹路，就已让人垂涎三尺。据说鹿儿岛得天独厚的火山土壤与温润气候，搭配黑毛和牛长达300天以上的精心饲养，才成就了这般顶级肉质。当服务员端上新鲜现切的和牛拼盘，油花分布均匀的肉片在冰盘上泛着诱人光泽。夹起一片轻置于烤网，高温瞬间锁住肉汁，边缘微微卷起时迅速翻面，待表面呈现诱人的焦糖色，蘸上特制的柚子胡椒酱或岩盐，入口的瞬间彻底颠覆对烧肉的认知——丰腴的油脂如奶油般化开，浓郁奶香裹挟着炭火香气在舌尖蔓延，肉质软嫩得几乎无需咀嚼，只余满口鲜香久久不散。同行的朋友连吃三盘，直呼“这哪里像放题，分明是高级怀石料理的水准！”除了招牌鹿儿岛A4和牛，升级套餐还包含M5级澳洲和牛、和牛肋条等不同部位，每一款都各具风味：肋条嚼劲十足，肉汁饱满；薄切牛舌脆嫩弹牙，搭配柠檬汁清爽解腻。更贴心的是，烤盘旁配备独立小风扇，完全不用担心油烟沾身，只管专注享受美食。虽然将和牛系列纳入放题后，人均消费提升至约300港币，但对比香港其他主打和牛的烧肉店，这个价位能无限畅吃顶级品质的肉品，性价比堪称“逆天”。无论是肉食老饕想一次吃够瘾，还是朋友聚会想体验轻奢美食，「一烧肉」都绝对值得专程打卡。毕竟，能在闹市中以如此亲民的价格，将和牛自由从奢望变成现实，谁能忍住不心动？…查看更多

这家烧肉店以平价烧肉放题为主打，店内采用木质家私与暗色调，空间宽敞，氛围舒适。放题提供6款肉类与7款野菜，牛五花油脂分布均匀，烤后焦香可口，牛舌薄切后外脆内软，搭配店内四款酱汁，风味尚佳。V1套餐加入鹿儿岛A4和牛肉眼，肉质细腻，油花分布适中，带来微甜余韵。安格斯西冷薄烧搭配蒜蓉与葱花，增添层次。附送的前菜、汤品与白饭品质稳定，性价比合理。然而，执行层面有不足。肉质偶尔不一，牛五花有时偏干，影响口感。野菜选择单调，仅菠萝与金菇稍显亮眼。服务效率高峰期下降，换网与补菜需等待10-15分钟，略减体验。适合烧肉爱好者。…查看更多

环境够宽敞，木枱同暗灯够晒日式vibe，坐低即刻有种chill烧肉feel。放题够平民，牛五花同和牛汉堡系亮点，牛五花油花靓，烤出黎香口唔油腻，和牛汉堡肉汁多，咬下去有啲满足。加配的安格斯西冷薄烧，配蒜蓉同葱花，口感丰富，几有型。酱汁四款拣得唔错，甜酱同蒜蓉酱最hit。肉类选择多但质素参差，牛舌有时偏硬，野菜太basic，食到尾有啲闷。上菜同换网速度慢，高峰期等10分钟正常，chill变咗有啲躁。服务OK但唔算热情。下次再试试其他套餐影吓靓相！…查看更多