一喜日本料理

今夜有朋友请我食咗一餐高质嘅日本菜😋，包沙律、生蚝、刺身、烧物、天妇罗、手卷、鳗鱼饭、银鳕鱼西京烧 ...。如果打算食日本生蚝、秋刀鱼刺身等时令食材，最好预先打电话预留合适嘅份量，食材相当新鲜，由于食物太味美嘅关系，往往未能相机先食，好彩有我超凡嘅摄影技巧，总算还原到四至5成嘅原貌😁，员工服务态度相当友善，系一间好适合朋友或一家大细聚脚吹水嘅好地方👍喺依家嘅经营环境下，依然能提供如此优质嘅食物真系买少见少，食物嘅质素真系无得呃人一食就知，呢间一定系其中一间值得香港人支持嘅小店…查看更多

同朋友叫咗个二人餐，包沙律、刺身、烧物、锅物、铁板烧、天妇罗，正常食量点都够饱。图片未能尽录，有啲仲食咗几啖先记得影。 难得嘅系，佢唔单止系分量多，味道对得住价钱有余。每一碟都食得出天然鲜味，分得出唔系低价食材，再靠重口味去欺骗味蕾。例如鱼生，入口就知唔系雪藏，连我个唔食鱼嘅朋友都肯食多几块。就好似老板咁讲，食材有无偷工减料，食客一定食得出。可幸我就食到佢对食物质素嘅坚持同对食客嘅尊重。喺香港，饮食业从来都系高付出、低margin。呢个时势下，以次充好已经系常态，有心做嘅餐厅买少见少，有机会就支持下。…查看更多

同朋友喺尖沙咀行街，无意之中发现一栋大厦原来全部都系食肆，见到有间日本嘢都几吸引就上去试吓小店舖头细细，座位不多，但干净整洁，有日本风情，喺尖沙咀嚟讲都算系一间价钱合理CP值高嘅日本料理鱼生新鲜高质，牛肉锅热辣辣啱哂天气凉凉地食，海胆炒饭👍🏻呢条街夜晚唔算多人，要上楼就更加少人，希望大家都支持本地小店，试下行街抬头望下其实香港仲有好多高质餐厅，服务好坐得舒服嘅餐厅，见同一栋大厦都有几间餐厅下次可以试下…查看更多

一喜日本料理远在海外嘅朋友得返嚟香港，揸完Golfkart 梗系要叹返餐好食日菜！呢间系尖沙咀嘅寿司店就好唔错，几条佬特别肚饿，叫亲都系碳水😂但系竟然扫晒㖞，如果谂唔到有边度食，一大班人可以拣佢！刺身拼盘 $798（帆立贝、吞拿鱼、剑鱼腩、油甘鱼、三文鱼、八爪鱼、北寄贝、甜虾）豪华咩都有齐晒，帆立贝、吞拿鱼、剑鱼腩等，每一款都新鲜到不得了。三文鱼入口即化，甜虾嘅鲜味难得惊喜！· 蟹籽海鲜炒饭 $178炒饭粒粒分明，加上蟹籽添咗咸香，海鲜味十足。每一口都充满咗海鲜嘅鲜味· 芝士大虾卷 $138芝士嘅香浓味道搭配得好好，食落去口感层次分明，真系一绝· 加州卷 $98** 性价比高，加州卷口感清爽，适合作为小食或开胃菜…查看更多

这里是我去过最好味嘅日本鱼生餐厅，鱼生非常新鲜，其他食材亦10分美味，沙律，烧物都非常好，高度介绍。我知道老板是正宗日本厨师，衹接受新鲜及高质的食材。跟其他日本餐厅是不可以作比较的…查看更多