しば

呢排朋友爱上居酒屋. 今次佢又揾到间高质居酒屋. 喺西环坚尼地城啱晒港岛人嘅我.  一间充满日式氛围嘅居酒屋—"しば "，店舖不算大, 光线偏暗氛围非常Chill , 座位唔算太多,  设有几张4人枱, 同有吧台可以隔著玻璃睇住厨师做串烧.  我地两个人拣左坐吧台.  ORDER 杯啤酒享受下先. 枝豆 -  新鲜, 爽口酣甜. 山葵八爪鱼-  清新,有点刺激辣辣地嘅八爪鱼 ! 蒲烧鳗鱼  - 烧得香脆爆汁, 必食! 免治紫苏鸡肉棒  -  啖啖鸡肉带紫苏香味，有惊喜个酱汁混合得宜不会太咸.  仲带出左鸡肉嘅焦香味, 非常好食 !大葱鸡肉  -  鸡肉嫩滑多汁, 大葱超香 ! 黑豚露笋卷 - 用薄切嘅豚肉包住露笋，感觉好轻盈食到露笋的感觉，冇俾豚肉肉味抢走。豆腐 - 香脆可口. 牛舌 - 厚切牛舌, 外焦内嫩, 咬落口感好, 爽口.  好juice浓牛味，熟度刚好爽嫩！鸡肾, 鸡肝, 鸡软骨  - 烧得刚好. 全部都外焦内嫩多汁.  马友一夜干 -   餐厅自家腌制 , 咸香味足, 肉质鲜嫩 , 配酒一流.   啲鱼香味真系好香！𫚕鱼鲛 -   鱼鲛肉质饱满,  满满嘅鱼油脂, 烧得外皮酥脆, 内里能鲜嫩多汁,  鱼肉的味道浓郁，带有微微的甜味和丰富的油脂。配柠檬汁落条鱼度更开胃. 茶渍饭三文鱼 ,  烧饭团味噌、明太子  - 两个主食都好出色.  特别系个烧饭团 , 每一口都回味可口. 满满嘅明太子咸鲜味超香。 特别一提， 店员服务好到位又亲切。 跟进加水， 收理吉碟以便我们用餐。 しば Shiba西环坚尼地城士美菲路11号地舖…查看更多

今日系港岛呢边行街，行攰左系附近揾下野食 ，见到呢间居酒屋好靓啲装修好日式，入去食下先🤓我叫左宫崎a4和牛 🩷🩷🩷🩷🩷佢个牛味比较浓，而且肥瘦都好均匀，肉质唔韧好淋。我中意🤩跟住佢配咗个前菜系蒜蓉汁螺肉个酱汁甜甜地好开胃而且螺肉都好弹牙。再叫左我最爱嘅烧鳕鱼干🩷🩷🩷🩷🩷次次去居酒屋必食，脆到好似食薯片咁😂宫崎黑豚肉肠🩷🩷🩷🩷🩷烧过既黑豚肉肠，肉味更加浓，同埋咬落去爆汁，点埋啲黄芥末酱食辣辣地好过瘾。蒜烧同盐烧牛小排🩷🩷🩷🩷🩷我觉得佢口感偏有嚼口，但系唔韧。同埋佢加咗啲盐食落啲牛味比较浓。我个人觉得蒜烧好有惊喜，因为平时蒜蓉系加落啲海鲜度好少加落牛排上，佢加系牛小排啲蒜蓉味唔会盖过啲牛味，而且两种口味都食得出。好夹。大葱鸡肉🩷🩷🩷🩷🩷我最中意啲大葱系烧过，因为烧过先够甜同埋好juicy，而且啲鸡肉都好滑，再加埋啲烧汁，好惹味呀。一口甜蕃薯同粟米🩷🩷🩷🩷🩷 甜蕃薯烧得好淋又甜好味，而且粟米加左烧汁，甜甜咸咸好过瘾，咬落流晒啲汁。盐烧猪颈肉🩷🩷🩷🩷🩷啲猪颈肉烧得好腍，同埋佢落咗啲盐唔会太咸食落猪味好浓。樱花虾墨鱼棒🩷🩷🩷🩷🩷真系食到一粒粒嘅樱花虾同墨鱼片喺个墨鱼棒里面好正又有咬口，好够鲜味。羊架🩷🩷🩷🩷🩷师傅好细心惊客人整污糟只手包得好靓个羊架，而且食落唔系太骚，同埋可以点埋佢个黄芥末酱，加埋羊架度食。好夹又唔会太漏。蒲烧鳗鱼🩷🩷🩷🩷🩷佢系用新鲜嘅鳗鱼肉烧，啲鱼肉烧到啱啱好，唔会太干食落好弹牙。同埋佢个皮都烧到好脆，加埋啲烧汁一齐食好正。帆立贝串烧🩷🩷🩷🩷🩷唔会烧到太过火，咬落去啱啱好有啲鲜味，而且好大粒，加埋啲Wasabi同原本帆立贝加咗啲烧汁一齐食，甜甜辣辣好过瘾。安格斯牛肉乌冬🩷🩷🩷🩷🩷天气冻冰冰食反一碗热辣辣嘅乌冬，真系好暖笠笠好加分，同埋佢个乌冬好弹牙，加埋啲昆布同埋牛肉一齐食，好满足。最后梗系叫咗两支提子味红富士汽水🩷🩷🩷🩷🩷提子味好浓，食饱梗系要饮返支汽水啦。最钟意饮呢个牌子嘅汽水。冇谂过新发现呢间居酒屋啲野食咁有惊喜👍🏻下次可以带朋友再食吓其他嘢先…查看更多

