劉興記生煎包專門店

营业中

休息中

大圍交通方便，食店林立，的確係一個搵食嘅好去處。但係每一間餐廳都各有賣點，要突圍而出真係唔容易。早幾日我就去咗大圍嘅「劉興記」，睇下佢點解可以成為區內新興起嘅人氣小店。幫襯得人氣小店，一定要有排隊嘅心理準備，但係其實較啱時間，都未必需要排隊嘅。我今次幫襯嘅時間係晏晝大約四點鐘，雖然舖頭入面已經有唔少食客，但係好好彩竟然仲有個二人位。一坐低之後，我第一件事竟然唔係睇餐牌，而係畀餐廳入面嘅告示吸引咗。「親愛的顧客們生煎包無爆汁，可免費更換」嘩，咁有信心得唔得架？之後我哋就叫咗一個套餐：「皇牌2 - 麻醬手撕雞絲粉皮 + 生煎包2隻 配豆漿」單點：「蟹黃生煎包」2隻、「招牌擔擔麵」、「秘製上海炸排骨」同埋一罐可樂。好快嘢食就上枱，我第一時間檢查吓啲生煎包有冇爆汁，結果啲汁係衝出嚟，啲汁嘅份量甚至一度令我非常懷疑一個生煎包最多究竟可以裝幾多嘅汁，總之，試過就會知道，要唔漏汁食呢一個生煎包，成隻鯨吞可能係其中一個可行嘅選項。兩款生煎包都好高質，普通版肉味較重，蟹黃版香氣濃郁，各有各出色之處。麻醬手撕雞絲粉皮麻醬同粉皮比例調配得好，雞絲同瓜絲份量足夠。擔擔麵湯底香濃可口，麵身軟硬適中，配合香脆嘅秘

📍 劉興記生煎包專門店呢間生煎包專門店，近期喺新界港九都開分店🤓日日大排長龍，連發哥都有幫襯🤩當日6:30pm到都等咗成20分鐘先入得！落單非常方便，掃枱面嘅QR code自行落單，上菜速度亦都非常快🥳🥢招牌生煎包（2隻） $20生煎包上枱既速度有夠快！落完單等咗唔夠5分鐘就到🤤一咬開爆汁架🫢湯汁超級多～但真係要小心熱，否則會焫嘴～肉餡選用咗新鮮梅頭，食落會比較有咬口，包底煎到金黃色，脆卜卜😈🥢蟹黃生煎包 （4隻） $72呢款係餐廳新推出嘅口味，肉餡仲會溝埋蟹黃，蟹味超濃郁，鮮而不膩，肉質比較結實，口感上係唔同啲😙餐廳仲保證唔爆汁即換！蟹黃生煎包俾招牌嘅貴啲，但都值得一試～🍜蟹皇拌麵 $150呢個係每日限量供應，餐廳選用活蟹新鮮起膏拆肉，誠意十足！上枱時滿滿一大碗，肉眼可見一絲絲既蟹肉同蟹膏，味道好濃郁而且好鮮味，冇半點苦澀味～配麵撈埋一齊食就啱啱好，唔會覺得膩😉份量有啲多，建議兩至三個人share一齊食🐤麻醬手撕雞絲粉皮 $35個靈魂一定喺個麻醬嗰度，充滿着花生同麻醬嘅香味🫦麻醬香滑，重點係夠多！將粉皮撈埋雞絲同青瓜絲，所有食材都充分吸收曬麻醬嘅味道，幾好味！而粉皮口感Q彈，成碟好快