喜相逢 (砵蘭街)

這日來到太子地鐵站附近一間餃子店。呢間店都幾特別，外邊睇落去古色古香。店舖下午主要係餃子店，夜晚嘅菜式就比較多元化，有西餐餐牌。有隻貓仔坐陣haha我哋兩個點左兩份煎餃子，一碟蔥油雞。一枝豆漿。餃子即叫即煎，開放式廚房睇到同埋聽到廚師煎餃子。我哋一向都好喜愛食煎餃子，呢度嘅煎餃子整體不錯，香口得來沒有肥膩感覺。雲耳椰菜豬肉餃的口感比較多層次，雲耳及椰菜絲也爽口，感覺健康清新。隨碟附有少少辣嘅餃子汁，令到味道更突出。白菜豬肉餃子感覺比較傳統，佢哋用嘅白菜係大白菜，即係好似紹菜，餡料顏色望落去都比較淡。食落去口感比較林，配合酸酸地嘅應該係似鎮江醋，係傳統家庭味道。最後我哋嗌左一碟蔥油雞。蔥油幾香，雞嘅味道都幾鮮，肉質香滑，唔錯。最後食餃子不能忘記配上豆漿😊期待下次再嚟食其他味道的煎餃，及其他小食😊…查看更多

有時覺得成日出去食咁多Cafe野、韓國日本野都有啲大魚大肉了，有時會想食返少少中式野，清淡啲、簡簡單單反而仲好。不過好多時係街隨隨便便咁搵都好易中伏。今日去開太子，就搵到呢一間食餃子嘅。白菜豬肉餃&雲耳椰菜豬肉餃雙拼（$40）呢間主打食餃子嘅，咁就緊係必點餃子啦。都有幾種餡選擇，白菜、雲耳椰菜都想試，所以決定叫雙拼，每款各4隻。鐘意啲肉餡無味精味，調味亦唔會太鹹。啲餃子仲係當日新鮮包嘅，無擺過落雪櫃。又真係會好食少少，可能因為個皮無雪過，唔會因為收乾左水而太硬身太粉感。見到師傅同姐姐包餃子都包到唔停手。雞絲湯麵（$36）除左點餃子，決定叫個麵試下。呢個雞絲湯麵唔辣嘅，啱曬唔食得辣嘅人。麵質方面無咩特別，合格嘅。蒜蓉萵荀絲（$68）而家食飯好多時都鐘意叫多碟菜，健康啲。呢個蒜蓉萵荀絲，雖然係「炒」，但完全唔油，同埋最緊要唔辣，清淡啲健康啲。呢個屬於兩人份量，一碟如果自己一個人食會食唔曬。題外話，其實本身係見到呢間個門面幾特別，好有中式復古feel。真係有啲估唔到，呢間裝修得幾別緻，但啲餃子同麵嘅價錢卻仍然係抵食嘅街坊價錢。…查看更多

老闆娘係四川人🇨🇳所以味道非常正宗，主打手工餃子同涼拌小食。裝修好似間中式酒吧咁，仲有個開放式廚房。💗蔥油雞 ($78/例牌)呢個組合有d反傳統，由涷食雞件配上熱辣辣蔥油。雞皮爽滑，底下有層水晶啫喱，再到口感結實嘅雞肉。聽講係走地雞，所以脂肪比例較少，肉質較瘦相對冇咁滑，但健康好多🐔白斬雞冇用鹽醃過，未夠入味，雞味亦未算好濃，所以一定要點即叫即撞嘅蔥油🥣蔥同薑嘅份量足料夠哂香，但都係唔夠鹹。💗雙拼湯餃 ($40)餃子包得好工整，隻隻大小一樣🥟外皮薄身得嚟唔易穿，食落比一般餃皮更煙韌，悲傷小姐特別欣賞👍🏼餡料脹卜卜，菜同肉既比例啱啱好，唔會淨係得肥肉，伴碟嘅生菜食落都爽脆清甜。🥬白菜豬肉餃較淡味，更食得出菜嘅清甜味，咬落去好多肉汁，餡料比較柔軟。🐷雲耳椰菜豬肉餃口感就較豐富，雲耳增加爽口，配上嫩滑豬肉，食落偏鹹鮮。配埋四川麻辣醬油吊味，帶少量蔥、芫茜同辣椒粒好香，花椒油唔會太麻，唔食辣都接受到🌶💗雞絲湯麵($36)麵條幼細，口感較軟滑，唔會煮到淋哂依然有咬口，不過悲傷小姐本身比較鐘意爽口彈牙嘅粗麵多d🍜舖面嘅雞絲唔會得個一束仔做裝飾咁少，食落都唔算「鞋」🐥清湯底帶濃烈嘅麻油香。整體味道偏淡，必定要加自家製菜脯，食落爽口帶微微麻辣，完全畫龍點睛😍…查看更多

又係幫人補完習，要食嘢補充體力嘅時候啦！今日唔太想食飯或者麵，就一於去食餃子啦😆依間係太子嘅喜相逢好近地鐵站，超容易就可以揾到。店舖環境ok嘅，係暗咗少少😆我點咗一份雙拼湯餃子(四隻白菜豬肉餃同四隻雲耳椰菜豬肉餃）同一份水晶皮蛋。我怕自己受唔到辣，所以仲叫咗豆漿😂😂😂如果一個人去食，我建議大家真係好肚餓先點埋小食，因為佢啲餃子好足料🤣先講白菜豬肉餃，一食落去有少少酒味，再感覺肉汁嘅味好強烈，但因為有白菜嘅關係，味道重得離唔會太過👍🏻第二隻我就點咗辣油，食落又另一翻風味！我幾推介大家好似我咁先試佢嘅原味道，再根據個人喜好點辣油😆雲耳椰菜豬肉餃嘅豬肉味同酒味無白菜豬肉餃強，但依款餃子所有餡料嘅味都食得出，都唔錯呀！最後小食辣嘅水晶皮蛋幾特別，係透明㗎！😳因為配咗啲青瓜絲，所以辣都唔怕！…查看更多

經過門面幾特別 加上價錢又唔貴 就入去試吓 入到去係酒吧既格局 但係 光線都足葱油雞 雞味重又夠滑 唔似用雪藏雞 葱油即叫即撞 唔咸好夠香味湯餃雙併 上網見評價高就叫黎試吓 結果係好好食 皮薄餡鮮 食到菜鮮同新鮮豬肉味 我叫咗香菇芫茜豬肉同雲耳椰菜豬肉 芫茜味好香 雲耳椰菜好爽甜 兩款餃都好有豬肉香味 一定係必叫之一韭菜豬肉煎餃 一上枱就見皮薄 以為一夾會穿 但係又唔會穿喎 一咬煎餃底係煎到脆黃 好好食 皮又有少少Q彈 呢樣都係要必叫既涼拌萵苣絲 叫咗小辣 萵苣入口好爽甜 醬油好香 麻辣勁係後上 食完由脷底湧上 正雖然叫既野唔多 但係份量都好足 兩個人食完都好飽 呢啲價錢對比呢個份價 性價比都好高 好值得再食…查看更多