朋友介绍吓，今晚嚟咗坚尼地城非常地道嘅日式居酒屋😍 餐厅环境氛围真系简直好似去咗日本咁🤭 仲要师傅喺你面前即烧串烧 好够火喉🔥🔥 叫咗劲多串烧嚟食 配埋清酒一齐食真系一流🤤🤤 叫咗杯柚子sake, 非常啱女仔饮‼️酒嘅完全唔重 好似饮紧柚子蜜多啲😆樱花虾墨鱼棒烧大虾烧鳗鱼｜浦烧、盐烧黑豚露笋卷梅子紫苏鸡肉大葱鸡肉烧饭团｜味噌、明太子帆立贝串烧宫崎黑豚香肠芝士年糕盐烧牛小排串𫚕鱼饺整体嚟讲串烧质素非常高质👍🏻火候拿捏得一流 而且食材新鲜 高质素🥹更加出色嘅系烧海鲜 例如烧鳗鱼、烧大虾、帆立贝真系必食‼️ 而且𫚕鱼鲛简直系今晚嘅MVP，价钱$138 劲大个鱼鲛，而且基本上全部都系肉🤩 鱼油脂重，而且饱肚 鱼肉多汁鲜美，个皮都烧到好香好脆 一定系必点🥹🥹钟意食烟韧口嘅朋友首推芝士年糕🤭 口感非常软糯 同芝士既咸香非常合衬唔够饱可以再点烧饭团🍙 大大嚿饭，而且调味合适，唔会过咸或过淡 烧完之后真系超香超好食非常推荐住得近、附近返工，或者特登嚟坚尼地城拜访呢间日式居酒屋 都系非常值得🤤🤤…查看更多

去完高先睇戏到附近找食，行咗去两分钟路程附近嘅呢间居酒屋食嘢，暗暗嘅灯光，摆咗好多日本火车装饰，墙架上排满各式各样嘅清酒，有一份尤如置身日本嘅观感💛Drinks Menu提供超过20款日本酒选👍🏻座位下有提供置物篮；师傅烧得好认真，出串烧好快；侍应笑容亲切，有礼貌又细心，加分！餐牌上基本串烧选项一应俱全🔥我地唔只食咗咁少野，以下呢度只系少部份，当日系食到饱饮到醉嘅💫烧鸡泡鱼干入口有烧汁嘅甜度同鸡泡鱼干本身嘅香味，有咬口但唔会太实，系饮啤酒最好嘅朋友～💫鸡肝酱烧鸡肝外层脆嫩，入口软绵香醇💫烧𫚕鱼鲛外层鱼皮烧到焦黄香脆，肉质嫩滑，油份充足入口甘香，加少少柠檬汁同酱汁好好食💫樱花虾墨鱼棒口感弹牙，少少甜甜地少少咸香，总之惹味💫烧大虾虾肉够弹又够甜，因为新鲜所以囗感相对好，推介⭐️💫宫崎黑豚肉肠外脆内弹牙，入口爆汁的，豚肉味浓！💫烧豆腐豆腐外面嘅腐皮香脆，有少少烟韧口感，入面软软滑滑，睇落平凡不过几好食💫银杏外皮韧韧地，有口感💫烧饭团可以拣味噌或明太子口味，有少少饭焦感，香口…查看更多

今日去咗坚尼地城一间日本串烧店𠮶度食串烧，见到佢嘅设计真系好靓，有好多火车🚞，喺天花板𠮶度有个火车🚄喺路轨度行紧。我同朋友今次就要咗一啲特别嘅串烧：-芝士鸡肉酿啡菇呢个芝士啡菇令人喜出望外，个啡菇一切开就热辣辣喷出啲热气好靓同埋芝士都烧到好香食落去睇落去好大嚿，但完全都唔会好滞完全冇制嘅感觉，因为厨师拣咗一啲唔肥嘅鸡肉去配衬。-北海道帆立贝串烧呢个帆立贝串烧系厨师好有心机咁样烧俾我哋，我同厨师隔住个玻璃都觉得好热。串烧师傅真系好辛苦👏👏-炙烧碟鱼裙边-浦烧鳗鱼好香脆，必定要食-免治紫苏鸡肉棒 佢嘅酱汁系鸡蛋同埋酱油混合食非常Perfect-宫崎A4和牛我个朋友食呢个和牛一句声都冇出，因为实在太好食。食完成个和牛先至答我，真系好鲜嫩，做出和牛应有水准。-黑豚露笋卷呢个用咗好薄嘅豚肉包住个露笋，感觉好轻盈食到露笋的感觉，冇俾豚肉肉味抢走。-野菜沙律🥗食咁多肉，一定要试沙律中和。-烧明太子用咗萝卜蓉去衬托佢嘅咸味同埋少少🤏辣味。最后食咗两个朱古力蛋糕，食完一个之后再叫多一个。因为师傅真系整得好好食。…查看更多