一喜車仔麵

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土瓜灣有很多美食店，有一店舖標榜用心製作車仔麵(一喜車仔麵)，常掂念兒時味道😊😊不防一嚐。店主倆公婆非常好客，做生意之餘也想覓到知音者，本身想簡單吃兩碗車仔麵就走人，點知……😄😄😄，一枱滿是美食✨車仔麵跟~♡蘿白~鬆化無渣，鮮甜多汁♡牛腩~燜得好入味，肉質嫩滑♡牛柏葉~爽脆，配上咖哩醬汁，口感豐富，簡直拍案叫絕，真是獨家秘製醬汁👍👍♡有魷魚粒的‘’魷魚丸‘’~老師傅純手工捶打，真是只此一家，獨一無二，口感超彈牙🥰真是食不停口，還繼續點了幾款小食✨生炸潮汕三寶~魷魚丸，墨魚丸，汕尾馬駮豬肉丸，老師傅手藝一絕👍👍潮汕三寶各有特色♡每粒魷魚丸鮮甜爽口彈牙，爆滿魷魚粒。♡墨魚丸爽口之餘有墨魚粒有質感。♡汕尾馬駮豬肉丸帶濃香鮮魚淆入新鮮豬肉，每咬一口都爆汁✨香辣單骨雞中翼~每天新鮮醃製，香脆可口，不油不膩✨炸韭菜餃~韭菜餃炸得卜卜脆，饀中韭菜味更為特出✨咖喱三寶~水魷魚和牛柏葉灼得剛剛好，爽口彈牙，而且掛滿秘製咖喱醬汁好惹味✨上湯鴛鴦餃~韭菜餃皮薄餡靚，菜肉餃豬肉鮮甜juicy，餡料極豐富。

今日特別分享吓呢間車仔麵小店❤️平時車仔麵食得多但係配料大多數都係差唔多😅 呢間嘅配料除咗常見嘅選擇仲多咗潮汕式丸🌊 喺其他地方比較少見 配料嘅口味食得出老闆嘅用心💕 果然係潮汕嘅地道美味⭐️ 汕尾小米粿 🍡⭐️ 特級瀨尿牛筋丸 🐮⭐️ 一喜秘製黃金雞湯 💛第一碗麵試吓佢嘅招牌菜先🍜 黃金雞湯好重雞味好濃郁🐔 牛筋丸彈牙重牛味真係有爆汁嘅效果🥩 小米粿用咗番薯粉做皮好有特色🍠 煙煙韌韌口感夠特別 蘿蔔同冬菇仲要超新鮮🥕⭐️ 有魷魚的魷魚丸 🦑⭐️ 咖喱魚蛋 🍛⭐️ 沙爹汁撈麵 🥘另外一款揀咗撈麵沙嗲汁香口又滋味🌶️ 特別推介魷魚圈食到一粒粒嘅魷魚好爽口😋⭐️ 炸韭菜餃 🥟⭐️ 香辣單骨雞中翼 🍗⭐️ 椒鹽魚片頭 🍢食完麵未滿足所以再試埋啲炸物🔥全部炸得脆度啱啱好唔會太重油味💥特別鍾意韭菜餃人手爆嘅餡料超飽滿🥗⭐️ 瑞士汁雞中翼 🇨🇭⭐️ 汕尾馬駮豬肉丸 🐟⭐️ 有魷魚粒魷魚丸 🐙⭐️ 酸齋 🥬食到飽之後最尾試埋其他特色嘅配料🤣 個人最鍾意嘅豬肉丸 💕因為魚肉同豬肉嘅比例啱啱好🥓 咬落去鮮味滿滿

