捌壹公館

香港四周都有cafe，有時候都唔知點樣選擇先好，所以有時候一個特別嘅店名，就令我選擇咗佢🙊🙊🙊原本係抱住一個試伏嘅心態去，因為我沒有先睇咗網上評論再試，所以都唔知依間餐廳嘅質素如何佢整體嘅風格都係行工業風，光線比較暗少少，如果嚟打卡的話，建議坐窗邊嘅位置多少少雖然鋪頭唔大，但係食物種類都唔少，唔擔心同人食飯，唔同人有唔同口味嘅麻煩麻香海鮮扁意粉 $130 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟因為一開始冇睇網上啲圖片，所以以為佢嘅麻香應該係那種蒜香意粉嗰種乾身，但估唔到佢係用青醬；佢整體份量都多，一個人食的話一定夠飽海鮮份量都多，蝦肉食落爽口彈牙，一啲都唔淋身，細細粒嘅帶子食落唔會好難咬，唔會好似食緊橡皮糖咁味道方面，麻香就唔係好突出，比較似食普通嘅青醬意粉，而且食得多會覺得有啲滯濃香 X.O醬炒雞絲粉皮 $124 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟依個雞絲粉皮同我哋平時食開嘅雞絲粉皮唔同，除咗因為係用XO醬去炒之外，佢嘅粉皮同我哋平時食嘅都唔同，似係紅薯粉嗰種有少少煙韌嘅感覺，而且都比較厚身，但都好吸味，一食落口，每條粉皮都充滿X.O醬其他配料冇頭先扁意粉咁豐富，但係吸收晒X.O 醬嘅味，所以食落好惹味，同埋層次豐富啲鮮奶黑芝麻 $38 推薦指數🗯️：🌟🌟飲落唔算好重黑芝麻味，奶味比較明顯，而且顆粒感都幾明顯，不過飲完好有飽腹感超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕 $68推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟平時食油炸鬼都係配白粥，但係估唔到油炸鬼配雪糕也好適合，油炸鬼外面好脆，裏面啲雪糕又軟滑，不不單止食落外脆內軟，更有冰火二重奏嘅感覺整體來講，味道環境都唔錯，值得一試⭐️以上均是我個人觀感，每個人嘅口味各有不同，所以末必同每個人嘅用餐感覺一樣，如有不同，敬請見諒。…查看更多

佐敦同太子/大角咀一樣多咗好多小店，就好似捌壹公館。餐廳行住工業風，提供創意菜式。當中最鍾意嘅係麻香海鮮扁意粉🍝($130)，特別得嚟又好好味。入口充滿麻香但唔辣，真係未喺第度食過，好有特色。如果可以再比多啲意粉就好啦🤓，因為個醬汁真係好好味，多啲意粉都食得落。仲叫咗慢煮牛肋條配香煎上海年糕($168)同飲品-生活真係唔簡單($48)，可能因為麻香意粉太驚艷啦，佢哋相比之下比較平淡，比唔到驚喜🤡，但其實佢哋都好食嘅。牛肋條好入味軟淋，份量都多，年糕脆脆地又煙韌；生活真係唔簡單其實係桂花加米酒加espresso，記住要撈勻桂花酒同espresso先飲，甜甜嘅桂花加米酒同espresso又出奇咁地幾夾。整體唔錯好味😋，雖然唔係所有菜式都好特別，如果價錢可以稍為平啲更好☺️☺️…查看更多

佐敦最近真係多左好多高水準西餐/cafe，前排見到呢間個名幾特別，就決定去食下！估唔到係非常有心思嘅小店🍴由於餐廳只有幾抬位，所以想去最好book～（當日本來無咩人，後來就幾乎滿座了）店員服務好好，會逐一介紹菜式，而且每款好有特色呢🍝麻香海鮮扁意粉（$128）- 選了呢款非常獨特嘅fusion意粉，係店內自家製pesto，真係呢到先會食到！食落去係啖啖麻香，但麻而不辣且好rich嘅texture😋，真係啱曬鍾意食麻香，又唔食得辣嘅人～🌟孜然風味原隻單骨雞翼（$60）- 呢個都同其他店不同，係罕有地全隻上嘅單骨雞翼！每隻都大大隻多肉，外層脆香，配支孜然粉，惹味香口，而且有成7-8 隻原隻雞翼，cp值高！✨話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕（$78）- 必點💖waffle非常脆，係好新鮮整起，麵粉不黏口，真係單是waffle都有水準好食。旁邊菠蘿甜甜酸酸的夠特別！整體來說都不太甜，好食得來唔會太heavy😋😋有機會再來食心思菜式！…查看更多

