祥利車仔麵 (西洋菜南街)

平時去食車仔麵檔，餐廳一定要我揀麵種或湯底，之後把所有我點嘅餸放入湯碗裡。呢度，真係估佢唔到，有6格和9格定食，齋食餸，可以食到每款餸的原味，啱晒我呢啲鍾意食餸多過食飯麵的人✌🏻炭燒烏龍冷泡茶 (HK$16/樽装)．用咗三角金字塔形嘅茶包來冷泡，可能是高質素茶葉吧，泡出炭香氣又有烏龍茶嘅清香茶味，好好飲😋九格定食 (HK$108)．以一個每一格都係一款餸 — 花膠湯、墨魚餅、糖心蛋、豬軟骨、豬手、冬菇、醉雞．午餐肉和豬紅，是取代咗蘿蔔和秋葵，因為當日巳賣晒啦．仲配埋一碗白飯和一碗稻庭烏冬．介紹一下餸菜，以我鍾意食嘅排列花膠湯一片花膠，短身，但肉厚，口感偏綿身墨魚餅炸得香脆，啖啖墨魚肉😋*午餐肉煎得香脆、乾身，就是好味😋*糖心蛋滷水汁甜甜哋幾好味，蛋白嫩滑，蛋黃流心，就係正👍🏻豬紅調味和醬汁都好特別，比較濃味道，同我平時食有點不一樣🤔冬菇炆得入味，腍身但有咬口*豬軟骨炆得好腍，我覺得重口味一啲*豬手炆得好腍，啖啖骨膠原，但切得太大舊，用筷子食有啲難度😅*醉雞是我喜歡嘅雞中翼，不過我覺得酒味不夠濃，不夠入味*餐牌如下：…Read More

「祥利車仔麵 」📍旺角一家完全打破我對車仔麵印象的店👍🏻 店內裝修美得像文青Cafe，餐具也美😍 跟店員閒聊才知道，老闆在日本學師回來，想將車仔麵元素融入日本拉麵中，～喜歡這創新🙌🏻 真的是誤打誤撞選對了店☺️☺️👉🏻9格定食 $108顧名思義有9格食材，包括有豬手/豬軟骨/醉雞/墨魚餅等等，再配一碗白飯跟一碗稻庭烏冬～先講9格食材，我大愛豬軟骨😍超入味又軟稔，一咬就開👍🏻好好味～再來豬手也很推，同樣入味軟稔，不會覺得油膩，只有滿滿的骨膠原🙈😂 另外花膠湯也足料，飲完嘴唇會膠原的黐笠感💕💕這個定食很適合有選擇困難症的朋友👍🏻👉🏻三餸車仔麵配豬骨湯 $71花膠 秘製魷魚 牛肋條 稻庭烏冬有兩大片花膠😍😍非常軟稔滿滿膠質，一點腥味都沒有～必選！！ 秘製魷魚跟牛肋條也很不錯🙌🏻 然後我大推豬骨湯～好·好·味👍🏻 真的如拉麵湯底一樣是濃厚骨湯，配著煙韌的稻庭烏冬一流👍🏻👍🏻加上秘製辣汁，惹味但不咸❤️ 要不是太飽真想把湯喝清🤤🤤🎈總歸一句： 很值得一吃的店～我一定會回頭，也會推薦朋友🙌🏻🙌🏻…Read More