一休(居食屋)日本料理 (38廣場)

前阵子会去 一休居食屋日本料理，是因为朋友的推荐。说是食物不错且用餐不限时，而且营业时间也会开到比较夜。约了几位朋友来聊天叙旧会是不错的选择，而且这里有个日式包厢。要说这里最吸引的会是刺身拼盘。🐟特上刺身拼盘 (HKD 368) 有海胆、厚切三文鱼、甜虾、吞拿鱼等，品项很多且都很新鲜。🐟鲷鱼刺身薄切 (HKD 58)是星期三限定，这个价钱也太优惠了吧。鲷鱼口感很清爽。🐟三文鱼刺身 (HKD 68 / 10切)每片都很有厚度，油脂分布均匀且肥美。熟食方面也很多样化，而且也有一些很适合边聊边吃的下酒菜。像是酥炸外层的爽脆炸鸡软骨粒 (HKD 48)，单吃也颇不错的啤酒味薯条配芝士黑松露酱 (HKD 76)。🐮牛肉寿喜烧锅 (HKD 68)牛肉片的份量颇多，还加了一颗生蛋，汤头亦满甜的。🍆蒜烧茄子 (HKD 38)香气浓郁，吃落是满满的蒜香味道。👅盐烧厚切牛舌串 (HKD 78 / 2串)烧得很有水准，口感弹牙还带有咬劲。🥟明太子鸡皮饺子 (HKD 58)外脆内嫩，而且都几多汁。🐟炙烧鳗鱼玉子烧 (HKD 68)甜甜的玉子烧加上炙烧过的鳗鱼，咸甜交错几滋味。整体来说，这间的CP值很高，会想再来和朋友聚会用餐。…查看更多

每个人细个都有一间餐厅成日去，记得𠮶阵时读书嘅时候去旺角都食呢一间一休居酒屋，主打性价比高，谂唔到经历咗疫情经济差都依然喺度。鹿儿岛A5和牛肩胛火锅 $168抵食，牛肉嘅质素高，肥瘦相间，再沾上日本蛋液，相当滑溜。极尚和牛卷$78系一个牛油果同埋牛肉太卷，上面铺满蟹籽同蒜片。火炙薄切A5和牛寿司$78之前已经好钟意食呢一个寿司，和牛份量铺满成只碟，火炙完都保持和牛嘅油脂香。鲷鱼刺身$98 & 活赤贝刺身$58$58就可以食到活赤贝，性价比非常之高。𩽾𩾌鱼肝 $58…查看更多

之前bookmarked咗间日本餐厅好耐，性价比好高，午市唔洗100蚊就有鱼生丼饭食，嗌埋嘢饮再加件芝士蛋糕都得‼️ 就算单点两个人夹埋三百蚊都食得饱👀【三文鱼加州卷】💰65三文鱼油脂滑顺，配上玉子、青瓜、蟹柳，系经典不败嘅菜式⭐️【火焰三色卷】💰68强烈推荐依款炙烧卷‼️ 外型吸睛，用上带子、三文鱼、吞拿鱼，闻到淡淡嘅炙烧香气👍🏻【牛肉寿喜烧】💰68价廉物美嘅寿喜烧锅👀 材料好丰富，除咗有大量美国肥牛、豆腐、野菜、冬茹、金茹、仲加咗只生鸡蛋🥚【鳗鱼炒饭】💰98正常发挥~ 用上日本珍珠米，鳗鱼切粒，食落香口🤓…查看更多

在旺角闹市窄巷中，藏著一间令人口碑疯传的日本居酒屋专门店。推开木格门，榻榻米混搭工业风的空间飘著炭火香，师傅在开放式烤台前俐落翻转食材，招牌「盐烧三文鱼鳍」上桌瞬间便知功夫所在——鱼鳍边缘烤出琥珀色脆壳，筷子轻夹便溢出晶亮鱼油，入口先是粗盐激发的焦香，咬下那层胶质丰厚的鱼肉，油脂如岩浆在舌尖漫开，鱼骨边的嫩滑筋膜更是吮指精髓！佐两滴青柠汁更显鲜甜层次，难怪每桌必点三份起跳。这里的「极速出餐」堪称都市传说！下单不到十分钟，炭烧鸡皮虾卷便滋滋作响登场，薄脆鸡皮裹著弹牙虾肉，洒满山椒粉的冲击感直逼大阪道顿堀名店；鲑鱼亲子丼铺满橘红鱼生，醋饭温度捏得恰到好处。就连现炸紫苏海老天妇罗，从油锅到餐桌竟保持著烫口酥度，师傅对节奏的掌控令人惊艳。深夜食堂的灵魂在细节：鳗鱼玉子烧层叠十二层仍保留溏心质感，明太子山药烧牵著奶香起司丝，连毛豆都拌入蒜末与昆布高汤。清酒选择从纯米大吟酿到柚子酒应有尽有，墙上手写菜单每周更新隐藏菜式。无需预约的立食区更成OL下班救赎，三百港元吃出东京银座满足感。当最后一口冰镇梅子素面滑入喉咙，抬头看钟竟未过半小时——这间旺角火种，完美演绎了何谓「慢食光，快享受」的居酒屋哲学。…查看更多

这间有熟食和鱼生🐟拣，不爱吃鱼生的人也可以享受食物！看餐牌星期一至日都有一款食物特价，7点15前下单寿司有折扣～👍🏻环境有日本味道，坐得也舒服～———————汁烧鱿鱼筒🦑🌟🌟🌟🌟有卖鱿鱼筒已经好赞！酱汁不错，鱿鱼也不会太靭。旁边黄色的是姜蓉，刚好解腻。牛肉豆腐锅🥘🌟🌟🌟味道不过不失，稍嫌咸了点，有牛肉、豆腐、大葱、冬菇、芋丝和菜。加$16可以有饭/乌冬/面豉汤配著吃。大阪烧🍽️🌟🌟🌟🌟原本没期待，结果给了一个外皮够脆的大阪烧，味道也不差，美中不足的是粉有点多，不够菜。…查看更多