Pancake 專門紗織 (已結業)

疫情下一直心念念日本各式精緻甜點，路經銅鑼灣百德新街被一間裝修極具秋天小京都氣息既餐廳吸引到，原來係一間專賣日式班戟專門店。餐廳裝潢甚有日本風情，深色木製餐桌配襯楓樹、小園境滲出淡淡秋意。.餐廳新皇牌有佢地同ɴᴇᴋᴏ ᴘᴜꜰꜰ聯乘合作即製即焗即食、保證新鮮拿破崙系列。呢一款招牌拿破崙，曾經得到瑞士甜品ʟʀɴ ᴡᴏʀʟᴅᴡɪᴅᴇ ɪɴꜱᴛᴀɢʀᴀᴍ ᴄᴏɴᴛᴇꜱᴛ 30ᴛʜ ᴄᴏᴍᴘᴇᴛɪᴛɪᴏɴ 世界賽冠軍，所以無懸念必點必試。.雪糕芒果蕨餅拿破崙 💲138⭐️4.1/5ʀ2ᴇ2澳洲芒果、煙韌麻糬配忌廉，底層係雪糕再配上三層即製牛油味香濃酥皮拿破崙。入口滿滿濃郁牛油香，甜而不膩。芒果清甜，忌廉幼滑，酥皮比一般版本牛油同焦香味更濃，口感鬆化但不易碎唔會一切就散哂。拿破崙即製即食，落單後稍稍等左一陣，貴為得獎之作確實不錯。.伯爵茶無花果班戟 💲138⭐️3.6/5造型賣相很不錯的一份班戟。無花果本身味道不濃帶微微清甜，主要靠雪糕同伯爵茶忌幼滑廉提味。班戟係近似海棉蛋糕質感而空氣感班戟類型。餐廳標班戟榜係用日本米磨米粉，而非用一般麵粉去做，所以口感上略有不同。.蟹王丼 💲198⭐️3.8/5友人特別喜歡蟹王，見到餐廳熱食入面有五王蟹粉丼選擇，雖然價錢唔平都決定一試。呢份蟹粉丼標榜用左精選五款時令當造蟹粉：包括松葉蟹、麵包蟹、毛蟹、鱈場蟹同大閘蟹既蟹肉同蟹膏，再加上半熟蛋漿。蟹粉份量很慷慨，咸香滑滑質感助飯一流。另外每份丼飯仲會配上餐湯、沙津同一客熱麥茶，質素正常。.雪波茶 💲38抹茶富士山 💲48凍版本雪波茶係南非無咖啡因紅茶，承載既玻璃器皿簡潔優雅，茶香特別有驚喜。抹茶富士山既抹茶奶泡漸層質感厚實，但茶香不算濃甜度較高。.總結：拿破崙同波波茶有驚喜，班戟則還是比較喜歡空氣蛋感型。Neko Puff既拿破崙系列其實仲有原個版本，可以俾大家訂黎節日/生日慶祝，口味比堂食更加多，可以一試。.不專業食評nei.foodie …查看更多

