山旮旯

📍 山旮旯 銅鑼灣💰 平均 200/位 早就聽聞這間餐廳很出名，終於得閒過來一試，餐廳人都不算太多的，沒有book位，到了也有空位，我們兩個人一共點了三樣來吃！看到德國脆皮豬手這麼多人讚，當然要來試一下！不過有點失望，不太合我口味，很鹹，而且因為豬手很多膠原蛋白，吃起來也有些膩，我吃了兩口就吃不下去了，可能我平時不太鍾意吃肉的關係吧！一個豬手建議四個人吃，兩個人來說真是太多了！蜆很好吃，很香，但是一鍋沒有幾塊～…查看更多

幾乎每人食完山旮旯都讚不絕口，終於到我一試，經app訂位部分食物仲有折。雖然佢個位真係有啲山旮旯，但朋友同我都覺得值得再訪，下次要試埋啲手工啤。馬拉蜆熱鍋配蒜蓉包：未食過馬拉蜆嘅我地以為啲蜆係鼓椒炒蜆嘅size，點知成隻青口咁大，啖啖肉，可惜煮老左少少有啲韌。個汁白酒同牛油味都好岀，蒜蓉包係白家製，喺法包搽上新鮮蒜茸再焗，又脆又香，撈埋汁一流！黑椒蜜糖薯仔和牛粒：鑊仔牛粒真係點整都好食，和牛粒同薯仔嘅份量約1:1，和牛粒好淋，唔算好有肉味，但每粒都裹滿少少辣嘅黑椒蜜糖汁，好快就清哂成碟，如果薯粒有焦邊就仲正。紫薯鮮奶：見到隻紫色咁夢幻好驚啲味好假，點知又幾天然，雖然奶嘅比例多左啲但都幾好飲。…查看更多

HomeKong-styled neon lights illuminates our home! Shout out to their creativity and strong brand style. 經常經過山旮旯，一直以為只是酒吧。感謝黃色經濟圈，讓我掘到好多寶🧉港式霓虹愜意室內設計滿分，翻開菜單是滿滿的創意菜式🧂（菜單風格也滿分）—————📖《☝🏻聚餐點甚麼 What we ordered》The huge clams coated in the flushing hearty buttery soup is extra - in calories - but I still love its savor.左點點右翻翻點了蜆，上桌後店員點燃鍋底，瞬間有火鍋的感覺😂蜆肉很飽滿，湯底很邪惡但真的太香了，大口大口給他拌意大利麵🍽🍽🍽。Personally not a pizzurgh fan - just dislike the rough and thick bread on the bottom. 我不是pizza fans原因是我很討厭又乾又粗糙的餅底（大概是因為我也不吃麵包）但這個餅底很可以！味道跟顏色都是中式芥末耶，沒有日式啊😂 對我來說味道略鹹。Milo mart goodness on the rock嚐鮮🦖 甜甜的很好喝但不能再有下一次了（點點手指算卡路里）…查看更多