好耐無食車仔麵啦，這裡配料可以選擇好多潮洲地道丸類，曾經食過小米粿係摯愛，馬鮫豬肉丸和魷魚丸食過翻尋味🤩，配菜都抵食！食完想買現成急凍丸返去tim😛◮ 車仔麵• ⁷ ⁄ ₁ ₀ 叫左2 碗，分別配腩汁和辣汁，唔算好辣，腩汁反而好好味。記得加秘制辣醬，自家炒真係與別不同🍬配料（$9～$15）：⎊金黃色汕尾馬鮫好彈牙，外皮炸到鬆脆🎖️⎊小米粿外皮煙韌，餡料就偏小⎊瀨尿牛筋丸，Juicy既，彈牙⎊魷魚丸，好有驚喜，魷魚粒粒分明，好濃味🎖️⎊豬腩片，肥瘦均勻⎊豬大腸，無騷味，好軟霖🎖️⎊牛腩，好軟霖，肥瘦均勻🎖️🥤飲料 • ⁷ ⁄ ₁ ₀ 茉莉花茶無糖健康之選，豆漿就正常◮ 小食 • ⁷ ⁄ ₁ ₀ ⎊ 炸韭菜餃🎖️外皮脆到似食緊過年角仔，好推薦！⎊ 咖喱三寶有魷魚、牛柏葉、魚蛋，咖喱味濃，偏辣小小⎊ 生炸潮汕三寶🎖️深海丸都係超好食，魚味好突出⎊ 香辣單骨雞中翼熱氣小小但係都係好味既⎊ 紫菜四寶🎖️配雞湯底，飲落舒服，試齊特色丸類，呢個抵叫

呢幾日都黎左土瓜灣美食街呢頭搵野食！首先出場既係呢間 一喜車仔麵 ！如果同小編一樣熱愛車仔麵既你就絕對推介你黎試下呢間。佢地既配料同小食選擇多，味道好之外，價錢亦非常相宜！所有食品即叫即整，小編好滿意今次既呢個新發現！得閒過黎食或叫外賣都非常方便簡單！而呢一次小編一行三人就選擇左叫2碗車仔麵同5-6道小食開心share😋😋 呢間店最出色既係基本上所有餃同丸類都係自家手工製！即叫即煮唔會預先整定架，老闆娘堅持要保持食物質素為上！讚👍🏻【車仔麵 - 翼尖、紫菜、牛栢葉（咖喱汁(辣)）米線】$48 跟凍奶茶咖哩汁辣辣地幾惹味！ 牛栢葉好爽口好正！【車仔麵 - 豬皮、牛腩汁、豆ト （牛腩汁）油麵】$36 跟凍檸水豬皮大大塊，乾淨又爽口，豆卜吸付住湯汁好好味！【生炸貢豬（豬扒拼貢丸片）】$26炸豬扒炸到非常酥脆鬆軟！炸貢丸片同樣非常滋味！價錢非常抵食！【上湯鴛鴦餃（3韭，4菜肉）】$26呢一碗餃大大粒既係韭菜餃，細既係菜肉餃，兩個都各有特色，就睇你自己鍾意咩餡多啲啦😋【炸韭菜餃3隻）】$18第一次食炸既韭菜餃，原來脆卜卜好正！【咖喱三寶】$36呢一道小食真心誠意推介！咖哩味濃，用料份量非常足！絕

推薦用心製作，對食物有誠意的小店。在關注組看到有人推這間在土瓜灣的一喜車仔面，有時間就去試試，結果果然沒令我失望。小食相當有驚喜，真材實料，忍不住叫了一枱。聽店員講他們的老闆對食物水準相當有要求，要令客人食到好食新鮮的食材!所以很多食物都是每日新鮮捶打腌製，並且炸物不會提早炸定，會即叫即炸!!會花時間同功夫令客人食到食物原味，所以有時候等候時間會較久~店內氣氛很好，老闆和老闆娘都好nice，好熱情推介自己的食物，對自家食物很有信必，會請客人試不同小食，閒話家常，感覺很有人情味~☁️ 生炸潮汕三寶 $33必食推薦!!!!炸得香口，內裡魚香鮮甜。三種丸都有驚喜，全部真材實料，資深師傅手工捶打，打得有勁口感紥實。深海粒粒墨魚丸和有魷魚的魷魚丸，會食到真的有墨魚肉和魷魚，粒粒有肉!!很Q彈，而且不會粉粉的。汕尾馬鮫豬肉丸是用馬鮫魚肉混合豬肉一起打製。口感彈勁飽滿，魚香四溢，鮮甜味在口腔爆發。☁️香辣單骨雞中翼 $26採用無激素雞翼，雞翼炸得外皮香脆，但內裡依然保持肉汁鮮嫩，值得一讚，撒上辣椒粉調味剛剛好。☁️咖喱三寶 $36水魷魚、魚蛋、牛栢葉咖哩好香!!!!店員指他們用了多種香料，成本貴少少，並不

