一喜車仔麵

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一喜車仔麵 (土瓜灣)土瓜灣北帝街31號地舖今次嚟到土瓜灣，好多住附近嘅朋友都同我講有一間區內超抵食嘅車仔麵，今次經過即管試吓💪🏻一坐低就即刻叫佢哋出名自家製嘅香醇豆漿, 少少甜而且豆香十足🤤 跟住仲叫咗佢哋馳名嘅車仔麵,湯底濃郁👍🏻 配菜都唔錯,今次就叫咗咖喱牛柏葉魚蛋&韭菜餃&豬紅, 佢哋嘅咖喱超級入味,魚蛋亦都非常彈牙爽口，豬紅仍然非常有彈性唔會一夾就散😍 韭菜餃子皮薄餡多。而且價錢亦都非常親民

終於都同朋友黎食馬頭圍小店一喜車仔麵，是間有間專賣潮汕丸類車仔麵小店小店雖然唔係好大，但坐得舒服但車仔麵質素很不錯呵~hightly recommend 師傅招牌自家整的潮汕丸馬鮫豬肉丸同埋有魷魚的魷魚丸全部都是自師傅祖宗傳落黎,，出面唔會搵得到,汕尾馬鮫豬肉丸, 啖啖咬落都有馬鮫魚肉的鮮甜，食落彈牙，有魷魚魷魚丸同自家製九菜餃亦都係必叫，每粒都有粒粒魷魚就係個咀入面，千期唔好同同機製的墨魚丸比自家製九菜餃飽滿實在。湯底配小店自家製黃金雞湯，金黃湯底雞味濃配米線非常一流。-想食多D可以叫埋香辣雞中翼單骨雞中翼隻隻漲卜卜，勁好juicy

今日嚟到好受街坊歡迎嘅車仔麵檔🥰 見到網上唔少好評，一於試吓～店舖裝潢簡約舒適，老闆親切熱情，價格親民，值得一試！今次叫咗2碗麵、3款小食、2款飲品，飽到食唔晒打包走車仔麵 米線配牛腩汁 ($57)✨ 配肥牛、豬紅、鳳爪、生菜車仔麵 油麵配咖哩汁 ($44)✨ 配豬大腸、生菜、芝士腸推薦，咖哩汁偏辣 好惹味🤤！沙嗲汁十分香濃惹味👍🏻 配料份量多，特別推薦豬大腸好入味及肥牛好軟腍🥰紫菜4寶淨餸 ($49)✨ 包括潮汕手工小米粿、特級瀨尿牛筋丸、汕尾馬駮豬肉丸、有魷魚的魷魚丸秘製黃金雞湯好有驚喜，味道鮮甜，配上生菜、紫菜，食唔停口😍 重料咖喱三寶 ($45)✨十分推薦🤤 自家製足料咖喱汁，味道非常濃郁，款款都好入味，爽口彈牙！香辣單骨雞中翼 ($28)✨老闆推薦，雞翼熱辣辣 即叫即炸，外脆內嫩，香辣可口自家製凍豆漿✨店家推薦自家製飲料，豆漿味道更醇厚，好好味😚👍🏻凍咖啡✨

行開土瓜灣要食飯，又搵到呢間零負評車仔麵店，加上食物都幾特別，一於試下。🍢咖喱王🍢$38即係有豬紅豬皮蘿蔔，咖哩汁偏甜唔算辣，蘿蔔勁淋勁入味，完全冇渣，而且好清甜，絕對高質推介。豬紅夠多，又彈牙入味。🐥香辣單骨雞中翼🐥$28🐟椒鹽魚片頭🐟$26🥟炸韭菜餃🥟$30/5隻全部都係生炸，即叫即炸，上到枱都新鮮熱辣。雞翼炸到皮脆肉嫩，好juicy，配上少少辣粉，好惹味，而且單骨食得都方便。魚片頭超彈牙，爽口得黎又十足魚味。韭菜餃係自家製，皮薄餡料十足飽滿，炸得外脆內軟。🍜韭菜餃生炸豬扒紫菜米粉🍜咖喱汁另上$47呢隻咖喱汁都有辣，仲會見到辣椒籽，食落好開胃，豬扒好脆口，但肉質都唔會鞋口。🍜魷魚豬手蘿蔔汕尾惹味馬鮫豬肉丸油麵🍜$59豬手好淋好入味，簡直令人回味無窮，豬肉丸亦係自家製，食落肉質新鮮彈牙。🍜生炸豬扒豬紅汕尾手工小米粿油麵🍜麻辣汁另上$47麻辣汁真材實料，食得辣一定要試。另外特別小米粿煙煙韌韌，包住五花肉同大地魚，係香港絕對少有，值得一試。評語食物惹味抵食，份量超多店員態度有禮，熱心服務，充滿人情味小店🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）