🌸銅鑼灣和風甜品🌸Pancake 專門🍰適逢復活節長假期，今天相約好友到了充滿京都情懷的甜品餐廳-「Pancake Senmon」享用是日下午餐，Chill住享受復活節假期❗餐廳鋪面寬敞，裝修非常精緻，呈京都和式風格，以木系素材為主調，還有可愛貓咪掛畫及裝飾，充滿少女心❗而店員殷勤有禮，會細心替客人介紹餐點及下單。我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟雪糕芒果蕨餅拿破崙 $138這是全港最新鮮的即製即食的拿破崙，賣相非常精緻，份量十足！這是餐廳與深受歡迎Neko Puff 的得獎拿破崙聯乘作品，拿破崙以綿密幼滑的雲呢拿雪糕，配上充滿牛油香氣的鬆脆酥皮，加上煙韌蕨餅，配上極新鮮香甜的澳洲R2E2芒果，口感豐盛有層次，非常滋味❗2️⃣🌟和粟Mont Blanc 斑㦸 $148這個斑㦸賣相非常精美，份量十足，外層為香濃幼滑的和粟蓉絲，內層為自選斑㦸及雪糕，今次我選了清新抺茶軟綿斑㦸及香甜黑芝蔴雪糕，配搭滋味有層次，十分惹味❗️3️⃣🌟青檸薄荷特飲 $42青檸薄荷特飲以新鮮開胃青檸汁及清新薄荷製成，甜度適中，味道清新怡人❗️4️⃣🌟焙茶富士山 $48焙茶富士山賣相精美，呈富士山的外觀，上層為攪拌400次的焙茶奶蓋，下層為香濃幼滑鮮奶，先攪拌20次後就能品嚐2個層次的口感及味道，再充份攪拌品嚐幼滑細緻的口感，味道清新美味。🌟為是次餐廳用膳的推薦菜色❗🧾總體平分美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕5⭕️為滿分總括而言，此京都風甜品餐廳的食物質素高，裝修精美，有多款特色精緻Pancake 甜點，還提供多款和風料理❗餐廳鄰近銅鑼灣站，交通方便，絕對是銅鑼灣的和風甜品餐廳之選❗📍Pancake 專門 (銅鑼灣)：銅鑼灣百德新街57號海華大廈地下B號舖…查看更多

🧡💜💛初嘗Mont Blanc班戟🥞下午茶時候，專程嚟到銅鑼灣依間Pancake專門店食佢哋嘅cake😎每次經過呢度都會俾佢哋餐牌上嘅相吸引住，今次終於嚟食啦！💛雪糕芒果蕨餅拿破崙💛 $138依個拿破崙層次豐富，每層都有適量嘅忌廉🍼頂層有澳洲芒果，酸甜多汁🥭中間更加咗蕨餅，增添口感😍煙韌度十足！底層有香滑雪糕，口感綿密🍨酥皮嘅牛油味好香，口感酥脆鬆化🧈好好味😋💜紫薯Mont Blanc班戟💜 $148Mont Blanc其實就係蒙布朗，一層一層堆砌而成嘅蛋糕🍰充滿層次🤤紫薯Mont Blanc 甜甜蜜蜜，覆蓋住嘅係班戟同埋雪糕，嘅口味可以自由配搭🥞朱古力班戟配栗子雪糕🌰入面仲有忌廉層㗎！朱古力班戟鬆軟而濃郁，栗子雪糕細膩軟滑🍨成個甜品真係睇得又食得✨💚抹茶富士山💚 $48抹茶奶蓋濃厚醇滑，微甜不苦澀🍵攪拌後鮮奶同抹茶融為一體，入口幼滑細緻😋🤎焙茶富士山🤎 $48焙茶味道相對濃厚，甜度亦會較低😗不過咁樣更能突岀茶香！口感綿密幼滑🥛令人一試難忘！依度嘅食物都係即叫即製，所以等候時間會耐啲✨喺等嘅過程可以打隻住卡先！隨隨便便一個角落都有日系feel！記得save低個post，到時候再向講店員查詢啦🔍📍Pancake 專門 📍銅鑼灣百德新街57號海華大廈地下B號舖-…查看更多

又到開心時間，食甜品啦🤗呢間舖頭喺鬧市中一啲都唔起眼，但一打開門入到去充滿和風嘅裝修，好似置身於日本咁💯我點左一份即製·即食的雪糕🍦芒果🥭蕨餅拿破崙🍰超級正👍🏻芒果夠晒香甜，每一層拿破崙非常鬆脆，雲呢拿味雪糕入邊有一粒粒嘅雲呢拿籽，好香啊😋一份夠兩個人開心share ，每一啖都好滿足，好味既甜品的確可以令人心情愉悅🤩飲品揀咗焙茶富士山同雪波茶焙茶富士山係焙茶奶蓋打400次在加鮮奶，佢有飲用小貼士，先是一啖焙茶奶蓋，品嚐佢香濃嘅茶味，再將佢同鮮奶攪勻，就可以品嚐到柔滑細緻嘅口感💯雪波茶都好驚喜😎有少少麥香同咖啡味，飲後有回甘，食完甜品之後最佳嘅搭配！…查看更多