好耐都無食過車仔麵啦，最近去咗呢間係土瓜灣嘅——🌟一喜車仔麵🌟餐牌款式選擇好多，而且店內嘅老闆娘好nice好有人情味💖好多食款都食物都睇得出餐廳嘅用心，好值得食💕._.🍜｜車仔麵｜🍜（幼麵、豬皮、紫菜、冬菇、牛腩汁）可以自選餸菜，餸菜選擇都好款式，仲有麵底選擇麵有好多，咁多樣都可以自選，完全啱曬口味👍🏻仲有得揀埋麵嘅湯底汁，食車仔麵如果鐘意濃味道可以揀埋少湯多汁扣底，咁樣啲麵就可以索更多湯汁，好似撈麵又有啲湯汁💕·🍜｜紫菜4寶淨餸｜🍜（生菜底$12）呢個配搭啱曬唔想唸食咩餸菜嘅人，有齊呢到嘅主打招牌4款丸類，上面仲有嘅紫菜，個湯底係濃濃嘅金黃色雞湯，好足料又鮮味，最啱就係配埋紫菜連湯食，因為索曬啲湯咁食好正💖四款唔同嘅丸麵製作都好有誠意，手打嘅有，仲有深海粒粒墨魚丸、牛丸又係好正，咬一啖裏面有牛肉汁，仲有未食過嘅馬餃豬肉丸又係好特別😍我覺得呢個麵係必試•🐥｜香辣單骨雞中翼｜🐥數量都好多，全部都係單骨勁容易食到，雞翼炸得好香脆，少少嘅香茅味·💛｜咖喱三寶｜💛咖喱一向都好吸引，呢到仲係自家嘅秘製咖喱汁，沙嗲味重，數量多👍🏻·💛｜生炸潮汕三寳｜💛炸到好香脆，三款唔同嘅潮汕三寳，好豐富·🥟｜炸

一喜車仔麵 (土瓜灣)生炸貢豬豬扒即叫即炸，非常香脆貢片 表皮炸到十分酥脆，內裏充滿豬肉同香菇鹹香味！重料 咖喱三寶經典港式咖喱嘅味道配埋爽口彈牙嘅魷魚、魚蛋、牛柏葉，絕配！一試難忘沙嗲牛腩牛腩夠曬淋，但沙嗲味道偏辣，啱晒重口味嘅朋友！生炸手工韭菜餅外皮酥脆 一咬下去就感受到濃濃的韭菜香味 生炸香辣單骨雞翼由於係單骨嘅關係食落去非常方便！至於味道方面，不得不讚呢隻炸雞翼食落去非常香口，由於無炸漿嘅關係 咬落去無特別脆，但係非常鮮嫩多汁！ 滋味無窮紫菜四寶（汕尾馬駮豬肉丸 ，汕尾手工小米粿，有魷魚的魷魚丸，秘製特級瀨尿牛筋丸）馬駮豬肉丸： 充滿特色嘅小食，魚同豬嘅配搭，令到鮮味更加突出魷魚丸：有魷魚粒嘅關係，令到口感更多層次賴尿牛筋丸：一咬開就充滿豐富嘅油脂味，而且肉汁超多 小米粿：薯粉做嘅外皮非常Q彈，用豬肉同馬交魚整嘅餡，一啖一個非常過癮豪華九寶大雜麵每樣餸都係車仔麵嘅必食經典，份量非常足夠，啱晒有選擇困難嘅朋友📍土瓜灣北帝街31號地下

