家賀屋刺身寿司專門店

之前已經bookmark咗呢間居酒屋好耐，因為見佢嘅畫碟好精美，就計劃同另一半慶祝周年紀念嘅時候過嚟🫶🏻 咁啱遇上餐廳推出限時優惠，有啲高質素嘅菜式居然半價就食到！北海道活白象拔蚌呢個超級推介大家過嚟試吓，餐廳特意將象拔蚌切成有三款口感，三款都各有特色👻 第一款係薄切，好考師傅嘅刀工之餘，仲食到象拔蚌爽彈🐚 第二款係較厚身嘅粗條狀，個人認為呢一個最好食，個貝味好突出。而第三款就用上柚子醋醃製，味道都清新。時令日本真蠔嗌夠半打就有半價🦪 呢日係岩手縣米崎真蠔，蠔肉肥美，略帶點海水味。可以配日式柚子醋或雞尾酒醬，點少少調味，更能帶出蠔嘅鮮味。月見極丼呢個丼飯勁吸引，有齊晒我嘅最愛😻 有日本生蛋、海膽、手切本鮪魚腩蓉同埋特上三文魚籽，整個配搭係冇得輸嘅組合，食完真係覺得勁豐富同滿足🫶🏻 壽司呢個係期間限定一件變兩件嘅優惠🤑 有兩款可以選擇，我哋兩樣都嗌咗嚟試。♦️大本鮪魚腩係勁厚身同埋勁肥美嘅大拖羅，油脂感滿滿🍣♦️海鹽輕燒大本鮪魚腩呢一個加上少量海鹽同埋炙燒過，入口冇咁油膩。特選海鮮丼賣相非常色彩鮮艷，有多款唔同嘅海鮮，啱晒我呢啲有選擇困難症嘅人😍 特別鍾意佢有左口魚、赤蝦同埋三文魚腩🐟 呢

這間網上爆紅的居酒屋其中一間分店位於灣仔，主打時令海鮮及日本料理，由日本築地自家漁商每日新鮮空運，當中精緻的畫碟服務最為受歡迎，適合約會或慶祝特別節目。店內環境寬敞舒適，裝潢以型格的黑色為主調，擺放清酒樽及掛畫等充滿和風。生日可享免費畫碟服務，每日設有名額，一定要預訂服務。黑松露三文魚 $28/2件紋理分明的三文魚富魚脂，火炙逼出魚油，外層帶點香脆，有陣陣松露沙律醬的飄香。海鹽輕燒中本鮪魚腩 - $48/件 X2中拖羅佈滿精緻的魚油花紋，輕輕火炙油香四溢，鮮甜得幾近入口帶化。黃金舟 $65/2件香甜的豆皮包裹著更有口感的角切三文魚，撒滿沙律醬及蟹籽。原條海鰻 - $45/件整尾超長的星鰻外皮鬆脆，内裏的魚肉柔滑細膩，有著微微的甜味及鮮味，塗上鹹中帶甜的蒲燒醬。海膽龍珠卷 - $148卷物有軟滑即溶的海膽，有淡淡海水鮮味而不腥，又有綿密細膩的本鮪魚腩蓉富魚油甘香，還有奶滑的醬油漬蛋黃，有著濃郁的蛋黃香及鹹香。明太子雞翼 $65/2件咬開雪白的雞肉嫩滑多汁而不柴，明太子辛而不辣很香口。銀鱈魚西京燒 - $118西京醬鹹中帶甜的味噌香，正好平衡銀鱈魚豐溢的魚脂甘香，魚肉鮮甜細滑。鹽燒仙台熟成

📍 家賀屋刺身寿司專門店家賀屋屹立於灣仔足足超過13年，主打時令海鮮既居酒屋🏮餐牌提供日本地道酒肴、時令海鮮、佐酒燒物揚物等，款式多之餘整體質素頗高！想食到新鮮海鮮同刺身既話，一定要黎食🫶🍣本鮪壽司 5點盛 ✨$178 （原價：$178）係豐洲直送嘅新鮮海鮮，仲要做緊特價，一定要試吓啦🤣壽司分別有：火炙大本鮪魚腩、極上本鮪魚腩、中本鮪魚腩，本鮪赤身醬油漬同蔥本鮪魚腩軍艦～個人比較鍾意食極上本鮪魚腩，油脂感Max！！滿滿既魚油一直係口裡面充斥著，久久不散😍🥚海膽龍珠卷 $148大大個醬油漬蛋黃，好誘人😍餡料有海膽同吞拿魚蓉，口感好豐富！重要既係海鮮係堅新鮮，一啲腥味都冇～仲要沈咗少少金箔喺上面，打卡一流✨真係滿足到視覺同味覺嘅體驗🐮鹽燒仙台熟成牛舌芯 $128厚切牛舌芯好彈牙，口感冇得輸！口感超爽口彈牙，肉味重濃，食到停唔到口！味道雖然已經好足味，但亦配左鹽，牛味更濃😇🐽西京燒熟成黑豚腩肉 $98賣相唔錯呀，仲有伴碟添！黑豚腩肉嘅肉質比較結實，食落較有口感；建議點埋個醬汁，味道酸酸甜甜，幾開胃🤣🍣火炙鵝肝壽司 $45價錢有少少貴😳但勝在鵝肝夠好食！食落入口即溶，幾Juicy～雖然鵝肝有輕