Cafe食物大都離不開All Day Breakfast、三文治、意粉、窩夫，而款式及食材配搭亦千篇一律，了無新意，位於佐敦的捌壹公館卻別樹一幟，中西合璧研發出多款創意菜式。店內裝潢設計走型格工業風，不過座位較少而空間亦相對狹窄。孜然風味原隻單骨雞翼 ($60) 有別於坊間一般做法將雞翼一分為二，而是將其中一條骨剪去，保留原隻雞翼啖啖肉，皮脆肉嫩且肉汁豐富，燒烤味當中帶淡淡孜然香。黑松露薯條配特調黑松露蛋黃醬 ($68) 用上幼身薯條炸得香脆乾爽，新鮮黑松露本身味道比較淡雅用以提升香氣，黑松露蛋黃醬則更加濃郁醇厚，兩者相輔相成層次更加豐富。慢煮牛肋條配香煎上海年糕 ($158) 將年糕煎至表面焦脆而內裡則保持煙韌，牛肋條肉質軟腍嫩滑而肉味香濃，雖然年糕本身味道較淡需要依賴醬汁調味，但整體鹹度太高實在是美中不足之處。麻香海鮮扁意粉 ($128) 分別有魷魚、蝦仁及蜆，青醬蒜味尤其濃郁並帶淡淡麻香，麻而不辣入口溫醇平和，質感稠厚亦不會過分油膩，扁意粉軟硬適中再加上脆香松子仁口感更加豐富。話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕 ($78) 窩夫質感厚實近似蛋糕，蛋香十足可惜外層不夠鬆脆；雪糕綿密細滑並富奶香；話梅菠蘿醬加入港式元素別出新意，酸酸甜甜並帶一絲話梅鹹味份外清新，而除了雪糕之外連話梅菠蘿醬都同樣冰涼，與窩夫冷熱交融更是絕配。菠蘿柚子梳打 ($40) 以韓式柚子蜜為重而菠蘿為次，酸甜清爽；紅石榴香橙紅茶梳打 ($40) 茶味微不足道，而個人亦覺得紅石榴略帶藥水味。…查看更多

📍 捌壹公館📍 佐敦 • 吳松街81號地舖-放慢腳步，細心留意周邊事物，往往都會帶來驚喜位於佐敦吳松街的《捌壹公館》正正是這樣的一個驚喜！雖然是地鋪，但作風低調對面是垃圾站，身處的大廈更是正在維修，所以被竹枝圍繞著不用心留意的話，就會錯過了！但是，這麼高質的一家小店，個人是絕對不希望大家錯過～-餐廳貌似一家咖啡店，但路線其實比較像酒吧餐廳除了前菜、主食、甜品外，這裡還提供不同酒精類飲品，包括cocktail、啤酒、威士忌、烈酒、紅白酒等等等等面積不算大，但卻坐得十分舒適，也是適合聊天的地方整體食物、服務、環境都有水準，值得一試👍-81 Signature ($78)首先看看這裡主打之一的cocktail 🍸上桌時，店員會為cocktail加上泡泡爆破的瞬間飄出香氣宜人的煙霧，滿滿的視覺享受這杯雞尾酒以vodka跟果汁混合而成味道甜甜的，帶淡淡的酒精味道，容易入口•麻香海鮮扁意粉 ($128)這道意粉是最多人推薦的菜式呢餐廳自家製的pesto加入了花椒，所以入口帶點麻麻的感覺扁意粉口感彈牙，配上青醬跟大蝦、魷魚等海鮮，非常惹味麻而不辣的感覺真的十分吸引，令人吃個不停🥰•超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕 ($68)這道甜品一定要點！😍西班牙油炸鬼 churros 常常都吃，但用上中式油條做的甜點還真的是第一次見油炸鬼即叫即炸，確保外脆內軟一口大小，沾上酸甜芒果汁跟雪糕一起吃，非常滿足很有新鮮感！-Menu:…查看更多