平價有質之《一喜車仔麵》收工突然想食車仔麵，屋企樓下《一喜車仔麵》想試好耐，所以同媽咪一齊去食，估唔到平價都可以咁有質素，紫菜四寶：真係正，每款丸包哂兩粒，一次過滿足四個願望，雞湯底重⻣膠原，馬鮫丸形狀特別，恰到好處的咸魚味加豬肉丸，十分彈牙，牛筋丸好重牛味，魷魚丸入口食到好多魷魚小粒，十分特別，生菜好爽脆新鮮，鴛鴦餃：菜肉餃細粒，一口可食兩粒，韮菜餃足料，個人比較喜歡炸的，皮酥脆，好彈牙、咬口咖哩三寶：咖啡自家製的，用四十多種配料，入口甘甜，有後勁（開始辣），配合飯、麵一流，建議食了其他先，這個殿後，單骨雞翼十分脆口香口，好香南乳味，豪寶九寶大雜麵：份最勁多，牛腩湯底，十分重濃，牛腩好淋，蘿蔔好甜水份多，生炸貢豬：左邊：貢丸片兩邊都脆，配上甜辣汁，惹味的，右邊：生炸貢豬，足調味料，口感硬點，不過好食，估唔到土瓜灣都有咁好食既車仔麵！

土瓜灣出名多美食 估唔到今日食到呢間好有人情味 服務態度勁好 食物好有質素既車仔麵～一坐底 老闆娘好熱情介紹店舖主打必試餸菜 原來佢先生係潮州人 所以店舖既丸同餃都係潮州出品 好多出面都冇得食🥟小食老闆娘推介炸韭菜餃🥟、香辣單骨雞中翼🐔、咖喱三寶、生菜魚肉🥬全部都想試下 結果係冇失望～最特別係炸韭菜餃 皮好脆口 餡好多 味好香💯💯💯車仔麵🍜湯底揀左招牌一喜秘製黃金雞湯🍲湯底尚算濃郁 加埋各款既丸落去簡直係飽肚恩物🤗除左丸都嗌左酸齋 好細心 有分碟上 唔會溝淡酸齋既味👍🏼我覺得食物好食都其次 重點係老闆娘真係好細心同好客 見我唔想要凍豆漿（支裝） 幫我拎去廚房座返熱佢 呢個舉動真係值得讚揚👏🏼👏🏼👏🏼會再返黎食😋一喜車仔麵 (土瓜灣)土瓜灣北帝街31號地下

平時唔好車仔麵，因為都係覺得將街市買到食材煮埋一碟，係屋企都整到，無咩野特別🤣🤣點知今日過黎土瓜灣買海鮮，途經「一喜車仔麵」，先發現到車仔麵原來可以咁用心製作，車仔麵竟然可以咁好食😍😍紫菜4寶淨餸（$39）🍲🍲包括有潮汕手工小米粿、特級瀬尿牛筋丸、汕尾馬駮豬肉丸，以及有魷魚的魷魚丸，全部人手製作，選料上乘😍潮汕手工小米粿口感非常獨特，柔軟而有彈性，有一種糯米的香甜味道。特級瀬尿牛筋丸爆漿多汁，汕尾馬駮豬肉丸以新鮮馬駮魚配豬肉混製，非常有魚味，亦非常獨特😋最令人驚喜係個湯底竟然係黃金雞湯，入面仲加左南瓜熬製，賣$39一碗，完全係物超所值😍😍😍咖哩三寶($36)🦑🦑咖哩汁由餐廳親自熬製，味道香辣，恰到好處，食物亦非常入味。加上魚蛋質地柔軟，口感豐富，魚味豐富。而魷魚質地柔軟軟稔，讓魷魚充分地吸收香味，味道更加濃郁。至於牛柏葉非常爽口，一試難忘😍香辣單骨雞中翼($26)🐣🐣雞翼肉質鮮嫩，口感豐富，不過度烤煮，帶香濃的南乳的味道，有些許咸鹹，但同時也有一種微辣的風味，讓整道菜更加美味。車仔麵(一)($63)🍜🍜准山麵$14 、魚皮餃$11、豬大腸$12 、蘿白$9、秘製黃金雞湯$3 、麻辣汁$