男朋友知我鍾意食正宗日式料理特別訂咗呢間居酒屋拍拖❤️.見日本麒麟生啤半價，$34杯，點咗然後發現勁～～～大杯，勁抵！6pm後到 last order 都可以點，唔飲會對唔住自己.餐牌食物選擇超級豐富！嚟一次真係食唔哂所有想叫嘅嘢《海膽龍珠卷》鍾意食海膽的話一定一定要點！海膽非常新鮮，味道鮮甜加上本鮪魚腩蓉同醤油漬蛋黃，真係好夾！少少金箔喺面，打卡味道都一流《法國普斯生蠔 (半打)》非常新鮮，而且叫半打有半價，好值得點！我覺得點日本柚子醋清啲好食啲男朋友就覺得點雞尾酒醬好啲《鹽燒仙台熟成牛舌芯》仙台最出名食牛舌我覺得同喺仙台食嘅味道有得比入口彈牙，加啲檸檬汁同七味粉，冇得頂！《汁燒免治雞軟骨棒 配 日本蛋黃醬油》蛋黃醬油味道調教得啱啱好免治雞棒裡面嘅雞軟骨令到口感更好，值得點《生燒白鱔》肉質唔錯，燒得幾好，叫2串抵食啲！《中本鮪魚腩 (3pcs)》魚生新鮮，但感覺上解凍過程可能留咗少少雪味《鮟鱇魚肝沙律》送酒一流🍶冬天先有得食，所以一定要點！《芥辣八爪魚沙律》調味真係唔錯！辣辣哋挺開胃，啱送酒《鹽燒油甘魚鮫》最怕有啲地方燒到好鹹，但呢度調味剛剛好肉質嫩滑，飽肚，值得點！《千層雲呢拿蛋糕》

我們最喜歡食刺身, 今晚去了 灣仔 家賀屋刺身壽司專門店, 食材產地直送, 餐廳門面吾錯.座位多, 客人真不少, 必須先訂位. 日式佈置, 看那牆畫富濃厚日本風采.牆畫少不了日本名物  ~  刺身魚, 叫了 海三色丼.  大大碗,  擺設得好美, 有三款剌身, 鮭魚. 深海池魚, 赤蝦.   件件色澤亮麗, 厚切.   大家先吃赤蝦, 蝦夠大只,  爽口彈牙.   鮭魚, 深海池魚肉質嫩滑.   再吃玉子,  食落好香蛋味.  丼飯是用愛知縣產米, 好口感. 再來一個 特選剌身盛,   有 油甘魚, 吞拿魚, 魴弗魚, 鮭魚, 赤蝦, 八爪魚,  多加上鮭魚腩刺身.  全部魚生刺身都好新鮮喔！肥美又有光澤.魴弗魚, 肉質鮮甜,  質素很高.   深海池魚,  油份較重, 有魚香.八爪魚, 肉好厚, 好有質感. 今次來特別想食 海膽龍珠卷, 因為香港不是每間壽司店有做, 而此店價錢相當合理.醬油漬蛋黃大大個, 超級好食. 壽司足料, 內有拖羅, 海膽, 好味.店長介紹新創意壽司兩款:   火炙厚切鮟鱇魚肝燒,  黑松露煙熏帆立貝,  各有特式, 比坊間常吃的壽司不同.   帆立貝帶有黑松

暑假遊日本時, 食過日本的七龍珠卷, 好喜歡.今晚朋友帶我去灣仔 [家賀屋刺身寿司專門店], 主要是再嚐 龍珠卷, 回味一番.  餐廳是樓上鋪, 裝飾日本風格.主打新鮮海產日本直送, 傳統酒肴, 燒物, 揚物, 和食等.燈光悠和,  環境舒適, 大小聚會都適合.我們不太懂 日本酒,  麒麟一番榨黑白啤, 比較適合.  慶祝家賀屋15周年紀念, 現正有半價優惠,  黑白啤氣泡多, 好爽又抵飲.  啤酒配   火炙厚切鮟鱇魚肝, 黑松露煙燻帆立貝,  絕佳. 火炙厚切鮟鱇魚肝燒得香口細膩, 入口柔膩甘美. 黑松露煙燻帆立貝,  貝肉彈牙鮮甜,  香滑可口, 伴有 三 文魚籽每粒都漲卜卜. 柚子風手切本鮪魚腩蓉,油脂爆燈, 非常肥美, 入口軟嫩豐腴.  魚油與飯粒混和, 每啖都有飯香同魚油香.海膽龍珠卷, 特別吸引, 賣相相當靚, 顏色悅目, 卷物內有醬油漬蛋黃, 拖羅, 海膽, 白石青瓜.  口感豐富有層次, 吃得有驚喜.特選剌身盛 - 時令鮮魚附,   有 油甘魚, 吞拿魚, 魴弗魚, 三文魚,  赤蝦, 八爪魚, 各兩件.  另加上三文魚腩刺身 4 件.好豐富.  每一件刺身都是厚切,