係為食朋友強烈推介之下💯 我都忍吾住專程拜訪 捌壹公館 (81 House)😛 係佐敦地鐵站🅰️出口 穿過2️⃣條街已經到 好近好方便🤣講一講整體感受先🤫 所有食物都做得好出色👍🏽 不論係調味 口感 食材配搭 都做到恰到好處🥰 而且有啲菜式仲好新穎🤩 睇得出花左好多心機同時間去鑽研🥹 質素可以媲美酒店⁉️🍀麻香海鮮扁意粉第一眼見到成碟綠色 都好好奇會係咩味道🫣 點知食落充滿驚喜😍 麻嘅感覺平衡得好好 吾會好似平時食麻辣野咁 麻到嘴唇冇知覺🤣 麻嘅同時香味好濃郁🥳 加埋啲吸晒汁又彈牙嘅海鮮🦐 真係好好食🤤🍀明太子溫泉蛋蝴蝶粉看似簡簡單單嘅pasta 都做得好好👍🏽 一吉穿溫泉蛋 蛋汁即刻流晒出黎♨️ 攪勻令蛋汁液黏住蝴蝶粉 增加口感😛 蝴蝶粉煮嘅時間控制得好好 中間保持煙韌 外圍就淋淋地🦋 加埋明太子一粒粒爆開嘅口感 做到多層次口感💯🍀黑松露薯條配特製黑松露蛋黃醬粗薯條 香脆可口🍟 就算慢慢食 攤涼左都仲好脆☺️ 本身味道已經好夠 點埋特製黑松露蛋黃醬更加開胃😝🍀超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕平時對油炸鬼冇咩興趣嘅我 食完依個甜品真係改觀晒😳 油炸鬼超級脆口 但吾會覺得好油膩😍 雪糕偏軟身 可以輕易將油炸鬼點埋雪糕一齊食🍦 加埋新鮮芒果汁🥭 食落好清新🥰 估吾到依個配搭原來咁好食 好有新意🤩🍀話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕窩夫好脆口 就咁食都已經好香濃🧇 加埋雪糕一脆一軟 一凍一暖 口感又吾同晒🍦 更出色嘅位係啲醬‼️ 菠蘿經過處理之後 鮮甜嘅味好突出🍍 加埋話梅 酸味同甜味形成強烈嘅對比💥 味道嘅層次感一流 作為結尾好滿足🥰🍀凍鮮奶桂花(Latte)清清地嘅桂花香 加埋香濃得黎吾會苦澀嘅咖啡☕️ 配搭好清新 適合大眾口味😉🍀凍鮮奶朱古力(Latte)同樣咖啡夠香濃 ☕️ 用埋圓身玻璃杯 視覺上都有得享受😎最後埋單每人都係$300左右🤣 依個價錢食到咁高質嘅野好滿足😛…查看更多

朋友推薦我這家餐廳，今日經過佐敦，便試一試。翻開餐牌，菜式十分有新意，引起我的注意。原來，這家餐廳由兩個老闆創業，他們都曾經在酒店工作過，對食物和食材都有一定追求。⭐️孜然風味原隻單骨雞翼$60雞翼炸得很乾淨，孜然味很出眾，而且雞翼看起來很大隻，原因是廚把每隻雞翼挑出來，入口卜卜脆，配啤酒喝一流。⭐️麻香海鮮扁意粉$128賣相不錯，有蝦、帶子仔、魷魚、松子仁。入口有淡淡麻味，麻香而不辣，很過癮呢！我最喜歡加入松子仁，入口更有口感。⭐️濃香XO醬炒雞絲粉皮$114雞絲粉皮加入青辣椒、紅蘿蔔絲、蝦米、芝麻等，入口鹹香，十分惹味，粉皮煙煙韌韌，很美味。⭐️煲仔番紅花海峽海鮮焗蝦意大利飯$168又是一碟搶眼球的菜式，兩隻大蝦配上小帶子、鮮魷等海鮮，入口香軟，鮮味十足。⭐️超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕$68迷你的油炸鬼炸得很乾淨，沒有一滴油，原來油炸鬼也是精心挑選過的。難怪入口非常香脆，配上雲尼拿雪糕，再淋上芒果汁，入口香脆無比，再配搭冰凍雪糕，多元化的口感，很新鮮。…查看更多