#土瓜灣 嘅街坊有福了 最近 #北帝街 開咗間 #車仔麵 佢地啲丸 同小食都好出色😋小編好耐都未食到間有質嘅車仔麵啦☺️#滋味無窮紫菜四寶 $39一次過可以試哂佢地四款特色丸😍😍留意返💁🏻‍♀️四款都係老闆每朝新鮮打製 #手打丸 而且記得要揀 #一喜秘製黃金雞湯 $3#汕尾手工小米粿 老闆原來係汕尾人 將兒時爺爺嫲嫲幫手整嘅小食 帶到嚟車仔麵店佢地老鄉叫 #茨粉餃 係用蕃薯粉搓成餃皮 🥟再用馬駮 五花肉等做餡料包成老闆仲好回味咁話係老鄉會以蒸餃方式享用依家就以湯餃方式同大家分享 呢款真係好特別 大家真係要試吓😉 #特別推介#瀨尿牛筋丸高汁高汁😋😋😋 更彈牙 又夠juicy 真係食得出係手打嘅口感#必食推介#汕尾馬駮豬肉丸 馬駮魚肉 加上 五花腩肉 一齊打製夾合咗馬駮嘅鮮甜 帶點魚香 但一啲腥味都冇加上五花腩肉 令口感更飽滿 更彈牙#有魷魚的魷魚丸呢款又係 #誠意之選 特意挑選大大隻嘅深海魷魚🦑切粒打製所以夠哂Q彈 仲粒粒有肉 又juicy小食都好高汁👍🏼👍🏼#生炸香辣單骨雞翼 $26#即叫即炸 外炸得嚟入面仲有汁重點係佢地都想客人食好啲 採用 #無激素雞翼 所以相對雞翼會細隻少少 #生炸手

👩🏻‍🍳一喜車仔面🧑🏻‍🍳呢間係一間好有心嘅車仔面店，真材實料，人工手造，每款食物都當日新鮮製作，食得出同一般用機器整嘅不一樣，值得支持❤️👣值得科勞指數：🏃🏻‍♂️🏃🏻🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️🍽️ 車仔麵：淮山麵+ 胡椒豬肚丸+特級瀨尿牛筋丸（麻辣汁、牛腩汁）🍽️ 汕尾小米粿（豬肉餡）3粒🍽️生菜魚肉🍽️ 炸韭菜餃🍽️ 生炸貢豬（豬扒拼貢丸片）🍽️生炸潮汕三寶🍽️香辣單骨雞中翼🍽️紫菜四寶（淨餸）🍽️酸齋🍽️豪華九寶大雜面📍地點：土瓜灣北帝街#一喜車仔面 ＃香港探店 #土瓜灣探店 #香港必食餐廳 #土瓜灣美食

土瓜灣係另一個美食小社區，經常過嚟呢頭都會搵下有乜好嘢食。見呢間開咗無耐嘅車仔麵小店環境光猛，門外貼住嘅餐牌寫有汕尾特色小食，決定入去試勻佢。兩位負責人都很親切熱情，是間有人情味的街坊食店滋味無窮紫菜四寶(淨餸) 配秘製黃金雞湯：▪︎汕尾手工小米粿▪︎汕尾馬鮫豬肉丸▪︎秘製特級瀨尿牛筋丸▪︎魷魚丸> 睇啲丸外觀同街外貨唔多同、入口感覺係店家手工製幾有潮汕街頭小吃風味。以蕃薯粉製成的小米粿皮煙韌細細粒好好𡁻、餡係馬鮫魚加五花肉有魚鮮肉香，個人最愛。魷魚丸有真魷魚粒丸口感Q彈帶脆、非機器大量生產貨可比擬。牛筋丸一咬流汁牛味濃，馬鮫豬肉丸皮脆肉爽富魚鮮味。個黃金雞湯係全碗餸嘅靈魂，鮮美清甜兼濃厚，加上海量紫菜和生菜、很滿足追加：豬紅/蘿蔔/蟹柳> 佢哋嘅豬紅又香又滑，蘿蔔係白玉春品種又甜又多汁一啲都唔老，蟹柳是來貨味道正常無雪藏味鎮點鴛鴦餃▪︎手工韮菜餃▪︎秘製一喜菜肉餃> 秘製菜肉餃我都好鍾意、佢又係mini size啲皮薄又滑，一啖一個肉餡汁多味鮮。韮菜餃裝滿清香韮菜豬肉餡，真係手工做唔似街貨重料咖哩三寶▪︎咖哩魚蛋▪︎咖哩水魷魚▪︎咖哩牛柏葉> 三款餸都入晒味幾唔錯，我鍾