把簡單的東西做好，也不是一件簡單的事，再訪這間車仔麵因為他集中把配料 湯底 跟麵做到最好，最正就是噴射牛筋丸！香港無出其右出品🍜准山麵$14 先講麵質，稔軟無鹼水味，麵條掛湯，比生麵好吃得多👍👍🥟汕尾小米粿3粒(豬肉粉粿)$10 味道像魚皮餃但外皮更是綿滑，煙韌但不過鞋，暴力地好吃生菜$11 👍👍🥟自製韭菜餃$12 小顆的韭菜餃口味出色，比較各半亦無筋，皮薄餡多，正👍👍👍🍡特級瀨尿牛筋丸$12 包心牛筋丸要小心吃！咬下去肉汁會噴射！此外相當彈牙的一員，一試難忘！👍🥟秘製菜肉餃$15 像個散紙包一樣可愛，有些木耳加強口感，有夠正點👍👍👍🥣牛腩汁 秘製黃金雞湯+$3湯底是暴力地濃郁又富奶香的雞湯，奶白香濃，我赫然把整碗湯全清空了！熱檸水三大片厚檸檬🍋，足料！👍👍👍🐓香辣單骨雞中翼$28真的鮮炸有肉汁！漏得滿咀都是，居然可以在車仔麵店吃到，太誇張了吧一喜車仔麵土瓜灣北帝街31號地下推介指數：9.5/10性價比指數：10/10

一喜車仔麵🍜土瓜灣呢個舊區好多好吃食！其中一間就係呢一間車仔麵店🍜，價錢相宜，無論係車仔麵、小食、定係飲品，都係用心製作！❤❤我就特別欣賞佢呢度嘅生炸豬扒🐷、各款丸類（佢哋好多丸類都係自家製㗎），同埋佢哋有提供淮山麵，咁就可以食得好味又健康！除咗車仔麵之外，佢哋嘅小食一樣出色，我哋今次就嗌咗四款，分別係咖喱三寶(魚蛋,魷魚,牛柏葉）🍛$ 45、香辣單骨雞中翼🐔$28、炸韭菜餃🥟(5隻）$30、紫菜4寶淨餸配黃金雞湯🐔$49！四樣嘢入面最推介嘅一定係超級好味嘅黃金雞湯紫菜4寶淨餸，佢哋嘅黃金雞湯我真係第一次喺餐廳食到，呢個黃金雞湯仲有幫其他食物提味嘅作用，所以無論配四寶丸定係車仔麵都冇得輸！😍😍另外單骨雞翼都幾值得叫，整得好味，而且好容易食到！👍🏻👍🏻另外飲品方面，自家製銀花雞骨草同埋自家製石斛竹蔗茅根水，真係好有家的味道，非常推薦！🫶🏻🫶🏻

📍土瓜灣《一喜車仔麵》紫菜四寶 配黃金雞湯😋💯👍🏻真係冇得彈豪華9寶😙大滿足蘿蔔真係超正👍🏻好甜 😙強烈推介瀨尿牛筋丸🤤牛味重又彈口 好juicy咖哩三寶：咖喱魚蛋好入味👍🏻咖喱魚蛋好好味 每日手打 好新鮮 而且好入味 仲有得買走 買返去打邊爐唔錯😀仲有啲特色小食 - 炸韭菜餃,熱辣辣 外脆內軟 好香口 入面d餡好足料 香辣單骨雞中翼好味🌶️🍖😌 小店好貼心 有個紙兜比客人放骨🦴仲有酸齊 好開胃😜

✅豪華九寶大雜燴$49秘製黃金雞湯+$3好好味，銀針粉非每天供應，看到就一定要點🤤✅ 汕尾手工小米粿$25外皮超煙韌，味道口感有少許像魚皮餃❌咖哩三寶 $36咖哩味道一般，魷魚、魚蛋、牛柏葉不夠入味👌🏻 炸韭菜餃 $26即炸夠香脆，但外皮有點厚