呢日同朋友去尖沙咀行街，都食過尖沙咀好多野食，今次去佐敦發掘野食，得知有一間新開嘅捌壹公館，一聽個餐廳名都覺得好有創意🤣因為系吳松街81號。菜式充滿特色，可以話系中西fusion菜。首先試咗黑松露薯條配黑松露蛋黃醬，薯條十分脆卜卜😋條條都充滿黑松露，黑松露蛋黃醬味道濃郁。小食仲試咗孜然單骨雞翼，講起孜然雞翼想必會諗起一間連鎖米線店嘅風味雞翼🙊呢度整個孜然都香口，雞翼系單骨方便客人咀嚼，有心思👍🏼第一個主菜叫咗慢煮牛肋條配上海年糕，慢煮牛肋條比想像中口感實在，牛肉味香濃，crossover埋上海年糕好正😹年糕都做到上海菜嘅年糕咁煙韌。麻香海鮮扁意粉，員工話好多客人叫呢款，能夠做到麻而不辣嘅意粉真系有番咁上下技術😳麻香味好正！海鮮都幾新鮮呀。啡就飲得多，混合中式元素夠吾夠特別？桂花鮮奶咖啡令人飲到咖啡甘味同時又感受到桂花嘅清香，啡迷不可錯過。「明知茉莉花最愛是椰子」～ 噏乜呀？唱緊某首歌？原來系餐廳自創飲品😆系茉莉花茶配以椰子奶蓋，奶蓋鹹味配椰絲好好椰🥥茉莉花茶清新解膩。順帶一提，員工服務態度真系非常值得加許👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼為客人詳細介紹每一道特色菜式，好讓客人用餐時對食物有更深了解。…查看更多

今日嚟到佐敦一試呢間西餐😳，估唔到好高質‼️餐廳老闆仲好好人，細心詳細介紹餐牌👍🏻，仲推薦咗左幾款特色主食 、甜品 同 飲品😆。值得一讚喺 我叫咗一杯「鮮奶桂花」，老闆話呢杯飲品一定要熱飲，驚凍左唔好飲，所以建議食晒主食再上呢「鮮奶桂花」細味品嘗，實在太細心啦😆‼️食完飲完 覺得要用心經營一間餐廳實在唔易😂，尤其遇到咁用心打理嘅人👍🏻。1️⃣ 孜然風味原隻單骨雞翼 $60好香嘅孜然味配搭單骨雞翼，雞翼上時好熱😂，推薦 呢款小食，味道好適中，唔會偏淡或濃‼️2️⃣ 慢煮黑椒牛肋條配香煎上海年糕 $158呢個牛超好食😳，肉質好冧‼️無諗過可以配上海年糕。老闆話年糕只煎香3邊，的確超好食呀‼️超有心思🤩。3️⃣ 麻香海鮮扁意粉 $128呢個麻香都好正😯，麻香配意粉意外地好夾😍，我唔太食得辣，但呢個真係完全唔覺辣，而且勁香 麻香味。4️⃣ 鮮奶咖啡 $385️⃣ 鮮奶桂花 $40但得大讚嘅係，老闆好詳細介紹原來鮮奶桂花嘅份量調較唔太容易，因為多與少都直接影響成杯嘅味道🥹。而呢杯 鮮奶桂花 我覺得係超清香，同桂花糕一樣清香👍🏻。而且，鍾意飲咖啡嘅我，的確暫時未見到出面有呢款飲品，相信真喺比較難調！所以大家不仿一試☕️‼️6️⃣ 話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕 $78至於甜品，一樣咁有心思，果醬勁多，清甜果醬配窩夫好match‼️ 唔會食到好濟😂😍…查看更多

今天有野要同老婆出去九龍，但尖沙咀好多地方都要排隊，所以去左佐敦搵野食，見到這間餐廳的菜式幾特別。環境又舒服所以入去試下，果然有驚喜😁慢煮雞胸配白蘿蔔漬物及油浸茄乾沙律個白白蘿蔔漬物入口酸酸地甜甜地帶有少許辣又帶爽口，配上香軟微酸的油浸茄乾及黑醋沙律，十分清新，慢煮雞胸又滑又彈口，果然是這個沙律的靈魂，十分美味，食幾多都唔罪惡感孜然風味原隻單骨雞翼食完健康既沙律，要食返啲邪惡的食物-孜然風味雞翼，話到明邪惡的野食，梗係要外脆內嫩，加上輕孜然香味，少少咸多多趣，正麻香海鮮扁意粉 一直以來「麻香」是紅色，這個意粉顛覆我對麻幫香的定義。一上菜，點解是綠色架🙀，但一放入口 嘩一聲， 超香「麻香」，原來「麻香」可以同菠菜汁咁夾，加上珍珠帶子、，蝦和魷魚不是太吸味海鮮，個汁沒有搶到海鮮的鮮味，這個汁的海鮮意粉的化學作用實在太奇妙。紅石榴香橙紅茶梳打冰凍嘅茶配石榴梳打，冰凉refreshing 帶果和茶既清優。81 SignatureVodka 配菠蘿汁紅莓汁，入口菠蘿汁和紅莓汁而酒味不是太厚，非常易入口話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕最得意的是一個窩夫有幾種食法，本身即製窩夫十分香脆。配佢哋的話梅菠蘿醬十分清新，佢個醬由新鮮菠蘿和話梅整出來，配雪糕又是咁好食。…查看更多