📍 一喜車仔麵🌍土瓜灣北帝街31號地下 G/F, 31 Pak Tai Street, To Kwa Wan📝整體評分：9／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝用心製作小店，主打潮汕傳統小食。老闆同老闆都超nice，勁熱情推介，睇得出佢地對自家食品既信心同熱情。⤫ 滋味無窮紫菜四寶 ⤫ ＄３９四寶：潮汕手工小米粿、特級瀨尿牛筋丸、有魷魚的魷魚丸、炸有魷魚的魷魚丸，絕對唔係街市普通貨色，全部都係真材實料！特別係瀨醫尿牛筋丸，爆滿肉汁，肉混入蒜油，一股淡淡的蒜香同牛肉清香鑽入口鼻，肉厚紮實帶有嚼頭。一喜秘製黃金雞湯係一大特色，撲鼻而來的雞湯香氣，精心熬製出黎，簡單純粹雞湯卻非常之濃郁。⤫ 生炸香辣單骨雞翼 ⤫ ＄２６單骨好食又唔細隻，表面金黃帶點焦香，脆嫩多汁，醃料、火候和時間都掌握得好好，惹味香口，唔係叫左咁多野食，會想再叫多份！⤫ 生炸手工韭菜餃 ⤫ ＄２６外皮厚身先有既酥脆得黎又煙韌，韭菜新鮮脆綠，餡料多汁，應該係即日包！⤫ 汕尾爺父輩傳承手工小米粿 ⤫ ＄２５純手工用番薯粉做的粿皮，內裡加左好多香料既肉餡，晶瑩剔透，煙煙韌韌，口感好似食緊芋圓，小米粿無

通常去食車仔麵都係一人叫一碗車仔麵，今晚黎到呢間一喜，見到poster有小米粿好新奇，問老闆娘原來係餃，但係用薯粉做皮，好Q，可以夾埋自家製四寶配黃金湯。老闆娘話馬駮豬肉丸更係由馬駮魚全人手起骨起肉再手打起膠。跟著老闆娘好自豪地介紹幾款特式小食，咖哩三寶，炸韭菜餃，香辣雞中亦，酸齋，炸豬扒，我以為自己去左菜館，好彩我地3個人黎，就叫少一碗麵，叫晒推介既小食🤪。小米粿既皮有d似蝦餃皮，好Q好滑而且濕潤，因為係雞湯煮，涵料係豬肉加上少馬駮魚既鮮味，真係好好味，如果吾係想試其他野，我會encore 😋。馬駮豬肉丸，好鮮既魚味，應該落左好多馬駮魚，加上豬肉既油香，好彈牙。瀨尿牛筋丸咬落去真係有汁流出黎，彈牙有牛味。魷魚丸係有魷魚粒，爽口彈牙。炸韭菜餃皮薄，炸得好脆又乾身。香辣單骨雞亦，單骨好方便食，落左7味粉好惹味。酸齋酸酸甜甜，無出面既白醋味，吾油膩。咖哩三寶，咖哩汁好香，送飯應該一流。魷魚牛柏葉煮得剛好，吾會un。魚蛋大大粒，好入味生炸豬扒好林，炸得剛好，外脆內juicy。車仔餸推🥢蘿蔔好甜，無根🥢豬皮好爽，無穌味🥢菜肉餃新鮮，即日包🥢銀針粉好滑，第一次食車仔麵有銀針粉，好落本。🥢冬菇好入