之前過嚟土瓜灣買海鮮，食過「一喜車仔麵」，一試難忘，今日帶另一位朋友回頭一起吃，依然出色😍😍豪華九寶（$53）🍜🍜經典豪華九寶車仔麵，包紅腸、滷水雞翼、魚皮餃、牛丸等九款經典配菜，十分豪華。選了油麵牛腩汁，再加$10要了可口美味的酸齋，味道豐富多樣，認真抵食！炸韭菜餃（$30）🥟🥟外皮酥脆，內餡鮮美，而且十分豐富足料，包入餃子皮中，油炸至金黃色。韭菜的香氣和味道在炸韭菜餃中得到充分展現用，非常味美。咖哩三寶（$45）🧆🧆自家製咖哩三寶搭配魚蛋、魷魚和牛柏葉，魚蛋口感綿密且彈牙，魷魚口感有嚼勁，並且能夠吸收咖哩的香料和味道，牛柏葉則增添口味層次。香辣單骨雞中翼（$28）🐥🐥有外酥內嫩的口感，外層酥脆，內部的肉質保持多汁嫩滑。具辛辣和南乳的味道，辣椒調味料帶來的辣味與雞肉的鮮嫩口感相結合，給人一種獨特的風味體驗。紫菜4寶淨餸（$49）🍲🍲有特級瀬尿牛筋丸、潮汕手工小米粿、汕尾馬駮豬肉丸和魷魚丸，丸子本身彈牙有嚼勁，經過燉煮，變得軟嫩入味，口感豐富。特別是潮汕手工小米粿，口感綿密軟糯味道清香，牛丸非常彈牙爆漿，配上秘製黃金雞湯，無得彈！自家製石斛竹蔗茅根水（$10）🍸🍸以石斛、竹蔗和茅根為主

一喜車仔麵土瓜灣地區，喺區內都幾受歡迎。以真材實料的各種丸，咖喱三寶，餃子聞名。這家小吃店的咖喱三寶是一道令人難以忘懷的招牌菜。咖喱味十分正宗，魚蛋、牛柏葉和魷魚吸收晒啲汁，非常入味而且食材各自都有獨特的口感，認真好食。此外，這家小吃店的飲品也值得一提。他們的飲品選擇豐富多樣，而且真材實料。特別推薦他們的雞⻣草，它不僅爽口還有著獨特的草本風味，解渴又健康。這家店的牛筋腩經過慢燉，讓它變得極其軟嫩，並充滿了濃郁的牛肉風味。搭配米粉，令人垂涎。這裡的韭菜鮮肉湯餃子也不容錯過。餃子皮薄，韭菜和鮮肉的組合讓每一口都充滿了美味。我本人添加了一些菜脯，提供了額外的層次和風味。

今天在土瓜灣附近工作，看到一間車仔麵店，有潮汕小米粿，所以決定進去試試。這店位於土瓜灣小區北帝街嗰邊，整體環境整潔，唔算好逼。留意返Lunch hour就開始多學生和附近OL，但上菜都快。由於我唔係好多食太多麵，所以叫哂D餸，本身只係諗住填飽肚，但食落好有驚喜。😋沙嗲汁豬皮蘿蔔：個汁係無得輸，再滲入豬皮裡面，好入味，豬皮爽脆，最正係蘿蔔，完全係爽口鮮甜。我唔食豬紅所以走豬紅）😋咖喱三寶（魷魚、魚蛋、牛柏葉）：辣辣的咖喱汁係精髓，加上傳統風味的配菜，喜歡吃咖喱的必定大讚。😋椒鹽魚片頭：好少可食到呢樣所以叫嚟試試，很特別的口感，脆口內軟。😋香辣單骨雞中翼：炸得非常酥脆惹味，仲要單骨易食。 😋潮汕小米粿﹕這款皮薄細細粒容易食，一咬入好肉汁已彈出，然後係鹹香，有點似魚皮餃好好味。😋手工韭菜餃﹕外皮非常軟糯，內餡則是很香的韮菜，菜肉比例很balance 😜飲品：叫了凍檸茶，仲畀多杯冰👍🏻服務態度一流店內可掃code落單，但侍應見有些客人不太熟悉，即主動幫忙，又主動介紹店內美食💜用心小店以潮汕作賣點之餘，連細節位都幫客人諗埋，就係枱上有紙盤仔給客人放骨(無影到tim)，值得一讚，除此之外，當然係經

土瓜灣高質車仔麵❤️推介汕尾米粿👍店鋪： 一喜車仔麵地址: 土瓜灣北帝街31號地舖▫ 椒鹽魚片頭 $26推介👍魚片頭及魚蛋係每朝由店家自己鮮打制成，好重魚味，好彈牙!! 比坊間用機器制造的魚片頭/魚蛋好食得多👍▫ 紫菜四寶(黃金雞湯) $49推介❤️四寶是指汕尾小米粿、馬鮫豬肉丸、牛筋丸、魷魚丸各兩粒。👍用上青紫菜，好有咬口👍汕尾小米粿係用薯粉包住啲五花腩及大地魚肉制成，外型似足小餃子，不過更煙韌彈牙。傳統米粿的食法其實是蒸的，但店家自行改良放湯煮，以雞湯煮更濕身易入口。👍馬鮫豬肉丸用上馬餃魚+大地魚+豬肉制成，好重魚味。👍黃金雞湯，店家自己每日煲，雞味好香濃。▫ 咖哩三寶 $45三寶是魚蛋、魷魚和牛柏葉。咖哩汁是店家自己研制，用了數十種香料，香氣四溢，味道有點像澳門賣$100碗咖哩牛腩的味道，但香味層次更勝一籌👍▫車仔麵 $自選配料(淮山麵$14 +豬紅$10 +豬皮$10 +白蘿蔔$10 +酸齋$10 )特別要大讚白蘿蔔❤️店家用上了白玉春蘿蔔，因為有97%係水份，其餘就係纖維，特別容易吸汁，而且口感腍身鮮甜，咬落更會爆汁❤️▫ 沙嗲牛腩(淨餸) $55▫ 香辣單骨雞中翼 $28▫ 炸韭菜