食開好嘢嘅同事話最近佐敦有間幾高質嘅cafe開咗，極力推薦。今日經過，決定同frd試試😋餐廳雖然細，一眼望盡，但擺位舒適麻香海鮮扁意粉 $128麻香味超出色😍只香不麻，pesto粗粒感好出，加埋少量pinenut，整體口感非常特別，未食過嘅新菜式🍝慢煮牛肋條配香煎上海年糕 $158呢個都好值得推薦，必食❗牛肋條肥瘦軟硬適中，淡淡的牛味同慢煮濃汁搭配非常，香煎的年糕做底也是絕配🍖超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕🍧 $68油炸鬼真係好脆，似新鮮做咁，配上鮮榨嘅芒果汁，又是絕配，好味81 signature🍸 $78Surprised❗好好飲，入口淡淡地，非常清新，酒味同甜度都剛剛好，易入口。推薦熱鮮奶桂花咖啡☕ $40拉花唔錯，好滑，桂花在口中回味才出來明知茉莉花最愛是椰子🥥 $43冇限時傾得就是會口乾，叫多杯俾名字吸引的椰汁？果然係special，估唔到茉莉花同椰汁可以咁夾😍總括而言，一間相當出色的fusion cafe，值得encore🤩…查看更多

朋友又發掘到新店，講咗幾次八十一公館，在OpenRice 搜尋不到⋯⋯殊不知原來叫做 “捌壹公館” ，要用中文文法寫法才找到⋯⋯詢問店員，為何叫”捌壹公館”, 地址就在吳松街81號地下，其實就是這樣簡單。由於樓上舊樓有工程要做，棚架蓋著，所以都要很些時間才找到這食店。店内裝修簡約，餐廳酒吧格局，詢問之下，餐廳作中午午餐、晚餐外，9:30pm 之後便作酒吧形式還有下酒小吃，配合各種格調。店舖細細，但感覺很舒服。番茄濃湯~Set Lunch 包餐湯、麵包，雖然size 細細，但餐湯番茄味濃厚，方型麵包更有點點的香草味道，相當精緻。維也納豬扒南瓜意大利飯~維也納豬扒其著重是那醬汁醃製，㕑子炸得鬆軟，粉漿夠薄，外層酥香内嫩，肉質帶點紅椒甜香，但又吃出點點酸，有啲似泰國feel ，筆者對其味好奇詢問下，原來那是香茅的功力，單單一塊豬扒，看出㕑子的心思。一讚。第一眼看見那食用花已被吸引。麻香海鮮扁意粉~一上枱，原來是筆者最喜歡的青醬，有蝦、蜆肉、青口肉外，青醬質感豐富真材實料，松籽仁的香氣夾雜點點麻香，惹味非常。明太子溫泉蛋蝴蝶粉~朋友很喜歡明太子的咸香味，蝴蝶粉那煙煙韌韌的質感和溫泉蛋相影成趣。生活真係唔簡單~桂花酒、Espresso 的混合版，面頭還有點點的桂花，成件事真係好正⋯⋯午餐另加$28這杯特飲，相當超值。成個渡假feel 翻返嚟~Amerciano 、椰子水、椰奶的組合⋯⋯正所謂水清沙幼，椰林樹影，真係成個渡假feel 翻返嚟！蝴豆花檸檬梳打~檸檬梳打和碟豆花分開上，店員細心介紹由於檸檬梳打的酸度和碟豆花因而產生的化學作用⋯⋯端上枱自己調配，因紫色變成粉紅色，多有趣！女士們相信會喜歡，但筆者覺得扁酸，加點點甜會更開心。整體來說:無論食物和飲品都嘗到㕑子的一份熱誠及心意，值得支持及推介的小店。加油…查看更多