用山旮旯來形容一個地方，即是謂那個地方既偏僻又偏遠，那「山旮旯」以山旮旯來形容，是否想表達其所在地很偏僻呢。對我來說，「山旮旯」又不是很山旮旯，或許，乘地下鐵路從銅鑼灣時代廣場走路前來，是偏遠了些，但「山旮旯」所在的帆船酒店，門外正有一個巴士站，基本上從香港仔隧道出來的巴士，或從跑馬地前來的巴士，都可在這個車站或附近的幾個車站下車，而好些隧道巴士，可在多走數步的天樂里下車，還有專線小巴和從跑馬地總站開出來的電車，都可在「山旮旯」近在咫尺的地方下車，由此可見，「山旮旯」倒真不算是山旮旯！還沒說伊利莎伯體育館和快活谷馬場都就在旁。也是的，「山旮旯」這個名字，的確很容易便引來話題，亦很容易惹人注目，從而輕易收到宣傳之效，山旮旯與否根本上不重要，而重要是在宣傳上先勝一仗。「山旮旯」這店的門口，很大！大得根本上似是有沒有門口，或可稱之為開放式門口吧，至於餐廳內的裝修，據說全是本地製作，檯與椅子全是廢棄物再做，做的全是本地的手工，並宣揚本地製做，就如以霓虹燈做的那句歇後語「跑馬射蚊鬚」，非常之老香港。不過，當跑完馬輸清光經過見到這句話，我相信那些馬迷一定「慶過火屎」。裝修算有特色，檯椅的擺位也不算擠迫，樓底亦不太矮，加上開放式大門，真的可算得上沒有壓迫感。我們一行四人，叫了好些食物共吃，吃前，我先來一杯香茅味啤酒，本身很少喝啤酒，但心情不好，便來一杯好吧，說是香茅味，我是喝到一點香茅味，但生果味就更是重，有點奇怪，不能說很美味，喝的一刻亦不太爽，問題在於此杯啤酒不夠冰冷。最先上桌的是「馬拉蜆熱鍋」，名副其實的熱鍋，鍋底以火燒滾著，以營造煮沸中的效果，從而讓芝士汁不易凝固，蜆在白酒芝士汁一路煮沸下，入口就是覺得蜆煮老了而韌，至於白酒芝士汁的味道不錯，少許咸味引出蜆的鮮味，汁和蜆亦是配合，唯份量未免太小了，蜆尚大隻卻只有七隻，配上的蒜蓉包更只三塊，四人吃就是很難平分了，白白浪費了芝士汁來，而$188更是很昂貴。「忌廉芝士蟹肉螺絲粉」則不錯吃，忌廉和芝士加上來的味道很不錯，很濃稠，芝士很香，汁全都掛上螺絲粉，但我就不太吃到鮮甜的蟹肉。「脆皮豬手」是眾多食物中最好吃的一味，一如其名，皮做得很鬆脆，而內裡的肉卻做得嫩淋而不韌，並帶豬味，廚師真的武功不俗，而沾上那個沙律芥茉醬來吃也不錯。至於「泰式燒牛肉沙律」，個人卻不敢恭維，牛肉初初吃下，尚可吃到點牛肉味，但就是越吃越辣，往後的更只有辣味，根本分不出口中那件是什麼肉，吞後辣味仍然持續，久而不散，我實在不會欣賞，只有喝多幾口啤酒。「墨西哥辣肉醬薄餅」，餅底薄而偏硬，有別於脆。而墨西哥醬的味道，我則投降了，我就是很難形容這股味道，說墨西哥什麼什麼之類，就總會吃到這個味道，但這個味道就可說是墨西哥味嗎，我不曉得了，但這個薄餅就是吃到這股味道。好吃嗎？熱辣辣吃進口中也不太差吧！只是個人不太欣賞。為友人慶生，另一位友人自家製了一個超美的蛋糕，時下很多食店也收切餅費，「山旮旯」也不例外，切餅費索價一百元，唯服務誠意是有的，唯安排上卻出現落差，友人表示可以吃蛋糕後，不久生日歌便響起來，不過，長達一分鐘有多的生日歌播畢後，店員還沒有為我們呈上蛋糕，最終接近第三時間才上桌，上桌時，蛋糕上的飾物保護罩又不翼而飛，安排上出現的忿子實在令人發笑。但又不能為此而評為服務欠佳吧！我們從七時多吃到九時，客人越夜越多，接近滿座，舉目可見，除了鄰桌外，差不多每檯都在吃水煙，大家拿著一支東西猛吸猛乎，不亦樂乎，這些煙雖不致於香煙般難「聞」，但也使我喉頭輕微不妥。這刻我終於明白此店為何以開放式門口設計了，提供吃水煙已說明一切了吧！平心而論，這店的食品質素比一般水準稍高，當中「脆皮豬手」為我帶來驚喜，不過，我是吃到一份對食物的誠意，終究這幾味菜出來的質素，看得出是花了心思去做的，儘管出來的效果未必是對，例如蜆煮老了的問題，廚師該更要準確拿捏熟成度，還有，只七隻蜆，吃一隻蜆用不上一分鐘吧，合數人之力，根本一下子便吃清，那個煲和那個火便顯得有點畫蛇添足，又或是可否提供滅火的蓋，讓我們早點將火熄掉，不用被熱力持續煎熬。但吃到誠意這個味道，我確是久違了。唯價錢方面，真是有點貴，至少，人均消費四百元下，我是還沒有吃飽。…查看更多