真的要多點到土瓜灣這種民生小區，有很多意想不到的發現，今次發掘到這間零負評的車仔麵小店，乍看沒有什麼特別，最有特色的是老闆娘搜羅了不少潮汕風味小食，全部都係靚料，例如有「魷魚粒嘅魷魚丸」、「汕尾惹味馬鮫豬肉丸」，唔係最打卡able ，賣的卻是賣真材實料，份量多、人情味濃貪心如我每次加料多到面都看不到，印象中有個選擇係有九個餸，真係勁誇張，可能始終唔係最旺地方，價錢都係好抵食物選擇太多了，最推薦特級瀨尿牛筋丸，汕尾小米粿，新鮮好吃很少地方見到，勁鍾意雞湯味道非常濃郁，佢哋話每日自己煲，講真咁遠真係唔口渴好食到馬上決定買走拎返屋企打邊爐如果鍾意食咖喱，一定要加咖喱三寶，是自家製的港式咖喱醬，是平时不太能吃到的味道，實屬有誠意之作另外炸物方便，我比較喜歡以下幾款小食，即點即炸夠哂香口椒鹽魚片頭香辣單骨雞中翼 炸韭菜餃題外話，因為當日需要買外賣返屋企，估唔到外賣幾有心思，最基本一定會分湯，包裝已經密封處理感覺更衛生，難得願意花成本，好加分！—————————————————一喜車仔麵 (土瓜灣)土瓜灣北帝街31號地舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hk

土瓜灣有一間以潮汕風味車仔麵相當有名，今日去開呢邊就去試試佢！生炸手工韮菜餃大推！！生炸餃子熱辣辣脆卜卜！一咬落去爆汁，韮菜同肉比例剛剛好，食完都唔會覺好咸食得出無味精自家制！汕尾小米粿 他們的招牌小食之一——汕尾小米粿。這道小米粿口感細緻，米粒軟糯，搭配上豬肉和香菇，味道鮮美柱候牛腩牛腩燉得非常入味，肉質鮮嫩多汁，配上濃郁的柱候湯汁，味道十分濃郁瑞士汁雞翼瑞士雞翼瑞士汁味道香甜，雞翼醃得入味，滑溜多汁，真正皮滑肉嫩豬紅食車仔麵，最怕豬紅無味！一喜車仔麵豬紅都煮到入味🫶🏻好正羅白車仔麵必叫蘿蔔，蘿蔔淋甜味美🤭❣️一喜車仔麵土瓜灣北帝街31號地舖

📍 一喜車仔麵🌍土瓜灣北帝街31號地下 G/F, 31 Pak Tai Street, To Kwa Wan📝整體評分：9／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝▸ 椒鹽魚片頭 ◂＄ ２６ ▪ 新推出產品 ▪ 每日新鮮打，８０％都係魚肉 ▪ 好有魚味同肉汁，特別爽彈▸ 滋味無窮紫菜四寶 ◂＄３９ ▪ 潮汕手工小米粿、特級瀨尿牛筋丸、有魷魚的魷魚丸、炸有魷魚的魷魚丸 ▪ 一喜秘製黃金雞湯係呢到既招牌湯底，順滑奶香 ▪ 牛筋丸絕對要encore；魷魚丸有鮮味！▸ 生炸手工韭菜餃 ◂ ＄２６ ▪ 新鮮即日包，韭菜多汁，厚皮係另一風味～▸咖哩四寶◂＄５９▪ 魚蛋、牛腩、牛栢葉、豬皮▪ 咖哩汁香料味好突出，有得揀辣D就好▪ 魚蛋好彈牙，唔係普通貨色，有魚味▸ 豪華九寶 ◂ ＄５３ ▪ 牛腩、特級瀨尿牛筋丸、瑞士雞翼、有魷魚的魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔 ▪ 蘿蔔嫩口、清甜、無渣、爆汁！ ▪ 豬紅滑溜入味 ▪ 清湯加腩汁，清而不寡，令你不知不覺飲哂都唔覺口渴~✿ 外賣包裝好特別，係用鋁製，有設計有心思~▸ 生炸香辣單骨雞翼 ◂ ＄２６