熱呼呼的粟米湯清甜，配上香脆多士，為這美味的一餐作了一個好開始。明太子溫泉蛋蝴蝶粉，似領結的蝴蝶粉外表討人喜歡，明太子已跟蝴蝶粉拌勻，上放一只溫泉蛋。刺穿溫泉蛋，蛋汁即傾瀉下來。跟鹹香的明太子和口感煙韌的蝴蝶粉混和來吃，味道層次提升得更香滑，口感更豐富。麻香海鮮扁意粉大蝦、魷魚和蜆肉鮮味，彈牙的扁意粉，配上特製意大利青醬，帶來特別的香氣。黑鬆露薯條配特調黑松露蛋黃醬黑松露蛋黃醬口感柔軟幼滑，還有黑松露的香味，跟香脆的薯條配合得天衣無縫。超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕融合中西的特色甜品 油炸鬼十分香脆，芒果汁香甜，加上香滑的雪糕，意想不到的配合。紅石榴香橙紅茶梳打紅石榴芳香和帶微酸的味道為這杯特飲帶來獨特的風味。生活真係唔簡單以米酒、Espresso和桂花組成。品嚐到濃郁的 Espresso，桂花的香氣和甜味，還加入了米酒的酒香，製成一杯帶特殊酒香風味和特色的咖啡。店內環境舒適，服務態度友善，食物質素優質，值得再度來臨。…查看更多

機緣之下，得悉此店由對烹調美食充滿熱誠的廚師主理。對於喜歡四處尋覓美食的我，當然要來試試。午市套餐包含餐湯、主菜和飲品。❣️ 餐湯濃郁鮮甜的蕃茄濃湯，熱呼呼的沒一點腥味，一喝愛上。❣️ 81 英式全日早餐 (81 All Day Breakfast)豐富的全日早餐包含香滑炒蛋或煎蛋、煙肉、蕃茄、腸仔、法式酸種包、薯餅、田園沙律和牛油果醬。炒蛋炒得嫩滑，煙肉和薯餅香脆不油膩。田園沙律新鮮爽脆，醇香的意大利黑醋更提升味道層次。自家製的牛油果醬味道清新，跟法式酸種包非常搭配。❣️ 麻香海鮮扁意粉 (Special Pesto Seafood Linguine)爽口彈牙的大蝦和魷魚。軟硬度剛好的扁意粉，配上清爽不膩的特製意大利青醬，加入清香酥鬆的松子仁，口感層次豐富，啖啖滋味。❣️ 黑松露薯條配特調黑松露蛋黃醬 (Black Truffles French Flies Served with Black Truffles Sauce)薯條外脆內軟，配上黑松露蛋黃醬，美味。🍹 碟豆花檸檬梳打 (Butterfly Pea Lemon Soda) 味道清新又微酸的檸檬梳打，加入碟豆花，即時變成帶來夢幻感覺，又透心涼的夏日特飲。🍹 成個渡假feel都翻返黎 (Americano Coconut Water with Cocunut Foam)醇香的咖啡加入天然清甜的椰子水帶來咖啡的回甘和清爽順喉的口感。食物水準果然相當不錯…查看更多

今天到了位於佐敦吳松街地舖的捌壹公館（81 House)吃晚飯，這裡是提供fusion菜式的西餐廳。店內的餐桌和特色牆身都用上木製的擺設，店舖不大，卻充滿文青feel，令人舒服。晚間時段是以散點形式，我們點選了主菜、飲品和甜點開心分享。🍝 麻香海鮮扁意粉單看賣相已很吸引，海鮮有蜆肉、魷魚和大蝦等；意粉烹調時間剛好，口感彈牙，混和菘子、花椒、橄欖油和秘製青醬，帶點微辣，值得一讚。🐮 慢煮黑椒牛肋條配香煎上海年糕以慢煮烹調方式令牛肋條肉質多汁軟腍，加上黑椒帶點香氣；下面放上香煎年糕亦有驚喜，長長的年糕外脆內軟，沾上牛肋條醬汁，滋味又特別。🍹 蝶豆花檸檬梳打這款飲品是讓客人親自把紫色的碟豆花放進承載着檸檬梳打的玻璃杯內，調教時可看到飲品由微黃色慢慢轉化成粉紫色，帶點趣味，微酸的味道亦十分醒胃。🍹 菠蘿柚子梳打同樣是用上可愛別緻的玻璃杯，晶凝通透，菠蘿和柚子味道香濃，非常搭配和美味。🍨 超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕這款甜點以香滑的芒果雪糕球下放上鬆脆的油炸鬼，表面淋上芒果汁，食落絕不肥膩，卻有一種西班牙有名的churros甜點的感覺，大家都喜愛。整體而言：地點方便，環境整潔，食物質素佳，店員服務態度良好，我們又多一個特色的好去處了。…查看更多